emmabrewda.com

Champignons adalah cendawan bajet dan benar-benar selamat untuk dimakan. Anda boleh memasak dari mereka sepanjang tahun, anda hanya perlu pergi ke pasar raya terdekat. Champignons dengan daging cincang sangat lazat dan memuaskan. Pembuka selera yang menyelerakan ini kelihatan hebat di atas meja perayaan atau boleh mempelbagaikan salah satu makan malam keluarga setiap hari.

Hidangan yang dimasak dengan daging cincang dan cendawan tidak mungkin meninggalkan sesiapa yang tidak peduli. Cendawan boleh disumbat dan dibakar di dalam ketuhar, anda boleh rebus, dan ini boleh dilakukan bukan sahaja dengan daging cincang. Menggunakan mana-mana gabungan makanan, anda boleh membuat hidangan masakan yang lazat.

Cendawan Champignon disumbat dengan daging cincang dengan penambahan pelbagai produk - keju, tomato, bawang, kentang atau lobak merah, dengan krim masam atau krim - adalah pilihan yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam bersama keluarga yang mesra.

Cara memasak cendawan dengan daging cincang, dibakar dalam ketuhar dengan mayonis

Ini adalah resipi paling mudah untuk memasak cendawan dengan daging cincang, dibakar dalam ketuhar. Dalam varian ini, cendawan akan dipotong menjadi kepingan, dibentangkan pada lembaran penaik dengan daging cincang dan dibakar dengan mayonis.

• 1 kg champignons;
• 700 g daging cincang (lebih baik daripada daging babi);
• 5 bawang;
• Garam dan lada hitam;
• Minyak sayuran atau mentega;
• 200 ml mayonis.

Cara memasak cendawan dengan daging cincang di dalam ketuhar dengan betul, kita belajar dari penerangan di bawah.

1. Garam daging babi cincang dengan baik, lada dan uli dengan tangan anda seperti doh.
2. Basuh cendawan, potong ke dalam kepingan tebal, tambah sedikit garam.
3. Kupas bawang, bilas dan potong cincin nipis atau separuh cincin.
4. Lumurkan loyang dengan sebarang minyak, letakkan dahulu sedikit hirisan cendawan dan gris dengan mayonis.
5. Seterusnya, letakkan sebahagian daripada daging cincang, di atas cincin bawang dan gris dengan mayonis.
6. Ulangi lapisan cendawan, daging cincang dan bawang, sapu setiap lapisan dengan mayonis.
7. Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar, panaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 30 minit.
8. Apabila dihidangkan, kaserol boleh dihiasi dengan tangkai pasli atau selasih jika dikehendaki.

Champignons yang dibakar dalam ketuhar disumbat dengan daging cincang

Resipi untuk cendawan cendawan yang disumbat dengan daging cincang ini sedikit lebih rumit, kerana setiap cendawan harus dibalut dengan kerajang dan dibakar di dalam ketuhar.

• 15-20 cendawan sederhana;
• 500 g daging cincang;
• 1 biji telur;
• Garam dan lada hitam yang dikisar.

Cendawan yang dibakar dalam ketuhar yang disumbat dengan daging cincang, kami cadangkan memasak menggunakan langkah berikut:

Pecahkan telur ke dalam daging cincang, tambah garam dan lada sulah secukup rasa, gaul rata dengan tangan anda.

Basuh cendawan, pisahkan penutup dari kaki (jangan buang kaki - anda boleh membuat sup atau sos daripadanya).

Isi setiap topi dengan daging cincang, tekan perlahan-lahan dan balut dengan kerajang untuk dibakar.

Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar panas.

Bakar pada suhu 180 ° C selama tidak lebih daripada 20-25 minit.

Buka gulungan kerajang dan letakkan cendawan di atas pinggan, hidangkan panas dengan kentang tumbuk.

Cendawan yang dibakar dalam ketuhar disumbat dengan bawang putih, keju dan daging cincang

Champignons yang disumbat dengan daging cincang dan keju, dari saat pertama merasai, akan menakluki bukan sahaja anda, tetapi semua ahli isi rumah anda dengan citarasa mereka. Kerak keju merah jambu akan kelihatan menyelerakan, jadi semua orang akan menyukainya.

• 500 g daging cincang;
• 15-20 cendawan besar;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 kepala bawang;
• 3 sudu besar. l. keju krim parut;
• Garam dan campuran lada tanah;
• Mentega.

Champignons yang dibakar dengan daging cincang dan keju disediakan secara berperingkat.

1. Kupas cendawan, keluarkan batang, dan letakkan penutup pada lembaran penaik yang telah digris.
2. Goreng daging cincang dalam kuali, biarkan sejuk dan perasakan dengan garam secukup rasa.
3. Tumis bawang besar dan bawang putih yang dipotong dadu secara berasingan dan masukkan campuran lada kisar.
4. Satukan semua bahan goreng, isi penutup cendawan dan letakkan loyang di dalam ketuhar pada 200 ° C.
5. Bakar selama 15 minit, keluarkan lembaran penaik, taburkan cendawan dengan keju parut dan bakar lagi selama 5-7 minit.
6. Hidangkan dengan mana-mana lauk yang anda suka.

Cara memasak cendawan sumbat dengan daging cincang dan tomato

Versi cendawan sumbat bakar dengan daging cincang, keju dan tomato ini sesuai untuk meja bufet. Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan sesuatu yang baru, sediakan hidangan khusus ini.

• 15-20 cendawan besar;
• 500 g daging cincang;
• 1 kepala bawang;
• 100 g keju keras;
• 3-4 tomato;
• 2 sudu besar. l. mayonis;
• ½ sudu besar. l. mentega;
• Garam dan rempah secukup rasa.

Champignons yang disumbat dengan daging cincang dengan tomato dan keju tidak akan kehilangan kaitannya, terutamanya jika cuti sudah dekat.

1. Garam daging cincang, tambah rempah kegemaran anda dan mayonis, kacau dengan teliti dengan tangan anda.
2. Basuh cendawan, keluarkan kerajang dari penutup, berhati-hati keluarkan kaki.
3. Kupas bawang dan goreng dalam mentega sehingga warna kemerahan yang menyenangkan.
4. Gaul dengan daging cincang dan gaul sebati lagi.
5. Isi topi dengan daging cincang, masukkan ke dalam acuan supaya mereka bersentuhan antara satu sama lain.
6. Letakkan tomato yang dipotong menjadi kepingan di atas setiap topi dan taburkan dengan keju parut.
7. Tutup dengan kerajang, selamatkan di sepanjang tepi lembaran penaik, dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C.
8. Bakar selama 30 minit, keluarkan foil dan bakar selama 10 minit lagi, sehingga keju keperangan.

Resipi untuk memasak cendawan dengan ayam cincang dalam ketuhar

Resipi untuk membuat cendawan dengan ayam cincang secara praktikal tidak berbeza dari pilihan sebelumnya, tetapi rasa hidangan akan berubah sama sekali. Dengan menukar daging cincang dan menambah produk lain ke inti, anda boleh mendapatkan hidangan baru.

• 300 g fillet ayam;
• 20 cendawan;
• 100 g keju keras;
• 70 g keju feta;
• 1 kepala bawang;
• 1 sudu besar. l. krim masam;
• Minyak sayuran;
• Rempah secukup rasa.

Resipi untuk membuat cendawan dengan ayam cincang diterangkan di bawah.

1. Putar fillet ayam melalui penggiling daging, tambah bawang parut, keju feta.
2. Kacau dan goreng dalam sedikit minyak sehingga lembut, kira-kira 15 minit, masukkan rempah dan kacau.
3. Kupas cendawan dari filem, potong atau buka skru kaki (mereka akan pergi untuk sup atau hidangan lain).
4. Isikan penutup dengan inti, letakkan dalam pinggan yang telah digris dan gosok dengan keju keras parut di atasnya.
5. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit. dan bakar pada suhu 180°C.

Anda boleh ubah sedikit resipi ini dan gunakan ayam cincang halus sebagai ganti ayam cincang.

Champignons dengan daging cincang dan kentang dalam krim, dibakar dalam ketuhar

Selalunya, ramai suri rumah membakar cendawan dengan daging cincang dan kentang, meletakkannya dalam lapisan. Hidangan sedemikian disediakan dengan cukup cepat, dan dimakan lebih cepat.

• 700 g kentang dan cendawan;
• 500 g daging cincang;
• krim 300 ml;
• 100 ml air;
• 2 kepala bawang;
• 2 biji telur;
• 3 ulas bawang putih;
• Garam dan lada hitam secukup rasa.

1. Kupas kentang dan cendawan, bilas dan potong: potong kentang menjadi kepingan nipis, cendawan menjadi jalur.
2. Masukkan daging cincang secukup rasa, lada sulah dan uli dengan tangan seperti doh.
3. Griskan loyang yang dalam dengan minyak, letak separuh daripada kentang (tindih bulatan).
4. Perasakan dengan garam dan lada sulah, taburkan dengan bawang putih yang dihiris halus di atasnya.
5. Kemudian letakkan separuh daripada daging cincang, bawang dipotong separuh cincin di atas.
6. Seterusnya, letakkan separuh daripada straw cendawan, tambah garam dan taburkan bawang di atas.
7. Ulang semua lapisan sekali lagi, campurkan krim dengan air, telur segar, lada hitam yang dikisar dan pukul.
8. Tuangkan ke atas kaserol, hancurkan separuh keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
9. Bakar selama 40 minit. pada 180 ° C, kemudian keluarkan lembaran penaik, taburkan dengan baki separuh keju dan masukkan ke dalam ketuhar sekali lagi selama 10 minit.
10. Champignons yang dibakar dalam ketuhar dengan kentang dan daging cincang dihidangkan hanya panas dengan sayur-sayuran yang dihiris atau salad sayuran.

Cendawan cincang pedas dengan bawang

Daging cincang boleh dibuat dari champignons dengan bawang, yang akan menambah rempah kepada hidangan dan menjadikannya wangi. Topi akan bermula dengan bawang cincang dan kaki champignon - snek vegetarian yang hebat.

• 20 cendawan (besar);
• 3 kepala bawang;
• Mentega - untuk menggoreng;
• 1 biji telur;
• garam;
• 70 g keju keras;
• 1 secubit kunyit dan campuran lada kisar.

Cara memasak daging cincang dengan cendawan dan bawang dengan betul untuk pembuka selera, lihat resipi langkah demi langkah yang dicadangkan.

1. Tudung dipisahkan dari kaki, dibasuh dan dibentangkan di atas tuala dapur untuk mengalir.
2. Topi dibentangkan di dalam loyang yang telah disapu minyak.
3. Kaki dicincang halus, dicampur dengan bawang besar dipotong dadu dan digoreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
4. Cendawan goreng dengan bawang dibiarkan sejuk, kemudian masin, kunyit dan campuran lada ditambah.
5. Isi dicampur, telur mentah ditambah dan dicampur lagi.
6. Topi disumbat, ditaburkan dengan keju parut di atas dan diletakkan di dalam ketuhar selama 20 minit.
7. Dipanggang pada 180 ° C dan dihidangkan panas dengan kentang rebus.

Daging lembu yang dikisar dengan cendawan dan bawang putih dalam periuk perlahan

Champignons boleh dibeli di kedai pada bila-bila masa sepanjang tahun, jadi menyediakan sesuatu yang asli dan luar biasa daripada mereka adalah soalan terbuka untuk ramai suri rumah. Cuba masak cendawan dengan daging cincang dalam periuk perlahan - anda mendapat pembuka selera diraja.

• 10-15 champignons;
• 400 g daging lembu;
• 2 kepala bawang;
• 100 g keju keras;
• Garam secukup rasa;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar. l. paprika manis, pes tomato, mayonis dan minyak sayuran - untuk perapan.

Daging lembu yang dikisar dengan cendawan akan menjadikan pembuka selera lebih berair dan lembut.

1. Pertama, anda perlu memisahkan kaki dari topi (kaki boleh digunakan untuk hidangan lain).
2. Tuangkan perapan ke atas topi: campurkan mayonis, minyak sayuran, pes tomato, paprika, bawang putih yang dihancurkan dan garam, pukul sedikit dengan pukul.
3. Biarkan penutup dalam perapan selama 1 jam, sementara itu masukkan daging cincang, kacau dan goreng dalam periuk perlahan dalam mod "Menggoreng" atau "Membakar" selama 15 minit.
4. Masukkan dalam mangkuk, dan tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk dan tuangkan bawang besar dadu, goreng selama 5 minit. dan gaul dengan daging cincang.
5. Di bahagian bawah mangkuk multicooker, tuangkan sedikit minyak lagi, letakkan ulas bawang putih yang dicincang halus.
6. Kemudian isi topi dengan daging cincang, masukkan ke dalam mangkuk, taburkan dengan keju parut di atas dan, tutup tudung, hidupkan mod "Membakar" selama 25 minit.
7. Hidangan ini boleh dihidangkan dengan mana-mana lauk yang disukai keluarga anda.

Cendawan dimasak dalam kuali dengan daging cincang

Champignons yang dimasak dalam kuali dengan daging cincang adalah makanan ringan yang harum dan menyelerakan yang boleh diletakkan di atas meja dalam apa jua bentuk, mengikut citarasa. Hidangan sedemikian boleh dihidangkan walaupun untuk makan malam romantis.

• 10-12 cendawan besar;
• 200 ml air mineral;
• garam laut - secukup rasa;
• 3 sudu besar. l. minyak zaitun;
• 300 g daging cincang (lebih baik daripada ayam);
• 50 g keju keras;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah.

Resipi dengan foto akan membantu anda memasak cendawan dengan daging cincang dalam kuali tanpa banyak usaha.

1. Pisahkan kaki dari penutup, keluarkan kerajang dan letakkan penutup di atas pinggan besar.
2. Masukkan daging cincang dalam minyak zaitun dan goreng sehingga empuk, perasakan dengan garam secukup rasa, taburkan dengan lada dan kacau.
3. Tumis bawang besar yang dipotong dadu secara berasingan dalam minyak sehingga lembut.
4. Campurkan daging cincang dengan bawang, tambah keju parut pada parut halus, uli dengan teliti dengan garpu.
5. Isikan penutup, tuangkan air mineral ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan letakkan penutup.
6. Rebus selama 20 minit dengan api perlahan. di bawah penutup tertutup.
7. Keluarkan tudung, tuangkan cecair dan goreng cendawan sehingga perang keemasan.
8. Hidangkan dengan hirisan tomato di atas pinggan yang bagus.

Hidangan cendawan yang lazat dengan daging cincang dalam krim masam

Champignons yang disumbat dengan daging cincang dalam krim masam adalah hidangan yang luar biasa lazat yang boleh menghiasi sebarang hidangan perayaan dan mempelbagaikan menu harian anda dalam beberapa minit.

• 20 cendawan besar;
• 600 g daging babi cincang;
• 2 kepala bawang;
• 400 ml krim masam + 100 ml air mineral;
• Sayuran Dill;
• Minyak sayuran;
• Perasa cendawan (bukan garam).

Memasak cendawan yang disumbat dengan daging cincang, merebusnya dalam krim masam, akan menjadi sangat mudah jika anda mengikuti penerangan langkah demi langkah.

1. Sediakan cendawan: berhati-hati tanggalkan kaki dari penutup cendawan (kaki akan masuk ke dalam daging cincang).
2. Menggunakan satu sudu teh, berhati-hati mengikis pinggan keluar dari penutup.
3. Kupas bawang, potong halus dengan pisau dan goreng dengan sedikit minyak sehingga lembut.
4. Potong kaki cendawan menjadi kiub kecil, tambah bawang dan goreng sedikit, kira-kira 5-7 minit.
5. Masukkan daging cincang, masukkan perasa cendawan secukup rasa dan sedikit dill cincang, kacau dan goreng selama 10 minit.
6. Biarkan daging cincang sejuk sedikit dan menggunakan pengisar, kisar sehingga halus.
7. Parut separuh daripada keju pada parut halus dan tambah kepada daging cincang, kacau.
8. Isi penutup cendawan dengan daging cincang dan letakkan di atas dulang pembakar.
9. Taburkan topi yang disumbat dengan keju parut pada parut kasar di atas.
10. Sapukan sedikit krim masam di atas dan buat sos krim masam di mana penutup akan dibakar.
11. Campurkan krim masam dengan air mineral, tambah dill cincang dan tuangkan sos ke atas topi.
12. Tutup lembaran penaik dengan kerajang di atas, tetapkan ketuhar kepada 190 ° C dan bakar pembuka selera selama 20 minit.
13. Keluarkan foil dan teruskan membakar selama 15 minit lagi.

Lasagne dengan cendawan dan daging babi cincang

Lasagne dengan cendawan dan daging cincang sangat popular bukan sahaja di Itali, tetapi juga di Rusia. Ternyata hidangan ini, yang menarik dalam komposisinya (diletakkan dalam lapisan), juga boleh disediakan di rumah, kerana anda boleh membeli kepingan lasagna di mana-mana pasar raya.

• 500 g lasagna;
• 700 g daging babi cincang;
• 500 g champignons;
• 2 bawang;
• 3 tomato;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• 300 g keju keras;
• Minyak sayuran;
• Garam dan lada hitam.

sos:

• 700 ml susu;
• 3 sudu besar. l. tepung;
• 150 g mentega;
• ½ sudu kecil buah pala;
• Garam secukup rasa.

1. Tomato segar dibentangkan dalam colander dan disiram dengan air mendidih, kemudian segera diletakkan di bawah air sejuk.
2. Kulit dikeluarkan dan tomato dipotong menjadi kiub kecil.
3. Daging cincang digoreng dalam minyak selama 15 minit, tomato dan pes tomato ditambah, dicampur.
4. Masukkan garam secukup rasa, lada sulah dan reneh dengan api minimum selama 10 minit.
5. Cendawan cincang dan bawang cincang digoreng secara berasingan sehingga perang keemasan.
6. Seterusnya, sos disediakan: mentega cair, tepung ditambah secara beransur-ansur dan dicampur dengan baik untuk menghilangkan ketulan.
7. Susu dituang perlahan-lahan, gaul hingga rata, masin dan buah pala dimasukkan.
8. Didihkan dengan api minimum sehingga pekat dan keluarkan dari api.
9. Lasagna sama ada direbus atau digunakan kering (bergantung pada arahan pengeluar).
10. Griskan loyang yang tinggi dengan sebarang minyak dan letakkan kepingan lasagna bertindih sedikit.
11. Daging cincang yang telah disediakan dibentangkan di atas kepingan lasagna dan ditutup dengan kepingan lasagna.
12. Seterusnya, cendawan dan bawang diedarkan dan sekali lagi ditutup dengan kepingan lasagna.
13. Semuanya dituangkan dengan sos, ditaburkan di atasnya dengan lapisan keju parut yang rata dan dimasukkan ke dalam ketuhar.
14. Bakar selama 30-40 minit. pada suhu 180°C.

Gulung daging cincang yang enak dengan cendawan

Resipi untuk gulungan daging cincang dengan champignons yang dibakar dalam ketuhar tidak begitu mudah untuk disediakan, tetapi ternyata sangat lazat, memuaskan dan cantik.

• 800 g ayam cincang;
• 1 biji telur;
• 300 g champignons;
• 2 kepala bawang;
• 3 sudu besar. l. minyak sayuran;
• Garam dan lada hitam;
• Untuk ¼ sudu teh. rosemary kering, ketumbar tanah;
• Untuk ½ sudu kecil. biji bijan dan rami.

Resipi untuk memasak cendawan dengan daging cincang di dalam ketuhar diterangkan secara terperinci yang akan membantu anda mengatasi proses tersebut.

1. Kupas bawang (1 pc.), Potong dan putar dalam penggiling daging bersama-sama dengan daging cincang.
2. Masukkan telur, garam dan lada sulah secukup rasa, gaul rata.
3. Potong cendawan menjadi kiub kecil, gabungkan dengan bawang cincang dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
4. Sebarkan filem berpaut di atas meja, letakkan daging cincang dalam bentuk segi empat tepat dan tekan ke bawah dengan tangan anda.
5. Edarkan pengisian di atas - lapisan cendawan dengan bawang, gulung daging cincang ke dalam gulungan dengan kerajang, kemudian keluarkan kerajang.
6. Masukkan dalam hidangan pembakar (lebih baik untuk menutup bentuk dengan kerajang).
7. Taburkan dengan ketumbar kisar, rosemary, bijan dan biji rami.
8. Letakkan hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 40 minit.
9. Keluarkan, biarkan sejuk sedikit dan letak di atas pinggan leper, potong.
10. Hiaskan dengan hirisan sayur-sayuran atau herba segar seperti yang dikehendaki.

Champignons dengan daging cincang dan sayur-sayuran

Pada musim sejuk, anda sentiasa mahukan beberapa makanan istimewa yang dibuat daripada produk ringkas dan tanpa kerumitan tambahan.

Sediakan cendawan sumbat dengan daging cincang untuk keluarga dan bakar dalam ketuhar. Untuk menambah rasa, masukkan isi sayuran ke dalam daging cincang.

• 10-15 champignons;
• 150 g daging babi cincang;
• 1 tomato, lada benggala dan bawang setiap satu;
• 100 g keju Mozzarella;
• Minyak sayuran;
• Garam dan rempah secukup rasa.

Cendawan yang disumbat dengan daging cincang dan sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar pasti akan menggembirakan semua orang yang anda sayangi.

1. Setiap sayur-sayuran dikupas, dipotong menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak secara berasingan antara satu sama lain.
2. Daging babi dibentangkan dalam kuali dan digoreng dengan api sederhana hingga keperangan.
3. Daging cincang digabungkan dengan sayur-sayuran, masin, lada dan perasa dengan rempah, dicampur.
4. Topi ditanggalkan dari kaki dan diisi dengan pengisian.
5. Mereka dibentangkan pada lembaran penaik yang digris, ditaburi dengan keju parut di atas dan diletakkan di dalam ketuhar panas.
6. Bakar pada suhu 180°C selama 20 minit.

Cendawan dengan daging cincang dalam sos tomato

Kami mengesyorkan resipi untuk cendawan yang disumbat dengan daging cincang, dibakar dalam ketuhar dengan sos tomato. Hidangan ini akan menggabungkan rasa yang sangat baik dan penampilan yang cantik.

• 15-20 champignons;
• 600 g daging babi cincang;
• 2 kepala bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• Garam dan lada hitam tanah;
• Minyak sayuran;
• 200 g pes tomato + 100 ml air.

Betapa mudahnya untuk mengatasi penyediaan cendawan yang disumbat dengan daging cincang, belajar dari resipi dengan foto.

1. Asingkan penutup dari kaki dan perlahan-lahan sudukan pulpa cendawan dengan satu sudu teh.
2. Goreng daging cincang dalam minyak sehingga empuk, perasakan dengan garam dan lada sulah, kacau.
3. Kupas bawang dan bawang putih, potong dan goreng selama 5-7 minit. dalam minyak sayuran.
4. Isikan topi dengan daging cincang, letakkan pada lembaran penaik yang digris.
5. Campurkan pes tomato dengan air, bawang merah dan bawang putih, garam dan kacau.
6. Reneh dalam kuali selama 5 minit, tuangkan penutup cendawan dan masukkan segera ke dalam ketuhar panas.
7. Bakar dalam sos tomato pada suhu 180 ° C selama kira-kira 30 minit.