Sup kubis tanpa lemak dengan cendawan, kubis segar dan kacang: cara memasak sup kubis untuk pengebumian dan puasa

Membuat sup kubis kubis dengan cendawan adalah mudah jika anda mengikut susunan bahan. Jadi, mana-mana suri rumah boleh membuat sup kubis tanpa lemak dengan kubis dan cendawan.

Cara memasak sup kubis tanpa lemak dengan cendawan dan sauerkraut

Kita perlu:

  • 200 g sauerkraut;
  • 5 kentang;
  • 2.5 liter air yang ditapis;
  • 1 lobak merah;
  • 2 bawang;
  • 3 sudu besar. l. minyak sayuran;
  • 1.5 sudu besar. l. tepung Gandum;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 2 daun bay;
  • lada hitam (kacang polong);
  • 0.5 sudu kecil paprika;
  • sekumpulan mana-mana kehijauan;
  • sedikit garam.

Perah kubis dengan tangan anda dari jus, tetapi jangan tuangkan cecair. Tuangkan 1 liter air ke atas kubis, hantar ke dapur dan reneh selama kira-kira 1 jam dengan api perlahan.

Potong kentang menjadi kiub dan gabungkan dengan kubis. Masukkan baki air dan masak sehingga separuh masak.

Parut lobak merah dan goreng dalam kuali sehingga empuk, kemudian hantar ke kentang.

Masukkan bawang cincang halus dalam kuali, tambah minyak bunga matahari, 50 ml air dan reneh selama 10 minit.

Cairkan tepung dengan 3 sudu besar. l. sup, pecahkan ketulan dan tuangkan ke dalam sup kobis.

Hantar bawang rebus ke dalam periuk, kemudian tuangkan paprika, garam, lada, kacau rata dan biarkan mendidih selama 20 minit.

Jika keasidan rendah, tambah jus yang ditinggalkan dari kubis kubis terus ke dalam periuk. Letakkan daun bay, ulas bawang putih yang dicincang halus. Rebus dengan api perlahan selama 10 minit, matikan dapur dan biarkan sup kubis masak.

Resipi untuk sup kubis tanpa lemak dengan cendawan boleh diubah sedikit dengan menambah 100 g pes tomato. Ia akan memberikan hidangan warna kemerahan dan sedikit mengubah rasa.

Resipi sup kubis tanpa lemak dengan cendawan dan kubis segar

Sup kubis juga boleh dibuat daripada kubis segar. Kami menawarkan untuk memasak sup kubis tanpa lemak dengan cendawan dan kubis segar:

  • 500 g kubis putih segar;
  • 300 g cendawan segar;
  • 1 lobak merah;
  • 10 tangkai bawang hijau;
  • 2.5 liter air;
  • 1 lemon;
  • herba segar untuk hiasan;
  • 3 ulas bawang putih;
  • garam, lada secukup rasa;
  • minyak sayuran (untuk menggoreng).

Potong kubis segar, potong lobak merah yang dikupas menjadi kiub kecil, potong cendawan menjadi kepingan.

Tuangkan minyak ke dalam kuali yang mendalam, masukkan sayur-sayuran cincang dengan cendawan dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit.

Tuangkan air ke dalam periuk, biarkan mendidih dan tuangkan semua sayuran rebus ke dalamnya, rebus selama 10 minit.

Masukkan jus lemon yang diperah, tangkai bawang cincang, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, rebus selama 5 minit.

Matikan dapur, masukkan bawang putih yang dicincang halus atau dihancurkan ke dalam sup kubis. Infus selama 10 minit dan anda boleh merasainya dengan selamat, perasakan setiap pinggan dengan herba.

Bagaimana dengan cepat memasak sup kubis tanpa lemak dengan cendawan dan kacang

Bagaimana lagi untuk memasak sup kubis tanpa lemak dengan cendawan untuk menjadikannya lazat dan sihat? Dalam kes ini, ramai orang menggunakan produk seperti kekacang. Dan jika anda mengambil kacang dalam tin, maka ini akan menjimatkan masa dan usaha dengan ketara.

Untuk cepat memasak sup kubis tanpa lemak dengan cendawan dan kacang, anda perlu mengambil:

  • 5 keping. kentang;
  • 1 tin kacang tin;
  • 1 lobak merah;
  • 2 bawang;
  • 1 tangkai saderi
  • 400 g champignons segar;
  • 3.5 liter air;
  • 5 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
  • 3 pcs. lada hitam dan lada sulah;
  • daun Basil;
  • garam secukup rasa.

Basuh kentang yang dikupas, potong ke dalam jalur, goreng dalam kuali selama 15 minit.

Bawa air dalam periuk hingga mendidih dan letakkan kentang goreng di sana, masak selama 15 minit.

Parut saderi dan lobak merah, cincang halus bawang. Kisar semua sayur-sayuran ini dengan pengisar dalam kentang tumbuk. Goreng adunan dalam kuali di mana kentang digoreng selama 10-15 minit. Buang semuanya ke dalam periuk, termasuk champignons cincang, biarkan mendidih selama 10 minit.

Kisar 1/3 tin kacang bersama cecair dengan pengisar, dan kemudian hantar dengan kacang yang tinggal ke kuali, tambah garam dan lada. Rebus selama 10 minit, tutup api, masukkan daun selasih dan biarkan selama beberapa minit di bawah tudung.

Resipi untuk sup kubis kubis dengan cendawan dan kubis untuk peringatan

Selalunya, sup kubis tanpa lemak dengan cendawan disediakan untuk peringatan.

  • 400 g sauerkraut;
  • 10 keping. cendawan kering;
  • 2 sudu besar. l. bijirin soba;
  • 2 pcs. bawang;
  • 2 pcs. kentang;
  • 1 lobak merah;
  • hijau dill;
  • 1 daun bay;
  • 4 ulas bawang putih;
  • 3 pcs. lada sulah dan lada hitam;
  • 3 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
  • 0.5 sudu kecil biji dill;
  • secubit ketumbar;
  • garam.

Cendawan perlu direndam terlebih dahulu dan dimasak daripada mereka 2 liter sup.

Masukkan sauerkraut dalam bekas tanah liat, isi dengan 500 ml air mendidih dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 140 °, selama setengah jam. Kemudian tuangkan air rebusan kubis ke dalam mangkuk lain.

Masukkan biji dill dan ketumbar ke dalam kuali dalam minyak, panaskan selama 3-5 minit, tetapi jangan goreng. Sejukkan minyak, pilih bahan perasa dan buang. Campurkan minyak dengan kubis dan bawang cincang.

Tuangkan soba, kentang kiub kecil dan lobak merah ke dalam sup panas dengan cendawan, rebus selama 30 minit.

Kubis dengan mentega, bawang putih cincang, bawang merah, daun bay, biji lada, tambahkan kepada sup kubis dan masak selama 20 minit lagi sehingga sayur-sayuran masak sepenuhnya. Resipi sedemikian untuk sup kubis tanpa lemak dengan cendawan untuk peringatan boleh menggantikan mana-mana hidangan pertama.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found