Cendawan dalam krim masam: gambar dan resipi, cara memasak cendawan dalam krim masam
Resipi untuk memasak cendawan dalam krim masam, yang dicadangkan pada halaman ini, terutamanya akan merayu kepada suri rumah yang baru. Hidangan lazat ini mengandungi bahan minimum yang tersedia dan memerlukan peralatan dapur yang paling asas untuk menyediakannya. Tukang masak yang tidak berpengalaman juga akan tertarik dengan fakta bahawa anda perlu menghabiskan sedikit masa di dapur.
Cara memasak cendawan dalam krim masam: resipi dengan foto
Cendawan segar dalam krim masam
bahan-bahan:
Cendawan, bawang, mentega, tepung, krim masam, garam.
Penyediaan:
Cincang bawang, perang sedikit dalam minyak, masukkan cendawan cincang, disiram tepung, garam dan goreng dalam minyak. Tuangkan cendawan siap dengan krim masam, panaskan tanpa mendidih.
Cendawan susu berair dalam krim masam
bahan-bahan:
600 g cendawan susu muda masin, 5 sudu besar. sudu minyak sayuran, 1/2 cawan krim masam, garam.
Penyediaan:
Coklat cendawan dalam minyak rebus, tuangkan krim masam, panaskan dalam ketuhar tanpa mendidih. Hidangkan cendawan dalam krim masam mengikut resipi ini dengan kentang tumbuk.
Morel dalam krim masam
bahan-bahan:
800 g morels, 1 cawan krim masam, 3 sudu besar. sudu minyak sayuran, garam.
Penyediaan:
Sebelum memasak cendawan dalam krim masam, hadiah hutan mesti disusun dengan teliti dan dibilas dalam air yang mengalir. Kemudian cincang, garam, perang dalam minyak rebus.
Kemudian tuangkan krim masam, panaskan, kacau sentiasa, jangan biarkan ia mendidih.
Di sini anda boleh melihat foto cendawan dalam krim masam mengikut resipi yang dibentangkan dalam pilihan ini:
Resipi untuk memasak hidangan cendawan dengan krim masam
Ryzhiki dalam krim masam
bahan-bahan:
700 g cendawan segar, 3 bawang, 2 sudu besar. sudu mentega, 3 sudu besar. sudu krim masam, garam, lada - secukup rasa.
Penyediaan:
Bilas cendawan yang diproses, masukkan ke dalam air mendidih, rebus selama 2-3 minit dan letakkan pada penapis. Cincang halus bawang, goreng sehingga perang keemasan, masukkan cendawan cincang dan goreng semuanya selama 5 minit. Kemudian masukkan krim masam, garam dan lada sulah. Menurut resipi ini, cendawan dengan krim masam dimasak dengan tudung ditutup dengan api perlahan selama 8-10 minit.
Cendawan dengan wain dalam krim masam
bahan-bahan:
1 kg cendawan segar yang dicincang halus (sebaik-baiknya putih atau champignons), 4 sudu besar. sudu mentega, 2 sudu besar. sudu wain putih separuh kering, 1/2 sudu kecil garam, 1/2 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar, 1/2 sudu kecil lada merah tanah, 2 cawan krim masam, 1 cawan keju Belanda atau Swiss parut.
Penyediaan:
Cairkan mentega dalam kuali dan goreng cendawan di dalamnya selama 5 minit. Tuangkan wain ke dalam kuali dan biarkan api besar selama 2 minit lagi. Kurangkan api.
Masukkan garam, lada hitam dan merah, kacau, tambah krim masam dan keju. Teruskan dengan api perlahan, kacau selalu, sehingga pekat. Hidangkan pada roti bakar, disapu dengan mentega.
Fricassee dengan cendawan segar dalam krim masam
bahan-bahan:
1.2 kg cendawan segar, 1 bawang, 3 sudu besar. sudu mentega, 11/2 cawan krim masam, garam.
Penyediaan:
Sebelum memasak cendawan dengan krim masam, mereka perlu dibasuh dan dikeringkan. Kemudian cincang, masukkan bawang cincang, garam dan perang dalam minyak. Masukkan krim masam, garam dan panaskan dengan api perlahan.
