emmabrewda.com

Lilac ryadovka adalah cendawan yang boleh dimakan dari kategori ke-4, yang mempunyai warna "hebat" yang luar biasa, yang membezakannya daripada semua jenis wakil beracun dan tidak boleh dimakan. Oleh kerana warna ini, badan berbuah agak mudah dikenali. Walaupun cendawan jenis ini dianggap kurang popular, ia masih mempunyai rasa yang enak. Barisan ungu juga mempunyai nama lain, yang paling biasa ialah ryadovka ungu atau titmouse.

Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan perihalan mendayung ungu dan foto yang dibentangkan.

Perihalan baris ungu yang boleh dimakan

Nama Latin: Lepista nuda.

Keluarga: Biasa.

sinonim: ryadovka ungu, berdaun telanjang, berdaun ungu, titmouse, sianosis.

Topi: besar, diameter 5-15 cm, sesetengah spesimen boleh mencapai 20 cm. Berdaging, pejal, pejal, cembung atau hemisfera pada usia muda. Apabila ia matang, penutup terbuka dan menjadi rata atau tertekan, mengekalkan bahagian tepi bengkok ke bawah.

Pada individu muda, warna topi diucapkan - ungu, lavender atau coklat, kadang-kadang dengan warna coklat atau berair.

Lama kelamaan, warna menjadi pudar, semakin mencerahkan ke arah tepi. Permukaan penutup licin, berkilat, lembap; dalam cuaca kering ia menjadi kering dan lebih ringan.

kaki: sehingga 10 cm tinggi dan sehingga 3 cm dalam ketebalan, silinder, kurang kerap klavat, dengan penebalan di dasar. Strukturnya padat, menjadi berongga dengan usia; permukaannya licin, berserabut. Sejurus di bawah penutup, batang ditutup dengan salutan mengelupas atau pubescence ringan. Warnanya ungu terang, pudar dengan usia, menjadi coklat atau lavender.

Pulpa: tebal, padat, berisi, memperoleh konsistensi yang lebih lembut dengan penuaan. Foto menunjukkan bahawa barisan ungu di tapak potong mempunyai warna ungu muda, manakala dalam spesimen lama warna pulpa menjadi krim lembayung. Rasa dan aromanya menyenangkan, mengingatkan bau anise.

Pinggan: nipis, kerap, longgar, pertama ungu muda, kemudian ungu muda.

Kebolehmakan: cendawan yang boleh dimakan, bagaimanapun, memerlukan rawatan haba.

Permohonan: acar dan goreng yang lazat, sesuai sebagai ulam untuk hidangan daging.

Penyebaran: hutan konifer dan campuran Eropah, Rusia, Siberia. Lebih suka menetap di daun dan jarum yang jatuh, tumbuh dalam kumpulan. Musim untuk memetik barisan cendawan ungu jatuh pada bulan September-akhir November.