Pizza dengan cendawan dan timun (acar dan jeruk)

Kadang-kadang anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang lazat, tetapi tidak ada resipi yang sesuai. Atau tetamu tiba-tiba datang, dan tidak ada apa-apa untuk dihidangkan di atas meja. Piza yang mudah dibuat sesuai untuk sebarang majlis.

Pizza dengan cendawan goreng dan jeruk

Untuk membuat pizza dengan cendawan goreng dan jeruk, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

300 g tepung;
600 g mana-mana cendawan segar;
300 g mentega;
150 g krim masam;
2 biji telur;
1 bawang;
1 timun jeruk;
30-40 g keju keras;
minyak sayuran - untuk menggoreng;
soda di hujung pisau, dihiris dengan cuka;
sedikit garam;
½ sudu teh gula.

Pukul mentega lembut dan campurkan dengan tepung, setengah krim masam, secubit garam dan gula. Selepas itu, anda perlu menambah sedikit soda kepada jisim ini, dipadamkan dengan cuka. Uli campuran homogen, gulung ke dalam lapisan nipis dan letakkan di atas lembaran penaik.

Potong bawang dan cendawan, goreng dalam minyak sayuran, garam dan letakkan pada kek. Taburkan hirisan timun ke atas pizza. Tambah keju parut ke bahan kerja dan tuangkan semuanya dengan campuran telur yang dipukul dengan krim masam yang tinggal. Hidangan dibakar di dalam ketuhar selama 40 minit.

Pizza dengan cendawan, keju dan timun jeruk

Untuk versi pizza seterusnya dengan cendawan, keju dan timun jeruk, anda perlu menggunakan produk berikut:

8 sudu besar. sudu tepung (lebih baik mengambil gandum);
120 ml air;
250 g champignons segar;
2 timun jeruk;
1 PC. bawang;
6 g yis kering;
60 g keju keras;
60 g sos tomato;
½ sudu teh gula;
1 sudu besar. sesudu minyak sayuran + untuk menggoreng.

Untuk hidangan mempunyai rasa yang luar biasa, anda boleh menambah herba Provencal.

Mereka dipasangkan dengan baik dengan bahan-bahan dan menambah variasi. Oregano dan basil, oregano, dan rempah-rempah lain berfungsi dengan baik. Untuk hasil yang berjaya, anda mesti mengikut arahan.

Dalam seperempat segelas air suam, kacau gula dan yis, biarkan adunan selama 5 minit. menegaskan.

Tuangkan tepung yang diayak ke dalam bekas yang berasingan, tambah air yang tinggal, yis dengan gula dan minyak sayuran. Ia perlu menguli jisim selama 7 minit. sehingga konsistensi yang subur terbentuk.

Tutup doh yang dihasilkan dengan tuala lembap dan biarkan mengembang selama 40 minit. hangat.

Champignons mesti dicincang, masin dan goreng dalam minyak sayuran sehingga masak. Anda boleh menambah sedikit air ke dalam kuali.

Potong timun, bawang besar dan parut keju.

Setelah sebelum ini melincirkan kertas pembakar dengan minyak sayuran, gariskan lembaran penaik dengannya dan perlahan-lahan mengedarkan doh di atasnya;

Letakkan sos tomato (atau sos tomato) di atasnya, letakkan cendawan, timun dan bawang dan taburkan dengan keju di atasnya.

Bakar pizza dalam ketuhar selama 15 minit.

Untuk mengelakkan piza daripada menjadi lembap, adalah lebih baik untuk menghidangkannya dengan segera. Jika ini tidak mungkin, anda harus meletakkannya di atas papan kayu.

Resipi untuk pizza ringkas dengan cendawan dan jeruk

Untuk resipi lain untuk pizza ringkas dengan cendawan dan jeruk, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

3 cawan tepung;
300 g mentega;
6 sudu besar. sudu krim masam dan 4 sudu besar. sudu - dalam bekas lain;
600 g mana-mana cendawan segar;
1 PC. bawang;
2 sudu besar. sudu minyak zaitun;
2 biji telur;
½ sudu teh baking soda;
cuka 3% - 1 sudu kecil;
1 sudu teh gula;
1 timun jeruk;
200 g keju keras;
garam secukup rasa.

Goreng cendawan dan bawang cincang halus dalam minyak zaitun, tambah garam. Pukul mentega lembut dan tambah 6 sudu besar. sudu krim masam, secubit garam dan gula. Masukkan soda slaked dengan cuka dan tepung yang telah diayak ke dalam adunan campuran.

Uli doh selama 6-7 minit, kemudian edarkan pada loyang yang telah digris. Letakkan timun cincang dan cendawan goreng pada asas yang disediakan, tambah sedikit garam ke pizza. Tuangkan kerak dengan inti dengan campuran krim masam yang tinggal, dipukul dengan telur. Taburkan dengan keju parut di atas dan bakar dalam ketuhar selama 40 minit.

Resipi yang tidak rumit untuk pizza buatan sendiri dengan cendawan dan timun

Satu lagi resipi mudah untuk pizza buatan sendiri dengan cendawan dan timun adalah pilihan berikut. Baginya anda perlu menyediakan komponen berikut:

1.5 cawan tepung;
1 sudu kecil serbuk penaik;
100 ml air;
4 sudu besar. sudu minyak zaitun;
200 g champignons segar;
150 g mana-mana daging cincang;
1 bawang kecil;
1 timun jeruk;
1/2 sudu teh garam;
5-6 hb. sudu besar tomato tumbuk.

Perlu diingat bahawa bukannya champignons, anda boleh menggunakan mana-mana cendawan lain, tetapi mereka perlu direbus terlebih dahulu. Anda juga boleh menggantikan daging cincang dengan sosej atau sosej mengikut budi bicara anda.

Tepung yang telah diayak hendaklah dicampur dengan serbuk penaik untuk menjadikan doh lebih gebu.
Masukkan air dan minyak ke dalam mangkuk tepung, uli campuran dengan sudu, dan kemudian dengan tangan anda. Apabila kepingan itu berhenti melekat pada tangan anda, anda boleh meletakkannya di atas meja dan terus menguli sehingga doh menjadi kenyal.
Masukkan garam kepada daging cincang, potong timun ke dalam bulatan, dan potong bawang menjadi cincin.
Selepas cendawan dibasuh, lapkannya dengan tuala kertas dan potong menjadi kepingan nipis.
Sapukan doh dalam lapisan nipis pada lembaran penaik dan sapu dengan puri tomato.
Letakkan cendawan cincang dan sayur-sayuran yang telah disediakan di atas puri.
Ia mengambil masa 15 minit untuk membakar pizza dalam ketuhar.

Pizza dengan cendawan, ayam dan timun

Anda juga boleh membuat versi lain piza dengan cendawan, ayam dan timun. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

2.5 cawan tepung;
1 gelas air;
3 sudu besar. sudu minyak zaitun;
2 sudu kecil yis kering;
1 sudu teh garam;
300 g daging ayam rebus;
200 g mana-mana cendawan segar;
200 g keju keras;
200 g jeruk;
2 biji telur;
3 sudu besar. sudu krim masam;
3 sudu besar. sudu puri tomato atau pes;
1 PC. bawang;
rempah "Untuk pizza" secukup rasa.

Anda boleh menggunakan bukan sahaja daging ayam, tetapi perlu diingat bahawa masa memasak dalam kes ini akan lebih lama. Anda juga boleh bukan sahaja menggantikannya, tetapi membuat gabungan beberapa jenis.

Dalam mangkuk, campurkan tepung, garam, yis kering dan secara beransur-ansur tuangkan air suam, kacau campuran.
Masukkan 2 sudu besar ke dalam adunan. sudu minyak dan uli selama 6 minit. Biarkan bahan kerja yang terhasil selama 30 minit. dalam mandi air.
Goreng bawang cincang halus dalam 1 sudu besar. sudu minyak zaitun.
Masukkan cendawan cincang ke dalam bawang dan reneh selama 10 minit untuk menyejat cecair.
Masak daging selama 15 minit.
Potong daging rebus dan timun.
Dalam pengadun, campurkan keju parut, krim masam dan telur.
Apabila doh sudah siap, anda boleh membelahnya kepada dua dan biarkan sedikit di dalam peti sejuk untuk kali seterusnya. Jika lebih baik untuk berakhir dengan kerak yang gebu, anda boleh meletakkan keseluruhan jisim pada lembaran penaik.
Griskan doh yang disediakan dengan tomato puri dan letakkan separuh daripada timun dan cendawan cincang di atasnya.
Masukkan daging dan timun yang tinggal di atas lapisan pengisian yang telah siap.
Tuangkan pizza dengan campuran telur, tambah sedikit garam dan, jika dikehendaki, tambah rempah "Untuk pizza".
Bakar hidangan di dalam ketuhar selama 25 minit.

Jangan lupa bahawa sayur-sayuran akan menjadi tambahan yang harmoni kepada mana-mana resipi pizza: pasli, basil, ketumbar.

emmabrewda.com