emmabrewda.com

Cendawan yang dimasak dalam sos tomato adalah hidangan serba boleh yang melengkapi daging, ikan, sayur-sayuran, bijirin dan pasta. Memasak adalah mudah, tanpa membuang masa dan tanpa kemahiran masakan tertentu. Hasilnya akan melebihi semua jangkaan anda: hidangan itu mempelbagaikan meja setiap hari dengan sempurna dan pastinya akan menggembirakan semua ahli isi rumah.

Cara memasak cendawan dengan betul dalam sos tomato dan silakan buatan sendiri dengan hidangan akan diterangkan dalam resipi langkah demi langkah yang dicadangkan. Badan buah-buahan yang tepu dengan sos tomato tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Dalam memasak, anda boleh menggunakan champignons atau cendawan tiram, yang tidak memerlukan rawatan haba tambahan, serta cendawan hutan. Walau bagaimanapun, pilihan kedua adalah sedikit lebih lama, kerana badan berbuah seperti itu mesti menjalani bukan sahaja pembersihan, tetapi juga mendidih selama 20-40 minit. bergantung kepada kebolehmakan.

Cendawan dalam sos tomato dengan sayur-sayuran

Resipi untuk memasak cendawan dalam sos tomato dengan sayur-sayuran agak serupa dengan resipi untuk rebus sayuran. Hidangan ini boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai ulam dengan kentang atau nasi.

• 700 ml sos tomato;
• 70 ml wasap (sup daging rebus);
• 50 g mentega;
• 3 kepala bawang;
• 400 g cendawan;
• 2 lada manis;
• 2 lobak merah;
• 100 g kacang tin dalam jus mereka;
• 2 ulas bawang putih;
• Sayuran pasli;
• Minyak sayuran;
• 5 g tarragon;
• 50 g bayam;
• garam.

Selepas penyediaan awal, potong cendawan menjadi kepingan, lobak merah dikupas, bawang, lada dipotong menjadi jalur, potong pasli.

Goreng semua sayuran dalam mentega sehingga lembut.

Goreng cendawan dalam minyak sayuran selama 10 minit, kemudian tambah kacang tanpa jus dan goreng selama 5-7 minit lagi.

Satukan badan buah dan baki bahan goreng, tuangkan ke atas sos dan kacau.

Perkenalkan wasap, rebus dengan api perlahan selama 20-25 minit, kacau dari semasa ke semasa dengan sudu.

Dalam 5 min. sebelum masak masukkan bayam cincang dan daun tarragon, masukkan sedikit garam.

Masukkan ulas bawang putih yang dicincang, gaul dan biarkan berdiri di atas dapur yang dimatikan selama 10 minit.

Cendawan dalam sos tomato dengan bawang dan herba Itali

Cendawan yang dimasak dalam sos tomato dengan bawang pasti akan mengambil tempat yang sepatutnya di atas meja anda. Hidangan sampingan yang begitu lazat sesuai dengan hidangan daging atau ikan, spageti atau kentang rebus.

• 700 g cendawan;
• 500 ml jus tomato;
• 4 bawang;
• 50 ml minyak sayuran;
• Garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
• 1 sudu kecil Herba Itali.

Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak cendawan dalam sos tomato diterangkan secara berperingkat, dan hidangan siap direka untuk 5 hidangan.

1. Bersihkan badan buah, basuh dan, jika perlu, rebus.
2. Potong ke dalam jalur dan goreng dalam separuh minyak sayuran sehingga perang.
3. Kupas bawang dari sekam atas, bilas, potong separuh cincin.
4. Pada separuh kedua minyak, goreng sayur sehingga warna emas yang menyenangkan.
5. Satukan bahan goreng, garam secukup rasa, lada sulah, tuangkan jus tomato dan reneh selama 20 minit. pada haba yang minimum.
6. Dalam 5 min. masukkan herba Itali sehingga akhir rebusan, kacau. Selepas hidangan telah diselitkan selama 10 minit. hidang ke meja.

Cendawan diperap dengan sos tomato dalam periuk perlahan

Makanan ringan yang lazat untuk jamuan perayaan - cendawan yang diperap dalam sos tomato. Jika dapur anda mempunyai multicooker, gunakan peralatan dapur.

• 1 kg cendawan liar rebus, cendawan tiram yang dibeli atau champignons;
• 500 g bawang;
• 300 ml sos tomato;
• Minyak bunga matahari;
• Garam secukup rasa;
• 1.5 sudu kecil. lada hitam tanah dan bawang putih kering;
• 1 sudu besar. l. 9% cuka;
• 3 kacang allspice;
• 2 helai daun laurel.

1. Hidupkan multicooker, tetapkan program Goreng dan tetapkannya selama 30 minit.
2. Tuangkan mentega, kira-kira 1 cm tinggi, ke dalam mangkuk, masukkan bawang, potong empat.
3. Goreng dengan penutup terbuka selama 10 minit, tambah badan buah rebus yang dipotong menjadi jalur dan goreng sehingga akhir program, kadang-kadang kacau kandungan multicooker.
4. Masukkan garam secukup rasa, lada sulah dan lada sulah, bawang putih dan tuangkan sos.
5. Kacau, biarkan mendidih dalam apa jua mod, tukar kepada program Sup atau Rebus dan masak selama 60 minit.
6. Dalam 10 minit. sebelum akhir program, tambah daun bay, tuangkan cuka, campurkan.
7. Selepas isyarat, letakkan dalam mangkuk kecil dalam dan hidangkan. Letakkan selebihnya dalam balang, tutup dengan penutup plastik dan, selepas penyejukan lengkap, sejukkan.

Pembuka selera cendawan diperap untuk musim sejuk dalam sos tomato

Pembuka selera cendawan yang diperap dalam sos tomato untuk musim sejuk tidak akan bertahan lama. Hidangan asli sedemikian, tidak dipukul dengan rasa, sentiasa meninggalkan "dengan bang!" di bawah segelas empat puluh darjah pada sebarang perayaan.

• 3 kg cendawan;
• 400 ml "Sos Krasnodar";
• 100 ml minyak bunga matahari yang ditapis;
• 600 g bawang;
• 500 g lobak merah;
• 200 ml air;
• Garam secukup rasa;
• 2 sudu besar. l. gula (tiada slaid);
• 7 biji kacang hitam dan lada sulah;
• 5 helai daun laurel.

Untuk kemudahan yang lebih baik untuk pakar masakan pemula, resipi untuk memasak cendawan dalam sos tomato untuk musim sejuk dibahagikan kepada beberapa peringkat.

1. Selepas dibersihkan, rebus badan buah hutan selama 20-30 minit. dalam air masin (champignons tidak perlu direbus).
2. Letakkan dalam ayak atau rak dawai, toskan, kemudian kembalikan ke dalam periuk kosong dan bersih.
3. Cairkan sos dengan air, tuangkan minyak sayuran dan tuangkan cendawan.
4. Rebus selama 10 minit. dengan api sederhana, masukkan lobak merah kupas dan parut, gaul dan masak selama 10 minit.
5. Tuangkan cincin bawang yang dikupas dan dipotong, tambah gula, tambah garam secukup rasa, campurkan.
6. Masak dengan api perlahan selama 40 minit, tambah rempah yang lain dan reneh jisim dengan api perlahan selama 15 minit dengan penutup terbuka.
7. Tuangkan ke dalam balang, gulung, terbalikkan dan tutup dengan selimut di atas.
8. Tunggu bahan kerja sejuk sepenuhnya dan bawa ke ruang bawah tanah.

Cara membuat snek cendawan dalam tin dalam sos tomato

Cendawan dalam tin untuk musim sejuk dalam sos tomato adalah pembuka selera yang menyelerakan dan makanan istimewa yang indah untuk perayaan perayaan.

• 2 kg champignons;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 2 sudu besar. l. Sahara;
• 250 ml pes tomato;
• 100 ml air;
• Minyak sayuran;
• 2 sudu besar. l. 9% cuka;
• 3 ulas dan lada sulah setiap satu.

Bagaimana cara memasak cendawan dalam tin dalam sos tomato dengan betul?

1. Potong cendawan menjadi kepingan besar, masukkan mentega dan goreng hingga keperangan.
2. Cairkan pes dengan air, tambah garam dan gula, semua rempah (kecuali cuka), tuangkan cendawan dan reneh selama 20 minit.
3. Tuangkan cuka, campurkan, masukkan ke dalam balang, tutup dengan penutup dan sejukkan selepas sejuk.

Cendawan rebus dengan daging babi dalam sos tomato

Cendawan yang direbus dalam sos tomato dengan tambahan daging babi adalah hidangan yang sangat lazat dan memuaskan.

• 500 g pulpa daging babi;
• 400 g champignons;
• 4 bawang;
• 1 lobak merah;
• 100 ml air;
• 200 ml sos tomato;
• 1 sudu kecil perasa untuk daging;
• Garam, minyak sayuran.

1. Daging dipotong menjadi kiub, ditaburkan dengan perasa dan garam, dicampur dan dibiarkan selama 30 minit.
2. Cendawan dan sayur-sayuran dikupas dan dipotong: cendawan dan wortel menjadi jalur, bawang dalam cincin separuh.
3. Daging babi digoreng dalam kuali selama 10 minit, 2 sudu besar dituangkan. l. minyak.
4. Cendawan ditambah dan goreng dengan daging selama 10 minit.
5. Bawang dan lobak merah diperkenalkan, goreng sehingga lembut dengan kacau berterusan.
6. Sos dicairkan dengan air, dituangkan ke dalam daging dan cendawan, rebus selama 10 minit.
7. Masin secukup rasa, biarkan mendidih dengan api kecil selama 20-25 minit lagi.