emmabrewda.com

Walaupun dipercayai bahawa julienne dengan cendawan adalah pilihan klasik, setakat ini tiada siapa yang melarang untuk bereksperimen dengan ramuan. Dalam hal ini, kami mencadangkan anda menyediakan hidangan dengan makanan laut - udang.

Resipi Julienne dengan udang, cendawan dan keju keras

Julienne dengan udang, cendawan dan keju keras pasti akan menarik minat penggemar makanan laut.

Untuknya anda perlu:

• udang - 300 g;
• cendawan (champignons) - 300 g;
• keju (jenis keras) - 200 g;
• krim - 70 g;
• bawang - 2 kepala;
• mentega - 100 g;
• tepung gandum - 2 sudu besar. l .;
• pala - secubit;
• garam dan lada hitam tanah - secukup rasa:
• hijau - untuk hiasan.

Resipi julienne dengan cendawan dan udang mengambil masa kira-kira 30 minit dan direka untuk 3 hidangan.

Potong bawang kecil dan goreng hingga lembut dalam mentega.

Potong champignons ke dalam jalur dan gabungkan dengan bawang, goreng sehingga cecair dari cendawan menguap.

Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa dan masukkan secubit buah pala.

Cairkan baki mentega, masukkan tepung dan pukul sebati supaya tidak berketul.

Tuangkan krim, biarkan mendidih selama 1 minit dan keluarkan dari haba.

Campurkan cendawan dengan sos dan masukkan sedikit sayur-sayuran cincang.

Letakkan udang yang telah dikupas kulitnya di bahagian bawah acuan.

Kemudian isi dengan cendawan dengan sos dan keju parut.

Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 12-15 minit sehingga perang keemasan.

Hidangkan, anda boleh menghiasi julienne dengan udang dengan baki sayur-sayuran cincang.

Julienne dengan udang dan sotong: resipi dengan foto

Untuk membuat julienne udang yang lazat dan memuaskan, lihat resipi dari foto di bawah.

Saya ingin mengatakan bahawa udang dan sotong bukan lagi produk eksotik. Ia boleh dibeli di mana-mana pasar raya dan merupakan makanan laut yang sangat sihat dan berkhasiat.

• udang kupas - 300 g;
• sotong rebus - 200 g;
• mentega - 50 g;
• susu - 300 g;
• tepung gandum (premium) - 2 sudu besar. l .;
• lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil;
• garam secukup rasa.

Potong sotong menjadi separuh cincin nipis dan masukkan ke dalam acuan.

Masukkan keseluruhan udang ke dalam bentuk untuk sotong.

Untuk sos: Panaskan susu di atas api, jangan didihkan. Cairkan mentega, tambah tepung, garam dan kacau rata dari ketulan. Secara beransur-ansur tambah susu ke mentega dalam bahagian kecil dan pukul dengan baik dengan pukul. Jika, bagaimanapun, ketulan kekal, maka lebih baik untuk menapis sos melalui penapis halus.

Tuangkan sos ke atas makanan laut, masukkan acuan ke dalam ketuhar selama 15-20 minit dan bakar pada suhu 200 ° C.

Resipi julienne dengan udang dan sotong sesuai walaupun untuk kanak-kanak, kerana ia mengandungi banyak kalsium dan iodin.

Cara memasak julienne dengan udang dan ayam

Kami menawarkan resipi yang menarik untuk membuat julienne dengan udang dan ayam. Ia akan menjadi hidangan yang sesuai semasa cuti.

• fillet ayam - 300 g;
• udang - 300 g;
• Keju Rusia - 100 g;
• krim masam - 100 g;
• mentega - 30 g;
• tepung - 2 sudu besar. l .;
• garam dan lada hitam tanah - secukup rasa;
• ulas bawang putih - 1 pc.;
• kari - secubit;
• pasli.

Rebus fillet ayam dan potong ke dalam jalur nipis.

Rebus udang, kupas dan potong kiub.

Satukan daging dan udang, masukkan krim masam, tepung, mentega dan gaul rata.

Buang bawang putih cincang halus, kari, garam dan lada kisar ke dalam adunan yang telah siap.

Kacau rata dan masukkan ke dalam loyang.

Parut keju di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit sehingga keperangan.

Hiaskan dengan tangkai pasli hijau semasa menghidangkan.

Anda sudah tahu resipi tradisional yang menunjukkan cara membuat julienne udang. Kemudian anda hanya boleh berfantasi: campurkan bahan dan gunakan rempah kegemaran anda untuk mencipta karya agung anda.