emmabrewda.com

Ramai suri rumah mendakwa bahawa kentang dengan cendawan dalam kawah jauh lebih enak daripada dalam periuk. Terima kasih kepada dinding tebal hidangan ini, bahan-bahan boleh mereneh untuk masa yang lama dalam jus mereka sendiri, dan perkara yang paling menarik ialah rasa semua komponen akan kekal tidak berubah. Kentang goreng dengan cendawan dalam kawah tidak akan terbakar, dan hidangan itu pasti akan menjadi sangat lazat dan aromatik.

Resipi untuk kentang goreng dengan cendawan dalam kawah

Champignons dengan kentang dalam kawah

bahan-bahan:

• Champignons - 600 g,
• kentang - 500 g,
• bawang - 300 g,
• minyak sayuran - 80 ml,
• susu soya - 100 ml,
• sup sayur-sayuran - 100 ml,
• marjoram, selasih, paprika,
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Kaedah memasak:

Untuk memasak kentang dengan cendawan dalam kawah, cendawan dibasuh, dipotong menjadi empat bahagian, ditaburi dengan lada dan garam, dibiarkan selama 10-20 minit, kemudian digoreng menggunakan separuh minyak, dengan bawang yang dibasuh, dikupas dan dicincang halus selama 5– 7 minit.

Kentang dikupas, dibasuh, dipotong dadu dan digoreng dalam minyak yang tinggal sehingga separuh masak. Kemudian kentang dan cendawan dibentangkan dalam lapisan dalam kawah, taburkan setiap lapisan dengan rempah, tambah susu soya, tuangkan sup sayur-sayuran supaya ia hampir tidak menutupi kentang dan cendawan, dan rebus selama 40-50 minit. 10 minit sebelum memasak, taburkan baki herba pada hidangan.

Kentang rebus dengan cendawan dan kacang hijau

bahan-bahan:

• Champignons - 250 g,
• kacang hijau - 100 g
• , kentang - 200 g,
• bawang - 150 g,
• minyak sayuran - 50 ml,
• Dill, pasli dan ketumbar - 1 tandan setiap satu,
• garam dan lada merah kisar secukup rasa.

Kaedah memasak:

Cendawan dibasuh, dikupas, dicincang halus, diletakkan dalam kawah, diisi dengan 700 ml air dan direbus selama 20 minit. Kemudian tambah bawang yang dikupas, dibasuh dan dicincang halus, minyak sayuran, taburkan dengan garam dan lada dan rebus selama 15 minit lagi.

Kentang dibasuh, direbus dalam seragam mereka, kemudian dikupas, dipotong menjadi kiub dan diletakkan di dalam kawah. Masukkan kacang hijau, sayur-sayuran yang telah dibasuh dan dicincang halus dan reneh selama 7 minit lagi. Mengikut resipi ini, kentang dengan cendawan dalam kawah adalah lazat.

Kentang goreng dengan cendawan dan bacon dalam kawah

bahan-bahan:

• kentang - 800 g
• champignons - 300 g
• bawang - 2 pcs.
• telur - 3 pcs.
• daging - 80 g
• garam, lada, jintan manis - secukup rasa
• bawang hijau - secukup rasa

Kupas kentang dan potong bulatan. Potong cendawan menjadi kepingan, bawang menjadi kepingan, bacon menjadi kepingan nipis. Pukul telur perlahan-lahan, perasakan dengan garam, lada sulah dan perasakan dengan cili kisar dan biji jintan.

Masukkan hirisan bacon ke dalam kawah dan goreng hingga garing, letak atas pinggan. Goreng cendawan dalam lemak bacon dan letakkan di atas pinggan juga. Masukkan minyak sayuran ke dalam kawah dan goreng kentang sehingga hampir masak, perasakan dengan garam. Masukkan bawang dan goreng selama 5 minit lagi. Masukkan cendawan dan bacon, kacau.

Ratakan adunan telur di atas, letakkan kawah pada api perlahan selama 5-7 minit tanpa kacau. Taburkan kentang siap dengan bawang hijau. Penyediaan kentang jenis ini sangat sesuai untuk makan di luar.

Cara memasak kentang rebus dengan cendawan dalam kawah

Kentang rebus dengan cendawan

Bahan-bahan untuk membuat kentang rebus dengan cendawan:

• kentang - 1-2 kg
• cendawan (contohnya, champignons segar) - 300-400 g
• bawang - 1-2 pcs.
• lobak merah - 1-2 pcs.
• bawang putih (pilihan) - 2-3 ulas
• minyak sayuran - untuk menggoreng
• daun bay, garam, lada, rempah - secukup rasa

Resipi untuk kentang rebus dengan cendawan:

Kupas kentang, bilas dengan air dan potong ke dalam kepingan kecil. Masukkan kentang ke dalam kawah, tuangkan air sejuk supaya kentang hampir tertutup sepenuhnya, dan letakkan di atas api.

Sementara itu, bilas cendawan dengan teliti dengan air, keringkan dan potong kecil.

Kupas lobak merah, bilas dan parut. Kupas, bilas dan potong bawang menjadi kiub kecil.

Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Mula-mula goreng bawang hingga empuk, kemudian masukkan lobak merah, kacau dan terus goreng dengan api sederhana. Akhir sekali masukkan cendawan dan goreng sehingga cecair sejat. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Apabila kentang mendidih, masukkan daun bay dan lada sulah kepadanya. Jika dikehendaki, anda juga boleh menambah bawang putih yang dikupas dan dibasuh, melalui mesin penekan, ke dalam kawah. Apabila kentang mula menjadi lembut, masukkan cendawan yang digoreng dengan bawang dan lobak merah ke dalam kawah, campurkan, tambah garam dan rempah secukup rasa. Jika perlu, tambah sedikit lagi air. Tutup kuali dengan penutup dan renehkan dengan api perlahan sehingga lembut, kacau sekali-sekala. Kentang rebus dengan cendawan dalam kawah sudah siap!

Cendawan dengan kentang

bahan-bahan:

• Cendawan (porcini, boletus, boletus) - 200 g,
• kentang - 150 g,
• bawang - 150 g,
• minyak sayuran - 40 ml,
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Kaedah memasak:

Cendawan dicuci, dipotong dua dan digoreng dalam kawah dalam minyak yang dipanaskan sehingga separuh masak. Masukkan kentang yang telah dibasuh, dikupas dan dihiris, dikupas, dibasuh dan dicincang halus bawang ke dalam kawah, taburkan dengan garam dan lada dan rebus selama 30 minit.

Kentang rebus dengan cendawan

Untuk resipi kentang rebus, kami memerlukan:

• kentang - 1.2 kg;
• cendawan champignon - 570 gr;
• mentol;
• lada garam;
• air - 0.25 ml;
• dill pasli;
• mentega - 2 sudu besar

Resipi untuk kentang rebus dengan cendawan:

Basuh cendawan dengan teliti (bilas dengan air mendidih dan kemudian basuh dengan teliti di bawah air yang mengalir) dan potong kecil-kecil. Lebih-lebih lagi, semakin kecil mereka, semakin sedikit masa yang diperlukan untuk menyediakannya.

Kupas bawang, basuh dan potong.

Cairkan mentega dalam kawah (hanya periuk besar boleh digunakan). Tumis bawang cincang sikit kat sini. Jangan tumis, iaitu, goreng sedikit sebelum meletakkan cendawan.

Masukkan cendawan dan goreng selama sepuluh minit. (ini untuk champignons. dengan cendawan beku atau sudah direbus 3-5 minit sudah memadai)

Kupas kentang, basuh dan potong kiub kecil.

Masukkan kentang cincang ke dalam cendawan. Campurkan.

Perasakan dengan lada sulah, garam dan kacau.

Tambah air. Didihkan (Jumlah air - pada tahap kentang, lebih kurang).

Ia akan mengambil masa 25 - 30 minit untuk merebus kentang dengan cendawan dalam kawah dengan api perlahan. Basuh dan potong pasli dan dill.

Masukkan herba cincang ke dalam kawah. Reneh selama 5 minit.

Kentang rebus dengan cendawan sudah siap. Hidangkan panas.

Pada ketika ini, hidangan utama biasanya sudah siap juga. Jika tidak, tidak mengapa, kentang rebus dalam kawah akan kekal panas untuk masa yang lama. By the way, ia akan menjadi lebih sedap.

Apabila menghidangkan kentang dengan cendawan, anda boleh menghiasi hidangan dengan herba dan menambah krim masam, atau hadkan diri anda kepada apa yang berlaku dengan hidangan daging.

Resipi untuk kentang, rebus dengan daging dan cendawan dalam kawah

Untuk memasak anda perlukan:

• Baldi lantai cendawan
• 800 gram karbonat leher
• 8 biji kentang
• 3 lobak merah
• 3-4 bawang;
• 5 ulas bawang putih
• minyak sayuran;
• lada garam
• sayur-sayuran

Pertama sekali, bersihkan cendawan dan masak selama kira-kira 5 minit. Semasa air mendidih dan cendawan siap, kami menyediakan sayur-sayuran dan daging. Potong bawang menjadi empat, lobak merah menjadi separuh cincin,

kentang - potong kiub. Potong daging menjadi kepingan kecil. Kami mengalirkan air dengan cendawan. Kami memindahkan ke hidangan berasingan. Kami akan menambahnya ke dalam hidangan sedikit kemudian.

Kemudian kami akan menggoreng kentang. Panaskan minyak dan goreng hingga separuh masak. Anda tidak perlu menggoreng kentang. Kami memindahkan ke hidangan berasingan.

Seterusnya, masukkan bawang besar dan lobak merah ke dalam kawah dan goreng sehingga separuh masak. Goreng daging secara berasingan - sama seperti semua kentang goreng - sehingga separuh masak.

Masukkan goreng ke daging, garam, lada, perah bawang putih.

Isi semua dengan air ke bahagian atas daging. Tutup dan reneh selama kira-kira 20 minit.

Kemudian kami menyebarkan kentang dan cendawan dalam kawah di atas daging goreng. Kacau, tambah kira-kira 2 cawan air (setiap mata) dan tutup dan reneh sehingga lembut selama kira-kira 30 minit. Pada akhir memasak kentang dengan daging dan cendawan dalam kawah, kacau hidangan dari semasa ke semasa.