emmabrewda.com

Mana-mana badan berbuah boleh menjadi asas untuk membuat sup. Walau bagaimanapun, ia adalah boletus yang akan menambah kecanggihan pada hidangan pertama. Dan jika anda menambah krim ke dalam sup, hasil akhirnya akan memukau anda dengan rasa dan aroma yang kaya.Resipi yang dicadangkan untuk cendawan porcini dengan sup krim akan membantu anda membuat keputusan dan memilih yang akan menjadi kad perniagaan anda untuk masa yang lama.

Sup cendawan dengan cendawan porcini segar dengan krim

Untuk sup yang diperbuat daripada cendawan porcini segar dengan krim, lebih baik tidak mendidih produk utama, tetapi goreng dalam kuali dengan mentega. Cuba menapai jisim untuk membuat sup puri - rasanya lebih enak.

• Daging ayam - 200 g;
• Cendawan - 200 g;
• Mentega - 50 g;
• Ulas bawang putih - 4 pcs.;
• Bawang - 1 pc.;
• Lobak merah - 2 pcs.;
• Thyme dan rosemary - 2 tangkai setiap satu;
• Sup ayam - 700 ml;
• Krim - 200 ml;
• daun bay - 2 pcs.;
• Tepung - 1 sudu besar. l .;
• Batang saderi - 30 g;
• Garam secukup rasa.

Sup cendawan porcini berkrim dengan krim disediakan secara berperingkat.

Cendawan dikupas, dibasuh di bawah paip, dipotong-potong dan digoreng dalam minyak selama 20 minit.

Kupas lapisan atas dari sayuran, basuh dan tumis dalam minyak sehingga lembut.

Campurkan cendawan dengan sayur-sayuran, tambahkan dengan daun thyme dan rosemary.

Masukkan kepingan cincang daging ayam ke jisim, tutup dengan tudung dan goreng selama 10 minit.

Taburkan dengan tepung, campurkan dengan teliti dari ketulan, tambah bawang putih potong dadu, tuangkan sup dan krim.

Rebus dengan api perlahan selama 20 minit, kemudian letakkan daun bay dan batang saderi.

Rebus selama 10 minit, keluarkan saderi, daun bay, thyme dan rosemary.

Dengan bantuan pengisar rendaman, sup dilenyek sehingga konsisten homogen, ditambah secukup rasa.

Sup cendawan kering dengan krim

Sup cendawan porcini kering dengan tambahan krim, kerana kekayaannya, mempunyai sejumlah besar peminat.

• cendawan kering - 100 g;
• Kentang - 5 pcs.;
• Bawang - 2 pcs.;
• Krim - 200 g;
• Mentega - 2 sudu besar. l .;
• Garam dan lada hitam tanah;
• Sayur pasli.

1. Basuh cendawan, tuangkan susu suam dan biarkan semalaman untuk membengkak.
2. Potong kecil, masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak dan goreng hingga kekuningan.
3. Kupas bawang, potong kiub dan hantar ke cendawan, teruskan goreng selama 10 minit lagi.
4. Tuangkan 1.2 liter air ke dalam periuk, biarkan mendidih dan letakkan kentang yang dikupas dan dipotong menjadi jalur.
5. Perasakan dengan garam secukup rasa dan masak sehingga separuh masak, kira-kira 15 minit.
6. Masukkan cendawan dan bawang ke dalam kentang, kacau dan teruskan memasak sup selama 15 minit dengan api perlahan.
7. Tuangkan krim, tambah lada tanah dan garam. Jika perlu, tambah garam, tambah herba cincang dan masak selama 5 minit.

Rasa hebat sup cendawan porcini dengan krim akan dihargai bukan sahaja oleh anda, tetapi juga oleh tetamu anda.

Sup cendawan porcini beku yang lazat dengan krim

Resipi sup krim berikut diperbuat daripada cendawan porcini beku. Cubalah dan anda akan nampak betapa menyelerakan dan sedapnya.

• Cendawan - 500 g;
• Sup ayam - 500 ml;
• Air - 1.5 l;
• Kentang - 5 pcs.;
• Tepung - 4 sudu besar. l .;
• Susu - 100 ml;
• Krim - 100 ml;
• Bawang dan lobak merah - 1 pc.;
• Mentega - 4 sudu besar. l .;
• Perasa cendawan - 1.5 sudu besar l .;
• Lada hitam tanah dan garam;
• Dill dan pasli hijau - 1 sudu besar setiap satu l.

1. Nyahbekukan cendawan dan masukkan ke dalam kuali panas yang kering.
2. Goreng dengan api sederhana selama 10-15 minit dan sapu minyak, terus goreng selama 15 minit lagi.
3. Kentang yang dikupas dipotong menjadi kiub dan diletakkan dalam periuk dengan sup dan air, direbus selama 15 minit.
4. Cendawan dipindahkan ke kentang dan dibiarkan mendidih selama 15 minit.
5. Kupas bawang dan wortel dari lapisan atas, potong kiub kecil dan goreng dalam minyak selama 10 minit.
6. Pindahkan ke kuali ke jumlah jisim, rebus selama 5-8 minit.
7. Pukul susu, krim dan tepung sehingga konsisten seragam, tuangkan ke dalam sup dan pukul sedikit dengan pukul.
8. Tuangkan perasa cendawan, lada tanah dan tambah garam, jika perlu.
9. Biarkan mendidih selama 5 minit, masukkan sayur-sayuran cincang dan matikan dapur.

Sup cendawan porcini berkrim dengan krim dan keju krim

Untuk menyediakan sup cendawan porcini berkrim dengan krim, anda boleh mengambil ramuan tambahan - keju yang diproses, yang akan mengubah rasa hidangan akhir dan menjadikannya lebih kaya.

• Cendawan segar - 500 g;
• Bawang - 3 pcs.;
• Sup cendawan - 300 ml;
• Bawang putih - 4 ulas;
• Krim - 200 ml;
• Keju diproses - 100 g;
• Herba Itali - 2 sudu kecil
• Minyak zaitun - 30 ml;
• garam.

Kami mencadangkan menyediakan sup cendawan dengan cendawan porcini dengan krim dan keju cair mengikut penerangan langkah demi langkah berikut:

1. Tuangkan cendawan yang dikupas dengan minyak, campurkan dengan bawang putih yang dihancurkan, herba Itali dan bawang cincang dalam cincin separuh tebal.
2. Hidupkan ketuhar dan bakar cendawan pada suhu 200 ° C selama 30 minit.
3. Keluarkan cendawan dan bawang, kisar dengan pengisar, tuangkan sedikit sup cendawan.
4. Tambah sup, krim, tuangkan keju parut yang diproses.
5. Perasakan secukup rasa dan letakkan api perlahan untuk mencairkan keju.