Sos keju dengan cendawan: foto dan resipi untuk membuat kuah cendawan

Semua orang tahu bahawa mana-mana hidangan akan menjadi lebih enak, lebih halus dan halus dengan sos yang betul. Anda tidak boleh mengabaikannya jika matlamat usaha kulinari adalah untuk mencipta karya agung yang tiada tandingan dengan rasa yang halus dan aroma yang menyenangkan. Salah satu tafsiran yang paling serba boleh ialah sos keju yang diselitkan dengan cendawan.

Kelebihan utamanya adalah dalam nuansa berikut:

  • mudah disediakan tanpa memerlukan usaha atau pengalaman masakan yang ketara;
  • rasa yang sempurna, yang digabungkan secara ideal dengan banyak hidangan utama, memberikan mereka "semangat" dan kelembutan yang pedas;
  • tidak memerlukan bahan-bahan mewah yang sukar didapati di kedai biasa;
  • anda boleh memasaknya secara literal dalam beberapa minit, yang sangat penting bagi ramai suri rumah moden.

Tambahan sedemikian dalam bentuk cendawan dengan sos keju ringan akan menjadikan spageti, nasi, kentang atau daging dari hidangan biasa menjadi hidangan percutian yang harmoni dan pada masa yang sama sangat lazat.

Sos keju dengan cendawan segar

Hari ini terdapat banyak semua jenis kuah, yang dibezakan oleh bahan-bahan yang luar biasa, keaslian rasa dan prosedur masakan yang kompleks.

Tetapi bersama-sama dengan ciptaan tuan yang mewah dan eksklusif, ada yang merangkumi keperluan paling penting bagi suri rumah biasa:

kemudahan dan kelajuan penyediaan, bahan-bahan biasa dan rasa yang sangat baik.

Ini adalah resipi untuk mencipta sos keju dengan cendawan segar yang dicadangkan di bawah.:

Potong 500 g champignons dan potong 2 bawang, kemudian goreng bahan-bahan sehingga separuh masak dalam minyak sayuran selama kira-kira 5-7 minit.

Berhati-hati tuangkan 400 g krim 10-20% lemak ke dalam campuran bawang-cendawan, kacau sentiasa komponen untuk mengelakkan heterogeniti jisim.

Cairkan 2 sudu besar tepung dengan 20 ml air dan tambah kepada produk separuh siap, tanpa berhenti kacau.

Pada parut halus, parut 50 g keju keras dan tambah ke dalam kuali, kacau jisim yang terhasil dengan teliti. Tutup dengan tudung dan rebus dengan api perlahan selama tidak lebih daripada 5-7 minit.

Lihat foto langkah demi langkah, dan resipi yang dicadangkan untuk membuat sos keju dengan cendawan akan menjadi lebih jelas dan lebih mudah. Arahan terperinci dan visual akan memungkinkan untuk mengira masa yang diperlukan untuk mencipta karya kulinari ini, tanpa membuat tetamu dan ahli keluarga menunggu di meja.

Tindakan pantas dan paling penting ini membolehkan anda menambah kekayaan dan aroma yang menyenangkan kepada mana-mana hidangan sampingan atau daging. Sebagai pelengkap, taburkan dengan bawang hijau cincang atau dill. Sentuhan ini akan melengkapkan hidangan dengan sentuhan pedas, menjadikannya lebih ekspresif dan lebih cerah.

Sos keju berkrim klasik dengan cendawan

Untuk resipi klasik untuk sos keju berkrim dengan penambahan cendawan, pakar masakan termasuk pilihan berikut:

  1. Bilas dan potong 450 g champignons, potong satu bawang. Goreng semua bersama-sama dalam 2 sudu besar minyak sayuran dengan api perlahan selama tidak lebih daripada 2 minit.
  2. Dalam bekas yang dalam, tambahkan 100 ml air mendidih kepada 150 g keju yang diproses dan kacau dengan teliti dengan pukul sehingga rata.
  3. Masukkan jisim keju ke dalam cendawan dan biarkan mendidih, kemudian kurangkan api ke minimum, tuangkan 100 g krim lemak 22% dan reneh di bawah tudung selama 5-7 minit lagi.

"Perasa" ringan dan lembut untuk hidangan utama sudah siap. Tidak begitu sukar untuk mencipta sesuatu yang istimewa dan asli setiap kali, dan isi rumah anda akan berterima kasih kepada anda untuknya!

Sos keju berkrim dengan cendawan rebus untuk spageti

Spaghetti adalah salah satu hidangan yang paling digemari ramai.

Walau bagaimanapun, musim mereka dengan bahan tambahan tambahan, bahan-bahan, kuah, dan hidangan Itali ini akan menjadi lebih meriah dan juicier.

Bersama-sama dengan sos tomato, tafsiran cheesy mereka sesuai dengan penambahan cendawan segar.

Cara cepat untuk membuat sos keju berkrim yang lazat dengan cendawan rebus untuk spageti terdiri daripada prosedur masakan berikut:

  1. Bilas, keringkan dan potong menjadi 300 g champignons segar. Dalam kuali yang telah dipanaskan dengan 2 sudu besar minyak sayuran, renehkannya sehingga separuh masak.
  2. Potong satu bawang dan masukkan ke dalam cendawan. Sambil kacau, bawa semua bahan sehingga lembut - 7-10 minit.
  3. Taburkan sedikit semua bahan dengan satu sudu pencuci mulut tepung dan tuangkan 400 g krim berat, kemudian kacau dengan cepat untuk mendapatkan konsistensi homogen.
  4. Perasakan campuran dengan garam dan lada secukup rasa dan tambah 100 g mana-mana keju keras yang dihancurkan atau keju Parmesan. Selepas beberapa minit, tutup api dan hidangkan bersama spageti yang telah dimasak.

Malah orang Itali sejati boleh iri dengan hidangan sedemikian, kerana kedua-dua aroma dan rasa akan menjadi menakjubkan!

Varian sos keju dengan tambahan cendawan

Versi alternatif sos keju yang paling lazat dan halus dengan penambahan cendawan untuk spageti yang dimasak boleh dibuat mengikut resipi berikut:

  1. Cairkan 70 g mentega dalam periuk dan goreng 250 g cincang cendawan segar di dalamnya. Tempoh prosedur sedemikian tidak lebih daripada 2 minit.
  2. Tambah 150 g krim pekat, ulas bawang putih yang dicincang, garam, lada sulah dan rempah lain secukup rasa kepada cendawan. Reneh semua bahan ini selama 2-3 minit lagi.
  3. Tuangkan 150 g keju keras parut, kacau dan, di bawah tudung tertutup, biarkan ia mendidih selama kira-kira 5 minit lagi.
  4. Hidangkan sos bersama spageti yang telah dimasak. Untuk menyedapkan, taburkan semuanya dengan 50 g serutan Parmesan halus.

Eksperimen semasa penyediaan sos ini hanya digalakkan. Ia boleh menjadi semua jenis rempah, herba, bahan sayuran. Lagipun, memasak adalah keajaiban yang membolehkan setiap suri rumah berasa seperti seorang ahli sihir sebenar dan mencipta hidangan sendiri yang unik, asli dan sangat lazat.