emmabrewda.com

Kentang yang dimasak dengan daging dan cendawan adalah hidangan sampingan yang sangat baik dan pada masa yang sama hidangan daging utama. Karya kulinari ini akan kelihatan sangat indah bukan sahaja di meja harian, tetapi juga pada perayaan. Rasa dan kelengkapan hidangan ternyata sangat cantik sehingga anda akan menjilat jari anda!

Terdapat pelbagai jenis resipi untuk memasak kentang dengan daging dan cendawan, tetapi dengan memilih hanya satu daripada pilihan yang dicadangkan, anda bukan sahaja boleh memberi makan, tetapi juga mengejutkan orang yang anda sayangi.

Bagaimana untuk memasak kentang dengan cendawan dan daging untuk menjadikan hidangan itu hidangan hari ini? Segala-galanya bergantung pada kualiti bahan, serta berapa banyak peraturan memasak yang dipatuhi.

Cara memasak kentang goreng dengan cendawan, daging dan herba dalam kuali

Pertama, sediakan kentang goreng dengan daging dan cendawan dalam kuali. Resipinya sangat mudah sehingga mana-mana remaja yang boleh mengendalikan peralatan dapur boleh mengendalikannya.

• 400 g daging (daging babi boleh digunakan);
• 700 g kentang dikupas;
• 500 g cendawan;
• 5-6 hb. l. minyak ditapis;
• 3 sudu besar. l. mentega;
• Garam secukup rasa dan herba cincang.

Kentang goreng dengan daging dan cendawan dalam kuali disediakan secara berperingkat.

Bilas daging dalam air, letakkan di atas tuala dapur dan keringkan dengan tuala kertas.

Potong kepingan setebal 1 cm, panaskan minyak sayuran dalam kuali beralas tebal dan letakkan daging.

Goreng hirisan dengan api besar selama 3-5 minit sehingga ia menjadi berkerak.

Basuh kentang, potong menjadi kepingan dan juga keringkan pada tuala.

Potong cendawan yang dikupas menjadi kepingan atau jalur, tambah sedikit garam.

Tuangkan cendawan ke dalam daging dan goreng selama 5-7 minit dengan api besar dengan kacau.

Letakkan kentang, kacau dengan spatula kayu atau silikon, goreng selama 10 minit. atas api yang tinggi.

Selepas kentang menjadi perang, masukkan mentega dan teruskan menggoreng selama 15 minit lagi.

Kemudian tambah garam secukup rasa, tambah sayur-sayuran, tutup dan biarkan di atas dapur yang dimatikan selama 10 minit, supaya kentang menjadi siap.

Resipi untuk memasak kentang goreng dalam kuali dengan daging, cendawan, bawang dan krim masam

Tidak ada yang lebih enak dan lebih baik daripada gabungan kentang dengan cendawan dan daging dalam kuali. Tetapi jika anda mencairkan hidangan dengan krim masam, anda mendapat ketinggian kecemerlangan masakan. Anda boleh yakin bahawa isi rumah anda akan menikmati hidangan yang begitu lazat.

• 400 g daging (ayam boleh digunakan);
• 500 g cendawan rebus;
• 700 g kentang;
• 3 bawang;
• 200 ml krim masam;
• Minyak sayuran;
• Garam dan lada hitam yang dikisar.

Ambil resipi untuk memasak kentang goreng dengan daging, cendawan dan krim masam - anda tidak akan menyesal!

1. Basuh daging, lap dengan tuala kertas untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan, potong kecil dan masukkan ke dalam kuali panas dengan 3 sudu besar. l. minyak.
2. Goreng dengan api besar selama 5-7 minit. dan masukkan cendawan yang dipotong menjadi jalur.
3. Goreng selama 10 minit. dengan api sederhana, kacau sekali-sekala dengan spatula kayu.
4. Kupas kentang dan bawang, potong kiub (bawang yang lebih kecil), masukkan ke dalam kuali panas yang berasingan dengan mentega dan sediakan selama 20 minit, pertama dengan api sederhana, kemudian tukar kepada minimum.
5. Letakkan bawang dan kentang dengan cendawan dan daging, garam, lada, campurkan dan tuangkan krim masam.
6. Tutup dan goreng dengan api perlahan selama 5-7 minit.
7. Matikan api, biarkan kuali dengan hidangan di atas dapur selama 5 minit lagi.
8. Apabila berkhidmat (pilihan), hiaskan dengan dill cincang atau pasli.

Kentang bakar dalam ketuhar dengan daging, keju dan cendawan jeruk

Kentang bakar ketuhar dengan daging dan cendawan - hidangan dengan gabungan produk yang sempurna. Dan jika anda menambah keju keras atau cair semasa memasak, maka kerak keju coklat akan menjadikan keseluruhan hidangan berkhasiat dan memuaskan.

• 500 g daging babi dan cendawan jeruk;
• 1 kg kentang;
• 3 bawang;
• Mentega;
• 100 ml mayonis dan 50 ml air;
• 200 g keju;
• 3 sudu besar. l. kicap, perasa untuk daging dan 3 sudu besar. l. cuka - untuk perapan;
• Rempah kegemaran dan garam secukup rasa.

Tulis resipi untuk memasak daging dengan kentang, cendawan dan keju dalam ketuhar dalam buku masakan anda - anda tidak akan kecewa.

1. Bilas daging babi, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil.
2. Pindahkan ke mangkuk besar dan tutup dengan perapan: kicap, perasa daging dan cuka, sejukkan selama 3 jam.
3. Kupas kentang dan bawang, bilas dan potong cincin.
4. Gris acuan dengan mentega, letakkan lapisan kentang cincang, kemudian kepingan daging.
5. Letakkan cincin bawang pada daging dan kemudian lapisan cendawan dipotong menjadi jalur.
6. Campurkan mayonis dengan air, tambah garam dan rempah kegemaran anda, pukul.
7. Tuangkan kandungan borang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.
8. Bakar selama 40 minit, keluarkan acuan, sapu lapisan keju parut di atasnya dan masukkan semula ke dalam ketuhar selama 20 minit, kurangkan suhu kepada 150 ° C.

Resipi kentang dengan daging, cendawan, keju dan bawang putih

Kentang yang dimasak dengan daging, cendawan, keju dan bawang putih dianggap oleh ramai sebagai hidangan popular dalam masakan Rusia, yang sangat diperlukan untuk cuti.

• 500 g daging babi;
• 200 g keju keras;
• 400 g cendawan;
• 8 pcs. kentang;
• 3 pcs. bawang;
• 4 ulas bawang putih;
• 100 ml mayonis;
• Garam dan lada hitam.

Kentang dengan daging dan cendawan yang dimasak dalam ketuhar di bawah kerak keju pasti akan menggembirakan semua orang.

1. Kentang dan bawang dikupas: bawang dipotong menjadi separuh cincin, kentang dipotong menjadi kepingan.
2. Kentang dicampur dengan mayonis dan rempah, ditambah dan dicampur.
3. Daging dipotong menjadi kepingan tonik dan dipukul dengan palu kayu.
4. Lada dan melekat pada kedua-dua belah dan biarkan selama beberapa minit.
5. Cendawan dipotong menjadi kepingan dan digoreng dalam kuali kering selama 3-5 minit.
6. Bahagian bawah acuan disapu dengan mayonis dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan, mula-mula kentang dibentangkan.
7. Potongan daging dibentangkan di atasnya, kemudian bawang, mayonis digunakan padanya.
8. Cendawan dibentangkan di atas mayonis, disapu dengan mayonis dan satu lagi lapisan kentang dibentangkan.
9. Semuanya ditutup dengan kerajang dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dibakar selama 40 minit. pada 180 ° C.
10. Kemudian foil dikeluarkan, bahagian atas kaserol ditaburkan dengan lapisan keju parut dan diletakkan di dalam ketuhar.
11. Bakar selama 20 minit. pada 150 ° C dan panas dihidangkan ke meja.

Kentang dengan daging, tomato, jeruk dan cendawan dalam periuk perlahan

Ramai suri rumah pemula lebih suka menggunakan periuk perlahan apabila menyediakan daging dengan cendawan, kentang dan tomato. "Pembantu" rumah akan melakukan kebanyakan kerja sendiri, yang akan memudahkan usaha anda.

• 500 g daging babi;
• 7 pcs. kentang;
• 400 g cendawan goreng;
• 1 timun jeruk;
• 3 pcs. tomato;
• 100 g keju;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa;
• Mayonis.

Cara memasak kentang dengan daging dan cendawan dalam periuk perlahan, belajar dari resipi langkah demi langkah.

1. Potong daging babi ke dalam kepingan, hidupkan multicooker dalam mod "Fry" atau "Bakar" dan tuangkan 2 sudu besar. l. minyak sayuran.
2. Goreng selama 20 minit, kacau dengan sudu kayu atau silikon.
3. Kupas kentang, potong menjadi kepingan dan bilas dengan banyak air.
4. Masukkan ke dalam mangkuk, tambah garam, lada dan goreng dalam mod yang sama selama 20 minit, jangan kacau.
5. Letakkan cendawan goreng, kemudian hirisan timun dan tomato.
6. Teratas dengan mayonis secukup rasa, tambah keju parut, tutup tudung, hidupkan mod "Rebus" dan tetapkan masa - 40 minit.

Cara memasak kentang dengan daging, bawang dan cendawan dalam periuk perlahan

Kentang dengan daging dan cendawan dalam krim masam adalah pilihan yang bagus untuk pesta perayaan. Periuk perlahan akan membantu mana-mana suri rumah dan tidak akan membenarkan bahan-bahan kering atau terlalu masak.

• 600 g daging (lebih baik daripada daging babi);
• 400 g cendawan rebus;
• 800 g kentang;
• 3 pcs. Lukas;
• 2 sudu besar. krim masam;
• 3 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 1 PC. daun bay;
• Garam dan rempah secukup rasa.

Cara memasak kentang dengan daging dan cendawan dalam periuk perlahan diterangkan dalam resipi langkah demi langkah.

1. Potong daging babi ke dalam kepingan, kupas kentang, basuh dan potong ke dalam jalur, cendawan menjadi jalur.
2. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk, tetapkan mod "Membakar", letakkan daging dan goreng selama 20 minit.
3. Tambah cendawan, bawang dipotong menjadi separuh cincin dan lanjutkan mod "Membakar" selama 20 minit lagi.
4. Masukkan kentang, tambah garam dan rempah, daun bay, campurkan dan tuangkan krim masam.
5. Tutup penutup dan hidupkan mod "Memadamkan" pada panel, tetapkan masa kepada 60 minit.

Resipi untuk kentang dengan daging, lobak merah dan cendawan yang dibakar dalam labu

Kentang dengan daging dan cendawan, dimasak dalam labu, akan memperoleh warna perisa yang unik, kerana semua bahan akan tepu dengan rasa dan aroma sayur oren.

• 1 labu sederhana;
• 1.5 kg kentang;
• 700 g cendawan;
• 500 g daging babi atau daging lembu;
• 4 perkara. bawang;
• Mentega;
• 2 pcs. lobak merah;
• 300 ml krim masam;
• garam.

Resipi untuk memasak daging dengan cendawan dan kentang, dibakar dalam labu, diterangkan secara berperingkat.

1. Basuh labu dengan baik dalam air suam dengan span dapur, lap dengan tuala kertas, potong bahagian atas dan keluarkan biji dengan sebahagian kecil pulpa.
2. Potong daging ke dalam kiub, masukkan ke dalam kuali dan goreng selama 10 minit. atas api yang tinggi.
3. Potong cendawan ke dalam jalur, tambah kepada daging dan tambah 2 sudu besar. l. mentega, goreng selama 10 minit. dengan kacau berterusan.
4. Kupas kentang, bilas dan potong ke dalam jalur, kupas bawang dan lobak merah, potong dan goreng dalam kuali dalam sedikit mentega.
5. Mula-mula masukkan daging dengan cendawan dalam labu, tambah garam, kemudian beberapa kentang dan bawang dengan lobak merah.
6. Tuangkan krim masam, letakkan labu pada lembaran penaik, dan letakkan kentang yang dikupas dipotong separuh di sekelilingnya.
7. Sapu kentang dengan mentega cair, tambah garam dan bakar dalam ketuhar panas.
8. Bakar selama 60 minit. pada 180 ° C, apabila menghidangkan, letakkan labu dalam pinggan yang dalam dan letakkan di atas meja.

Kentang dengan daging, bawang dan cendawan, dimasak dalam periuk

Kentang dengan daging dan cendawan, dimasak dalam periuk, mempunyai peminat mereka, terutamanya kerana hidangan sedemikian mudah disediakan.

• 500 g daging babi;
• 1 kg kentang;
• 600 g cendawan hutan rebus;
• 3 bawang;
• 2 lobak merah;
• Garam, paprika dan lada hitam tanah;
• Minyak sayuran;
• Air atau sup - seberapa banyak yang anda perlukan;
• 2 sudu besar. pes tomato.

Resipi untuk memasak kentang dengan cendawan dan daging dalam periuk.

1. Potong daging babi ke dalam kepingan, perasakan dengan garam, taburkan dengan paprika dan lada hitam, campurkan dan biarkan selama 20 minit.
2. Potong bawang menjadi separuh cincin besar, lobak merah selepas dikupas menjadi jalur nipis.
3. Potong kentang yang dikupas menjadi kiub sederhana, potong cendawan menjadi jalur.
4. Panaskan 3 sudu besar. l. mentega dalam kuali dan letakkan daging, goreng selama 10 minit. atas api besar dan masukkan ke dalam periuk.
5. Tambah 2 sudu besar lagi ke dalam kuali. l. minyak dan goreng bawang selama 5-7 minit, sehingga sedikit lembut.
6. Masukkan bawang ke daging dalam periuk dan letakkan lobak merah, kacau dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit.
7. Tuangkan kentang, cendawan ke daging, kacau untuk menyerap lemak dan rempah.
8. Tuangkan air rebusan panas, masukkan garam (ambil kuah sebanyak yang anda mahu) dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit.
9. Masukkan pes tomato, kacau dan reneh selama 20 minit.

Kentang dengan daging dan cendawan, dimasak dalam periuk di dalam ketuhar

Bagaimana dengan betul memasak kentang dengan daging dan cendawan dalam periuk? Pilihan ini melibatkan meletakkan makanan mentah, tanpa pra-goreng.

• 500 g daging babi;
• 10 kentang;
• 2 bawang;
• 6 ulas bawang putih;
• 600 g cendawan;
• Mentega;
• Hijau (mana-mana);
• 500 ml air atau sup;
• Untuk merasai hops-suneli, kari dan lada tanah hitam;
• garam.

Resipi untuk memasak daging dengan cendawan dan kentang dalam periuk diterangkan lebih lanjut langkah demi langkah:

1. Sebelum mengisi periuk, bersihkan semua makanan, bilas dengan air dan kisar:
2. Cincang halus bawang dan bawang putih dengan pisau, potong kentang menjadi kiub.
3. Potong daging ke dalam kepingan kecil dan pukul setiap bahagian, campurkan dengan garam dan perasa.
4. Potong cendawan besar menjadi kepingan, biarkan yang kecil utuh, garam dan campurkan dengan bawang putih.
5. Perasakan kentang dengan garam dan lada sulah secukup rasa, campurkan dengan bawang dan kacau.
6. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, digris dengan mentega mengikut urutan berikut:
7. Taburkan daging babi, kentang dan cendawan di atas dengan herba cincang, tambah air atau sup dan tutup penutup.
8. Masukkan ke dalam ketuhar, tetapkan selama 90 minit. dan tetapkan 180-190 ° C.

Kentang goreng dengan daging, bawang dan cendawan kering

Kentang goreng dengan daging dan cendawan kering sangat menyelerakan. Aroma hidangan itu sangat menakjubkan, dan rasa - anda akan menjilat jari anda!

• 500 g daging babi;
• 70 g cendawan kering;
• 2 bawang;
• 10 kentang;
• Minyak sayuran;
• Garam dan lada hitam tanah secukup rasa;
• pasli cincang.

Kentang dengan cendawan kering dan daging disediakan seperti berikut:

1. Rendam cendawan dalam air sejuk semalaman, bilas pada waktu pagi.
2. Cincang halus cendawan, kupas kentang, bilas dan potong ke dalam jalur.
3. Potong daging menjadi kiub, panaskan minyak dalam kuali dan masukkan daging.
4. Goreng dengan api yang tinggi, tambah garam, lada sulah dan tambah bawang, potong separuh cincin.
5. Goreng sehingga perang keemasan dan masukkan cendawan, kacau dan goreng selama 10 minit lagi.
6. Goreng kentang secara berasingan dalam minyak, campurkan dengan daging, cendawan dan bawang.
7. Perasakan dengan garam, taburkan dengan lada dan goreng dengan api perlahan selama 5-7 minit, tambah herba dan matikan api.

Cara betul menggoreng kentang dengan daging dan cendawan dalam krim

Satu lagi versi kentang goreng dengan cendawan dan daging adalah dalam krim. Bagi mereka yang mahukan hidangan yang enak, resipi ini sangat berguna.

• 10 keping. kentang;
• 500 g daging babi;
• 300 g cendawan beku (segar atau jeruk);
• 3 ulas bawang putih;
• Minyak sayuran;
• krim 400 ml;
• garam.

Bagaimana cara menggoreng kentang dengan daging dan cendawan dengan betul di rumah, pelajari dari penerangan berikut:

1. Kentang dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan, digoreng dalam minyak sehingga perang keemasan dengan api yang tinggi.
2. Cendawan beku dicairkan (dibiarkan dalam bekas di rak bawah peti sejuk), kemudian diperah dengan tangan, dipotong dan digoreng dalam kuali kering sehingga cecair sejat sepenuhnya.
3. Cendawan dibentangkan dalam kentang, dan daging babi yang dicincang menjadi jalur digoreng dalam sedikit minyak dalam kuali sehingga perang keemasan.
4. Ia ditambah kepada kentang dengan cendawan, ditambah secukup rasa dan dicampur.
5. Krim dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan, sedikit masin dan dituangkan ke dalam kentang dengan daging dan cendawan.
6. Dengan api yang perlahan, seluruh jisim direbus dalam krim selama tidak lebih daripada 5 minit. Hidangan itu dibiarkan di atas dapur yang dimatikan selama kira-kira 5-7 minit, supaya ia tepu dengan krim, dan dihidangkan dalam pinggan yang dibahagikan.

Rebus daging dengan cendawan dan kentang dalam pes tomato

Rebus yang diperbuat daripada daging dengan cendawan dan kentang adalah hidangan yang ringkas dan lazat untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga. Ia sangat kerap disediakan oleh ramai suri rumah, jika mereka ingin memberi makan keluarga dan rakan-rakan yang memuaskan. Perkara utama ialah mempunyai sekeping kecil daging dan cendawan dalam apa jua bentuk, anda juga boleh jeruk.

• 400 g ayam;
• 500 g cendawan jeruk;
• 2 kepala bawang;
• 1 lobak merah;
• 2 sudu besar. l. pes tomato dan 100 ml air;
• Minyak sayuran;
• 600 g kentang;
• Campuran lada tanah dan garam secukup rasa;
• 200 g kacang dalam tin;
• 2 ulas dan 1 daun salam.

Penyediaan diterangkan langkah demi langkah, anda hanya perlu berpegang padanya.

1. Kupas, basuh dan potong sayur-sayuran menjadi kiub, bilas cendawan dalam air sejuk dan potong ke dalam jalur.
2. Bilas daging ayam, potong-potong dan goreng dalam minyak dalam kuali dengan api yang tinggi sehingga perang keemasan.
3. Masukkan ke dalam periuk dan goreng kentang dalam kuali selama 15 minit. dalam minyak, tambah bawang dan lobak merah dan teruskan goreng selama 15 minit lagi.
4. Masukkan cendawan jeruk secara berasingan dalam kuali, tuangkan 2 sudu besar. l. minyak dan goreng selama 10 minit.
5. Hantar kentang goreng, serta daging dengan cendawan dan sayur-sayuran ke dalam periuk.
6. Masukkan kacang dalam tin, garam dan lada, tambah bunga cengkih dan daun bay, kacau.
7. Cairkan pes tomato dengan air, tuangkan ke dalam periuk dan kacau.
8. Reneh selama 15 minit. atas api perlahan dan hidangkan panas, tuangkan ke dalam pinggan yang dibahagikan.
9. Jika dikehendaki, setiap pinggan boleh dihiasi dengan pasli cincang atau dill.

Gratin kentang dengan cendawan, mozzarella dan daging

Harus dikatakan bahawa gratin adalah cara menyediakan makanan, dan bukan nama hidangan. Semua bahan yang dibakar di dalam ketuhar hendaklah berada di bawah lapisan tebal keju atau serbuk roti. Kejutkan ahli isi rumah anda dan sediakan gratin kentang dengan cendawan dan daging di bawah kerak coklat keju Mozzarella.

• 2 dada ayam;
• 7 biji kentang mentah yang dikupas
• 300 g cendawan;
• ½ sudu besar. krim atau susu penuh lemak;
• 300 g keju Mozzarella;
• 2 kepala bawang;
• Garam secukup rasa;
• 1/3 sudu kecil setiap satu. kari dan lada hitam;
• Minyak sayuran ditapis.

Kami mencadangkan menggunakan resipi dengan foto memasak kentang dengan cendawan dan daging untuk lebih memahami prosesnya.

1. Rebus cendawan dalam air masin, bilas dan masukkan ke dalam kuali panas kering dengan sudu berlubang.
2. Goreng sehingga cecair sejat, kemudian masukkan sedikit minyak dan terus goreng hingga kekuningan.
3. Potong kentang menjadi kepingan nipis, potong ayam yang disediakan menjadi kiub.
4. Sapukan loyang dengan minyak, mula-mula masukkan daging ke dalam lapisan yang rata, tambah garam dan lada sulah.
5. Kemudian letakkan kentang, garam dan taburkan kari kisar.
6. Letakkan cendawan goreng pada kentang, kemudian bawang, potong separuh cincin.
7. Larutkan sedikit kari dalam susu atau krim, pukul dan tuangkan ke atas kandungan borang.
8. Parut keju pada parut kasar dengan lapisan atas, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
9. Bakar selama 40-50 minit. pada suhu 180°C. Hidangan yang begitu indah boleh dihidangkan dengan selamat kepada tetamu di atas meja perayaan.