emmabrewda.com

Nampaknya apa yang lebih mudah daripada menggoreng kentang dengan cendawan dan bawang? Sesungguhnya, anda boleh menyediakan hidangan yang indah dengan cara yang begitu mudah. Tetapi jika anda tidak mencari cara mudah dan ingin mempelbagaikan diet anda, anda boleh cuba membuat hidangan lain daripada bahan-bahan mudah ini. Resipi asal tentang cara memasak kentang dengan cendawan dan bawang ada dalam pilihan ini.

Kentang rebus dengan cendawan dan bawang

Kentang rebus dengan kacang dan cendawan

bahan-bahan:

• 1kg kentang,
• 500 g cendawan
• 300 g kacang hijau muda,
• 2 biji bawang
• 3 sudu besar minyak sayuran
• krim 50 ml
• hijau dill
• garam

Kaedah memasak kentang dengan cendawan dan bawang:

Bilas cendawan dengan teliti, potong, masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng ringan, kemudian masukkan bawang yang dipotong menjadi separuh cincin dan reneh sehingga separuh masak.

Kupas kentang, potong, gabungkan dengan cendawan dan bawang, tambah sedikit air, garam, tutup dan biarkan api perlahan selama 15-20 minit lagi.

Bilas kacang beberapa kali, masukkan ke dalam kuali dan sediakan, kemudian taburkan dengan dill cincang halus, tuangkan krim, campurkan dan biarkan ia mendidih.

Kentang rebus dengan cendawan

bahan-bahan:

• 1 mangkuk cendawan segar yang direbus,
• 5 biji kentang,
• 50 g bakon,
• 1 biji bawang
• 1/2 cawan krim masam
• garam secukup rasa.

Penyediaan: kupas cendawan, rebus dalam air masin dan masukkan ke dalam periuk. Masukkan sebahagian daripada bacon yang digoreng dengan bawang dan goreng semuanya bersama-sama, kemudian tuangkan sup cendawan dan reneh. Di tengah perapan, masukkan kentang mentah atau goreng yang dicincang. Apabila menghidangkan, masukkan bacon goreng, krim masam dan garam secukup rasa kepada kentang yang direbus dengan cendawan dan bawang.

Hidangan kentang rebus dengan cendawan, bawang dan bacon

bahan-bahan:

• 500 g kentang
• 300 g cendawan
• 70 g bacon,
• 1 biji bawang
• 100 g krim masam
• daun salam,
• garam

Kaedah memasak:

Bilas cendawan dengan teliti, tutup dengan air sejuk, garam, tambah daun bay dan masak sehingga lembut. Kemudian keluarkannya dengan sudu berlubang dan potong. Tapis kuahnya.

Potong bacon dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan.

Kupas bawang, potong, masukkan ke dalam kuali dengan bacon dan tumis sehingga perang keemasan. Basuh kentang, kupas, potong ke dalam jalur dan masukkan bawang.

Tuangkan dalam 100 ml sup cendawan, tutup dan reneh sehingga lembut.

Campurkan cendawan dengan bahan-bahan lain, tuangkan krim masam. Berikan kentang, rebus dengan cendawan dan bawang, sehingga mendidih.

Bakar dalam periuk dalam ketuhar gelombang mikro

bahan-bahan:

• Daging babi - 600 gram
• Kentang - 600 gram
• Cendawan - 200-300 Gram
• Bawang besar - 1 biji
• Bawang putih - 1 keping
• Krim masam - 4 Seni. sudu (mengikut bilangan periuk)
• Rempah - Secukup rasa

Cincang bawang putih dan bahagikan kepada dua bahagian. Kami mengedarkan satu bahagian di sepanjang bahagian bawah periuk, biarkan yang lain untuk kemudian. Kemudian - lapisan daging. Garam dan lada.

Kemudian - lapisan cendawan dan bawang. Saya mempunyai cendawan kering, direndam terlebih dahulu, tetapi saya fikir cendawan segar juga akan melakukannya.

Kemudian edarkan kentang dan baki bawang putih ke dalam periuk. Garam, lada, tambah rempah secukup rasa. Cairkan krim masam dengan air, dan secara beransur-ansur tuangkan periuk dengan campuran ini. Tutup penutup - dan reneh kentang dengan bawang, cendawan dan daging babi dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa penuh selama 20-30 minit.

Cara menggoreng kentang dengan cendawan dan bawang dalam kuali

Kentang goreng dengan bawang dan cendawan

bahan-bahan:

• 8 biji kentang,
• 3 bawang,
• 1 sudu besar lemak
• 500 g cendawan segar,
• garam

Kaedah memasak:

Rebus cendawan yang dikupas dan dicincang dalam air masin, kemudian keluarkan, toskan, masukkan ke dalam kuali dengan lemak yang dipanaskan dan goreng.

Kupas kentang, basuh, potong ke dalam kepingan dan goreng dalam lemak.Pada akhir menggoreng, masukkan garam, campurkan dengan cendawan goreng dan bawang goreng.

Apabila menghidangkan, anda boleh meletakkan kentang goreng pada satu hujung hidangan, dan cendawan goreng di hujung yang lain. Teratas dengan kentang goreng dengan cendawan dan bawang, hiaskan dengan hirisan bawang goreng.

Kroket kentang, goreng dalam lemak

bahan-bahan:

• 8-10 biji kentang,
• 2 biji telur, ½ sudu besar minyak,
• 1 biji bawang
• 1 cawan cendawan segar yang direbus
• 1 cawan serbuk roti
• menggoreng lemak
• tepung,
• pasli,
• garam

Kaedah memasak:

Tumbuk kentang rebus, tambah garam, cincang halus dan bawang goreng dan cendawan, kuning telur dan campurkan segala-galanya. Dari jisim yang disediakan, buat ladu dalam bentuk lobak merah, bit atau kentang, taburkan dengan tepung, lembapkan dengan telur yang dipukul, gulung dalam serbuk roti dan goreng.

Semasa menghidang, tuangkan ke atas mentega cair. Dalam kroket, dibuat dalam bentuk lobak merah atau bit, melekat pada setangkai pasli. Kroket boleh dihidangkan sebagai ulam untuk hidangan daging. Jika mereka dihidangkan sebagai hidangan kedua, maka bawang goreng dan cendawan tidak boleh dicampur dengan jisim kentang, tetapi disumbat dengan kroket.

Kroket kentang goreng dengan cendawan dan bawang dihidangkan dengan cendawan, tomato atau sos krim masam.

Cara membuat kentang tumbuk dengan cendawan dan bawang

Kentang tumbuk bersama bawang goreng dan cendawan

bahan-bahan:

• 500 g kentang
• 200 g cendawan
• 100 ml krim
• 50 g mentega
• 1 biji bawang
• garam

Kaedah memasak:

Basuh kentang, kupas, masukkan air, garam dan masak sehingga empuk, kemudian toskan lebihan cecair.

Tumbuk kentang yang disediakan dengan baik, tambah krim dan pukul dengan pengadun.

Kupas bawang, potong separuh cincin dan goreng dalam mentega cair sehingga perang keemasan. Masukkan cendawan dan goreng hingga empuk.

Satukan kentang tumbuk bersama cendawan dan bawang besar, gaul rata.

Kentang tumbuk dengan chanterelles

bahan-bahan:

• Chanterelles - 400 gram
• Bawang besar - 1-2 keping
• Kentang - 600-700 Gram
• Garam - Secukup rasa
• Lada - Secukup rasa
• Herba segar - Secukup rasa
• Susu - 50 mililiter
• Mentega - 50 Gram
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu

Basuh cendawan beberapa kali dan keringkan. Pada musim sejuk, cendawan beku boleh digunakan.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Sementara itu, kupas dan potong bawang menjadi kiub kecil.

Pertama, hantar bawang ke kuali, goreng sehingga telus, dan kemudian masukkan cendawan. Goreng dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Masukkan garam, lada sulah, rempah secukup rasa.

Kupas kentang, potong ke dalam kepingan sederhana, tuangkan air mendidih dan bakar. Selepas mendidih, perasakan dengan garam dan masak sehingga empuk.

Pada akhir menggoreng, masukkan herba ke dalam kuali. Kacau, keluarkan dari api. Tutup dan biarkan ia diseduh.

Keluarkan kentang siap dari haba. Toskan air (biarkan sedikit), masukkan mentega. Tumbuk dengan menghancurkan atau pengadun, tuangkan susu secara beransur-ansur. Itu sahaja: kentang dengan cendawan dan bawang yang dimasak mengikut resipi ini boleh dihidangkan ke meja.

Cara menggoreng cendawan dengan bawang dan kentang

Cendawan goreng dengan kentang dan bawang

• 300 g cendawan segar
• 3 biji kentang besar
• 1 biji bawang besar
• minyak sayuran untuk menggoreng
• lada garam

Kupas cendawan dan potong besar. Kupas kentang dan bawang. Potong kentang menjadi kepingan nipis, bawang menjadi separuh cincin. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali, goreng kentang sehingga lembut, 15-20 minit.

Dalam kuali lain, goreng cendawan dalam minyak sayuran, masak sehingga cecair telah sejat sepenuhnya. Tuangkan lagi 1 sudu besar. l. mentega, tambah bawang dan masak, kacau sekali-sekala, selama 5 minit.

Masukkan cendawan dan bawang ke dalam kuali dengan kentang, perasakan dengan garam dan lada. Campurkan. Panaskan kentang goreng dengan resipi ini dengan cendawan dan bawang selama 1-2 minit.

Cendawan goreng dengan kentang dan krim masam

bahan-bahan:

• 700 g kentang
• 500 g cendawan segar, lebih baik daripada yang putih
• 2 biji bawang
• 2-3 ulas bawang putih
• 100 g krim masam
• minyak sayuran untuk menggoreng
• garam, lada sulah secukup rasa
• pasli, dill Penyediaan:

Sebelum menggoreng cendawan dan kentang, potong bawang menjadi separuh cincin, bawang putih dalam kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran.

Bawa kepada kesediaan dan pindahkan ke dalam pinggan. Bilas cendawan dengan teliti untuk mengelakkan pasir daripada masuk ke dalam hidangan siap, potong kepada kiub setebal 1-2 cm. Masukkan cendawan dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak sayuran dan goreng dengan api sederhana sehingga cecair yang diekstrak daripada cendawan telah sejat sepenuhnya . Garam cendawan, kacau, tutup dan masak sehingga lembut. Potong kentang yang telah dibasuh dan dikupas menjadi jalur, bilas dengan air dan keringkan pada tuala.

Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan letakkan kentang. Goreng di atas api besar sehingga perang keemasan, kacau perlahan-lahan. Selepas itu, garam kentang, kacau, tutup dan biarkan separuh masak dengan api sederhana.

Satukan kentang dengan cendawan, bawang besar, bawang putih dan lada sulah. Campurkan segala-galanya, letakkan krim masam di atas, tutup dengan tudung dan masak selama 5-7 minit lagi dengan api perlahan. Taburkan hidangan siap dengan herba cincang halus, tutup dan biarkan selama 10 minit. Hidangkan kentang goreng dengan cendawan sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau dengan jeruk. Tonton video "Cendawan goreng dengan kentang dan bawang" untuk resipi di atas:

Salad kentang rebus dengan cendawan dan bawang

Salad cendawan segar dengan kentang

Komposisi:

• cendawan - 150 g,
• kentang - 200 g,
• bawang - 1 pc.,
• minyak sayuran - 2 - 3 sudu besar. sudu,
• cuka - 1 sudu besar. sudu,
• mustard - 1 sudu kecil,
• tomato - 2 pcs.,
• garam, lada, dill.

Rebus kentang yang telah dikupas, kupas dan potong ke dalam kepingan. Rebus cendawan dalam air masin, potong ke dalam kepingan dan campurkan dengan kentang. Masukkan bawang cincang halus, minyak, cuka, sawi, lada ke dalam adunan dan gaul, kemudian masukkan sedikit sup cendawan sejuk dan kacau lagi. Hiaskan salad kentang rebus dengan cendawan dan bawang dengan bulatan tomato merah, taburkan dengan dill hijau yang dicincang halus.

Salad cendawan masin dengan kentang

Komposisi:

• cendawan masin - 1 gelas,
• kentang - 3 pcs.,
• timun jeruk - 1 pc.,
• bawang - 1 pc.,
• minyak sayuran - 0.25 cawan,
• dill atau pasli
• lada, garam.

Potong kentang rebus, timun dan cendawan jeruk, potong bawang dan campurkan semuanya. Salad musim kentang rebus dengan bawang dan cendawan dengan minyak sayuran, garam, lada dan taburkan dengan herba cincang.

Salad kentang dengan telur dan cendawan masin

• 1 kg kentang,
• 4 biji telur rebus
• 2 cawan cendawan masin
• 1 biji bawang
• 1 gelas sos
• mayonis,
• 1 biji tomato

Potong cendawan masin dan kentang rebus menjadi kepingan, parut bawang, potong telur ke dalam kepingan. Campurkan semuanya dan tuangkan sos mayonis. Hiaskan dengan hirisan tomato merah.

Vinaigrette dengan champignons

Komposisi:

• champignons - 100 g,
• bawang - 1 pc.,
• tomato - 1 pc.,
• epal - 1 pc.,
• lobak merah - 1 pc.,
• bit kecil - 1 pc.,
• kentang - 2 pcs.,
• timun jeruk - 1 pc.,
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar. l.,
• cuka,
• gula,
• lada hitam tanah.

Rebus keseluruhan lobak merah, kentang, bit, kupas, potong kiub, campurkan dengan bawang dan timun potong dadu, garam, perasakan dengan mentega, lada dan gula secukup rasa. Potong bawang menjadi separuh cincin. Potong champignons ke dalam kepingan, reneh dalam minyak sayuran sehingga lembut dan sejuk. Potong tomato dan epal menjadi kiub dan gabungkan dengan champignons sejuk (anda juga boleh dengan cendawan lain).

Campurkan vinaigrette sayuran dengan jisim yang disediakan, hiaskan dengan dill atau pasli yang dicincang halus.

Resipi kentang goreng dengan cendawan porcini dan bawang

bahan-bahan:

• Cendawan Porcini - 800 Gram
• Kentang - 1 Kilogram
• Tunduk - 160 Gram
• Minyak sayuran - 100 gram
• Garam - Secukup rasa

Kami membersihkan cendawan, mengupas topi mentega dan russula, masak dalam air masin selama kira-kira 15 minit, keluarkan buih.

Kami meletakkannya dalam colander, biarkan air mengalir.

Goreng cendawan dalam minyak dengan api sederhana, tutup tudung, selama 10 minit.

Kami memotong bawang dan kentang, tambah kepada cendawan, goreng selama 7-8 minit dengan api yang tinggi sehingga coklat keemasan. Kemudian kita kecilkan api, garam dan reneh sehingga masak selama 10-15 minit lagi. Cendawan liar goreng kami sudah siap! Anda boleh menghias kentang goreng dengan cendawan porcini dan bawang dengan herba sebelum dihidangkan.

Cara memasak kentang dengan cendawan dan bawang dalam ketuhar

Cendawan yang dibakar dengan kentang

Komponen:

• Cendawan porcini kering - 100 g
• Kentang sederhana - 6 pcs.
• Bawang mentol - 2 pcs.
• Mentega - 5 sudu besar
• Krim masam - 5 sudu besar
• Tepung - 2 sudu teh
• Garam secukup rasa

Kaedah memasak:

Rendam cendawan kering selama 1 jam dalam air sejuk, kemudian rebus dalam air yang sama sehingga lembut, letakkan di atas penapis, sejuk dan potong kecil.

Potong bawang, masukkan ke dalam periuk besi tuang dan goreng dalam minyak. Masukkan cendawan rebus ke bawang dan goreng sedikit lagi, kemudian garam, taburkan dengan tepung dan tuangkan krim masam. Tutup kuali dengan tudung, masukkan ke dalam ketuhar panas dan renehkan sehingga hampir masak.

Rebus kentang dalam kulit sehingga lembut, sejuk, kupas, potong kiub kecil dan goreng dalam minyak, kemudian masukkan kentang goreng dalam periuk dengan cendawan, tuangkan minyak yang tinggal, campurkan, taburkan dengan keju parut. Bakar kentang bersama cendawan dan bawang dalam ketuhar sehingga empuk.

Ayam ala Tatar

Komponen:

• Bangkai ayam - 1.3 kg
• Cendawan - setengah kilo.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Bawang mentol - 2 pcs.
• Kentang - 1 kg
• Sup ayam - 0.5 l
• Mentega minyak sapi - 1 sudu besar
• Tepung gandum - 2 sudu besar
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Kaedah memasak:

Rebus seluruh ayam dalam air masin sehingga hampir masak. Kupas kentang, potong separuh dan rebus dalam air masin sehingga empuk. Cincang cendawan dengan kasar.

Sediakan sos: cincang halus lobak merah dan bawang, masukkan dua gelas air rebusan ayam dan rebus sehingga lembut. Goreng tepung dalam minyak sapi sehingga perang keemasan, campurkan dengan sedikit sup ayam panas, tuangkan ke dalam sos sayur, biarkan mendidih dan angkat dari api.

Lada bangkai ayam rebus, masukkan ke dalam ayam jantan, letak kentang rebus di sekeliling ayam, letakkan cendawan di atas, tuangkan sos yang disediakan. Letakkan kentang dengan cendawan, bawang dan ayam di dalam ketuhar dan reneh, ditutup, selama kira-kira 30 minit.

Cendawan yang dibakar dengan daging

Komponen:

• Cendawan porcini kering - 50 g
• Ayam tanpa tulang - 100 g
• Kentang - 400 g
• Anak lembu tanpa tulang - 100 g
• Ham - 50 g
• Bawang mentol - 2 pcs.
• Tepung - 1 sudu besar
• Krim masam - 0.5 cawan
• Mentega - 3 sudu besar
• Keju parut - 2 sudu besar
• Garam dan lada tanah - secukup rasa

Kaedah memasak:

Rendam cendawan dalam air sejuk selama 1 jam, kemudian rebus dalam air yang sama sehingga lembut, letakkan di atas ayak, sejuk dan potong kecil.

Potong bawang, masukkan ke dalam periuk besi tuang dan tumis dalam minyak, kemudian masukkan cendawan dan goreng dengan bawang.

Potong kentang menjadi empat segi, perasakan dengan garam dan lada sulah.

Potong daging dan ham ke dalam kepingan kecil, juga goreng dalam minyak dan masukkan ke dalam periuk dengan cendawan, tambah kentang, garam dan lada, taburkan dengan tepung, tuangkan krim masam dan campurkan semuanya dengan baik. Tutup kuali, masukkan ke dalam ketuhar panas dan reneh sehingga lembut. Sebelum memasak, taburkan keju parut dan bakar sehingga perang keemasan.

Kentang dibakar dengan cendawan dan bawang dalam ketuhar

Kaserol cendawan gaya desa

Komponen:

• Cendawan masin - 400 g
• Kentang - 4 pcs.
• Bawang mentol - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 3 sudu besar
• Tepung - 2 sudu besar
• Krim masam - 1 gelas
• Keju parut - 3 sudu besar
• Garam secukup rasa

Kaedah memasak:

Cincang cendawan masin, masukkan ke dalam periuk besi tuang dan goreng dalam minyak, kemudian masukkan bawang cincang dan goreng dengan cendawan.Rebus kentang dalam kulit, kupas, potong ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk dengan cendawan, garam dan kacau. Campurkan tepung dengan krim masam dengan teliti dan tuangkan cendawan dan kentang dengan campuran yang disediakan. Tutup kuali, masukkan ke dalam ketuhar dan reneh hingga empuk. Sebelum akhir rebusan, taburkan cendawan dengan keju parut dan bakar sehingga perang keemasan.

Kentang disumbat dengan cendawan di dalam ketuhar

bahan-bahan:

• Kentang - 15 keping (ubi kecil)
• Champignons - 300-400 Gram
• Bawang merah - 3 keping
• Lobak merah - 1 keping (besar)
• Bawang putih - 6-8 Ulas
• Tomato cincang - 500-560 Gram
• Pes tomato - 2 sudu besar. sudu
• Minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu
• Pasli segar - 0.5 Cawan (+ beberapa untuk hidangan)
• Paprika tanah - 0.5 sudu teh
• Jintan manis - 0.5 Sudu teh
• Kayu Manis - 1/4 Sudu Teh
• Lada hitam dikisar - 1/8 Sudu teh
• Garam - Secukup rasa

Lebih baik menggunakan kentang muda kecil untuk hidangan ini. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan potong setiap kentang separuh, berhati-hati keluarkan inti dari kentang dengan sudu.

Sekarang kita panaskan minyak zaitun (satu sudu) dalam periuk dan goreng cendawan cincang halus di atasnya. Apabila cendawan separuh siap, tambahkan kepada mereka 4 ulas bawang putih cincang, lada hitam tanah dan garam secukup rasa, campurkan segala-galanya dan goreng cendawan hampir sehingga lembut, pada akhirnya masukkan pasli cincang dan renehkan cendawan selama beberapa minit atas api perlahan masukkan ke dalam mangkuk... Apabila inti cendawan telah sejuk, isi bahagian kentang dengannya.

Dalam periuk di mana cendawan digoreng, tambah satu lagi sudu minyak dan masukkan bawang merah cincang dan baki bawang putih cincang ke dalam periuk, goreng selama 6-7 minit dengan api sederhana sehingga perang keemasan. Selepas itu, tambahkan dua sudu besar pes tomato dan lobak merah parut, renehkan segala-galanya, kacau, selama 7 minit. Kemudian masukkan tomato cincang (tanpa kulit) dalam periuk, selepas 3 minit masukkan paprika, kayu manis, jintan manis dan garam secukup rasa, simpan sos di atas api selama 5-7 minit lagi. Apabila sudah siap, masukkan kentang yang telah disumbat dengan inti di atas ke dalam sos, adalah dinasihatkan supaya kentang tidak ditanam di dalam sos.

Kami menutup kuali dengan tudung dan memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama sejam. Selepas masa berlalu, angkat tudung dan masak kentang selama 10-15 minit lagi tanpa itu, selepas itu hidangan boleh dihidangkan. Anda boleh taburkan kentang panggang dengan bawang dan cendawan dengan pasli sisa.

Sup kentang dengan cendawan dan bawang dalam periuk perlahan

Sup puri cendawan

• 0.5 kg cendawan,
• 2 biji bawang
• 3 ubi kentang besar,
• 300 ml air rebusan ayam,
• 1 ulas bawang putih
• 200 ml krim 20%,
• garam,
• lada,
• rempah ratus,
• herba segar,
• keropok buatan sendiri.

Bilas cendawan dalam air sejuk, cincang halus bawang, potong kentang menjadi kiub kecil. Hidupkan mod "Membakar", masukkan bawang dalam multicooker, tumis selama 10 minit.

Masukkan cendawan, kentang dan bawang putih kisar, tutup tudung dan biarkan masak sehingga tamat masa memasak.

Sediakan crouton: potong roti putih menjadi kiub, letakkan di atas loyang yang telah digris dan bakar dalam ketuhar (kesediaan bergantung pada tahap panggang dan kerangupan yang dikehendaki).

Selepas isyarat bunyi, tambah sup, garam, tambah rempah dan hidupkan mod "Membakar" yang sama selama 10 minit lagi.

Selepas itu, keseluruhan campuran mesti melalui pengisar, kemudian masukkan semula dalam multicooker, tambah krim dan rebus dalam mod "Memasak stim".

Apabila disajikan dalam sup kentang dengan cendawan dan bawang yang dimasak dalam periuk perlahan, tambahkan herba dan keropok cincang.

Sup dengan cendawan segar

• 400 g cendawan segar,
• 1 lobak merah,
• 1 biji bawang
• 4 ubi kentang,
• 100 g mentega
• 1 sudu besar. sesudu tepung
• 1-2 ulas bawang putih
• hijau,
• air.

Hidupkan mod "Rebus", masukkan mentega dalam periuk.

Potong lobak merah dan bawang besar, masukkan minyak panas. Masukkan cendawan cincang dan kentang di sana. Perasakan dengan garam dan lada sulah.Tutup penutup dan reneh dalam jus sendiri selama kira-kira 40 minit.

Masukkan tepung dan kacau perlahan-lahan supaya ia sekata, kemudian masukkan jumlah air panas yang diperlukan. Reneh selama 20 minit lagi. Letakkan herba dan bawang putih sebelum dihidangkan.

Kentang goreng yang lazat dengan cendawan liar dan bawang

Kentang dengan cendawan liar dan bawang

• Cendawan hutan (segar, pelbagai) - 400 g;
• Kentang - 6-8 pcs;
• Bawang - 1-2 pcs;
• Minyak sayuran ;
• Garam (secukup rasa);
• Lada hitam (kisar; secukup rasa);

Proses memasak cendawan hutan goreng dengan kentang dan bawang:

Kupas cendawan, potong, basuh dengan baik. Tuangkan air dan masak dari saat mendidih selama 15 minit. Buang cendawan dalam colander, toskan cecair. Kali ini saya mempunyai pelbagai jenis boletus, boletus dan agarik madu.

Panaskan sedikit minyak dalam kuali, masukkan bawang besar yang telah dihiris. Apabila bawang agak keemasan, masukkan cendawan. Sejat cecair daripada mereka. Masukkan minyak, goreng cendawan sedikit.

Kemudian masukkan kentang cincang.

Goreng dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga kentang empuk. 5 minit sebelum kesediaan, garam kentang goreng yang lazat dengan cendawan dan bawang, tambah lada tanah.

Cendawan madu goreng dengan kentang

Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

• cendawan segar - kira-kira satu kilogram;
• kentang muda - kira-kira satu kilogram;
• minyak sayuran - 2-3 sudu besar;
• krim masam - segelas;
• sekumpulan bawang hijau.

Apabila semuanya sudah siap, anda boleh mula memasak.

Resipi:

Susun cendawan segar, kupas, tetapi jangan celupkan ke dalam air, jika tidak panggang akan berair.

Basuh kentang, kupas, keringkan pada tuala kertas.

Potong cendawan besar, biarkan yang kecil secara keseluruhan.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan.

Masukkan cendawan, kemudian kacau sentiasa, goreng sehingga lembut.

Potong kentang menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam kuali dengan cendawan.

Goreng semua bahan dalam kuali selama 15-20 minit.

Tambah krim masam lima minit sebelum kesediaan.

Cincang bawang hijau halus.

Susun cendawan liar siap pakai dengan kentang goreng dan bawang di atas pinggan, taburkan dengan herba cincang.

Di sini anda boleh melihat pilihan foto "Cendawan goreng dengan kentang dan bawang":

Hidangan daun bawang dengan cendawan dan kentang

Rebus cendawan

bahan-bahan:

• 250 g cendawan
• 1/2 tandan bawang hijau
• ½ tandan daun bawang,
• 30 ml minyak sayuran,
• Puri tomato,
• 2-3 kentang,
• 3 sudu besar. sudu nasi
• 2 sudu besar. sudu kacang
• pasli,
• lada hitam tanah.

Penyediaan: cincang kasar cendawan dan bawang (kedua-dua jenis), reneh dalam minyak selama 10 minit. Perasakan dengan garam, tuangkan air mendidih dengan puri tomato cair dan biarkan mendidih. Masukkan kentang potong dadu dan selepas 5 minit masukkan nasi dan kacang. Simpan di atas api yang sangat perlahan selama 20 minit. Keluarkan dari haba. Taburkan kentang dengan daun bawang dan cendawan dengan pasli cincang halus dan lada tanah.

Cendawan hutan dengan herba

Anda perlu:

• 700 g cendawan hutan segar,
• 40 g cendawan kering,
• 5 biji kentang,
• 2 sudu besar. l. brendi, ½ sudu teh. garam,
• 100 g daun bawang (bahagian putih),
• 2-3 ulas bawang putih,
• 1 sudu besar. l. daun segar yang dicincang halus,
• 12-15 stigma kunyit,
• 3 sudu besar. l. minyak sayuran,
• 2 sudu besar. l. ketumbar dicincang halus,
• 1/2 cawan pasli cincang halus,
• garam, lada hitam tanah

Tuangkan cendawan kering dengan campuran 100 ml air mendidih dan brendi, biarkan selama 1-2 jam, kemudian keluarkan cendawan, tapis infusi. Basuh cendawan segar dengan teliti, keringkan, masukkan ke dalam colander, tuangkan dengan air mendidih, kemudian dengan air sejuk dan potong ke dalam kepingan. Potong daun bawang yang telah dibasuh menjadi kepingan nipis. Panaskan minyak dalam periuk, letakkan daun bawang dan goreng selama 1 minit, kacau. Masukkan cendawan segar yang dicincang, kacau dan goreng dengan api yang agak tinggi selama 4-6 minit. Masukkan kentang yang dipotong dadu. Masukkan bawang putih yang dicincang halus, cendawan kering yang dihiris nipis, masukkan ke dalam infusi cendawan, tutup dan reneh selama 10-15 minit.Masukkan garam, lada sulah, pasli dan ketumbar, gaul rata dan reneh dengan api sederhana selama 25 minit. Tuangkan kunyit dengan 1 sudu besar. l. air mendidih, campurkan dengan 1 sudu kecil. minyak sayuran, biarkan ia diseduh selama 10 minit dan tambah kepada cendawan. Keluarkan tudung dari kuali, besarkan api dan renehkan cendawan sehingga cecair yang berlebihan menyejat. Hidangan boleh dihidangkan panas atau sejuk.

Hidangan kentang rebus dengan bawang dan cendawan

bahan-bahan:

• Kentang - 1 Kilogram
• Cendawan - 500 gram
• Bawang besar - 2 keping
• Minyak sayuran - 2-3 sudu besar. sudu
• Krim masam - 2-3 Seni. sudu
• Garam - Secukup rasa
• Mentega - 50-80 Gram
• Hijau - Secukup rasa

1. Kupas kentang, potong sederhana dan hantar ke periuk air. Selepas mendidih, perasakan dengan garam secukup rasa dan reneh dengan api sederhana.
2. Cendawan dengan betul, bilas di bawah air yang mengalir dan kering.
3. Dalam kuali dengan sisi yang tinggi, panaskan minyak sayuran dan hantar cendawan ke sana.
4. Dalam kuali yang berasingan dalam sedikit minyak sayuran, goreng bawang, dicincang menjadi separuh cincin nipis.
5. Apabila cecair utama keluar dari cendawan, dan bawang menjadi telus, gabungkannya dalam satu kuali.
6. Masukkan garam secukup rasa dan goreng dengan api sederhana selama 5-7 minit.
7. Masukkan krim masam ke dalam kuali dan kacau perlahan-lahan.
8. Reneh beberapa minit lagi sehingga masak.
9. Basuh, keringkan dan potong sayur-sayuran.
10. Toskan kentang. Masukkan mentega dan herba ke dalam periuk.
11. Goncangkan kuali untuk sebati. Itu sahaja, hidangan boleh dihidangkan dengan meletakkan kentang di atas hidangan dan menuang sos cendawan di atasnya. Selamat menjamu selera!

Cara menggoreng kentang dengan cendawan dan bawang

bahan-bahan:

• Boletus - 300 Gram
• Kentang - 6 biji
• Bawang besar - 1 biji

Untuk memasak kentang goreng dengan cendawan dan bawang mengikut resipi ini, anda perlu menyediakan boletus boletus. Mula-mula, rendam dalam air sejuk, kemudian rebus selama kira-kira 30 minit dengan api perlahan.

Hanya selepas itu anda boleh menggoreng boletus dalam minyak sayuran. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa dan tutup. Selepas cecair telah sejat, tambah minyak sayuran dan kecilkan api. Cendawan digoreng selama kira-kira 30 minit dengan api perlahan.

Semasa boletus kita digoreng, potong kentang. Saya biasanya memotongnya dengan straw.

Sekarang goreng kentang dan masukkan bawang cincang halus di tengah-tengah menggoreng. Kami membawa kepada kesediaan dan pada akhirnya menambah cendawan siap kami.

Gaul sebati dan hidangkan dalam bahagian. Cendawan sedemikian, digoreng dengan kentang di rumah, sangat lazat dan, dalam kombinasi dengan kentang dan bawang, mereka membentuk aroma yang unik!