Cendawan ryadovka dilihat dan bersepatu (matsutake): foto dan penerangan

Ryadovka berbintik dianggap sebagai cendawan beracun dengan ketoksikan rendah. Badan berbuah ini, juga dipanggil barisan yang hancur, adalah punca keracunan gastrousus. Oleh itu, adalah perlu untuk mengetahui rupa cendawan, supaya tidak mengelirukan dengan spesies yang boleh dimakan dan tidak memasukkannya ke dalam bakul.

Barisan yang dipakai kasut, dia adalah matsutake - spesies badan buah yang boleh dimakan dan jarang ditemui, yang sangat dihargai di Timur Jauh. Ia adalah cendawan lazat yang digunakan secara meluas dalam masakan Korea, China, Jepun dan Amerika Utara. Mempunyai rasa yang indah dan aroma pain yang halus.

Baris bertompok: foto, penerangan dan pengedaran

Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan penerangan terperinci tentang baris berbintik.

Nama Latin:Tricholoma pessundatum.

Keluarga: Biasa (Tricholomovye).

sinonim: ryadovka hancur, ryadovka beralun-kaki, ryadovka berbintik-bintik, Gyrophila pessundata.

Topi: hemisfera atau cembung, diameter 4-15 cm. Dengan usia, topi menjadi rata, menjadi rata, kadang-kadang terdapat sedikit kemurungan di tengah. Permukaannya licin, berwarna merah-coklat atau kuning-coklat, dengan tepi rusuk yang lebih ringan. Dengan kelembapan yang tinggi, penutup badan berbuah menjadi lendir.

kaki: 3-6 cm tinggi dan sehingga 2 cm ketebalan, silinder, melebar sedikit ke bawah, licin, berserabut, kadang-kadang berongga. Di bahagian atas, zon cahaya pucat jelas kelihatan, yang menjadi coklat ke bahagian bawah kaki.

Pulpa: selalunya putih, kadangkala warna coklat sedikit diperhatikan. Rasa dan bau adalah bertepung, tetapi tidak jelas, sedikit pahit.

Pinggan: kerap, melekat pada peduncle atau bertakuk. Keputihan pada usia muda dan kekuningan pada spesimen yang lebih tua. Sebagai tambahan kepada plat utama, ryadovka berbintik juga mempunyai beberapa plat.

Kebolehmakan: cendawan beracun.

Kami menawarkan anda untuk melihat foto barisan berbintik-bintik, yang diambil di hutan pain:

Persamaan dan perbezaan: jenis badan berbuah ini boleh dikelirukan dengan baris poplar, sejenis cendawan yang boleh dimakan. Yang terakhir dibezakan oleh permukaan licin topi, yang, lebih-lebih lagi, mempunyai bentuk biasa. Di samping itu, ryadovka poplar praktikalnya tidak dijumpai di hutan luruh dan konifer.

Penyebaran: tumbuh dalam kumpulan di hutan campuran dan konifer di seluruh Eropah dan Amerika Tengah. Tempoh berbuah adalah dari September hingga Oktober, kadang-kadang pada bulan November, jika cuaca baik.

Shod row: foto, penerangan dan aplikasi

Nama "matsutake" dari bahasa Jepun bermaksud "cendawan pain". Dia telah dibaptiskan untuk keadaan hidup ciri yang sepadan. Jadi, cendawan ryadovka matsutake tumbuh secara eksklusif di hutan pain dan pain-oak.

Nama Latin:Tricholoma caligatum.

Keluarga: Biasa.

sinonim: matsutake, cendawan pain, tanduk pain.

Topi: lebar, diameter 6-20 cm, tebal, berisi. Separuh bulatan, dengan usia ia menjadi rata-cembung dengan tuberkel di tengah. Warnanya berkisar dari kelabu coklat hingga coklat berangan. Permukaan penutup ditutup dengan sisik sutera kecil, yang terletak pada latar belakang yang lebih ringan. Tepi paling kerap retak, dan oleh itu daging putih boleh dilihat.

kaki: tinggi, boleh mencapai 20 cm, tebal - sehingga 2.5 cm, sedikit melebar, sering condong, jatuh dekat dengan tanah, walaupun pada akarnya dipegang dengan selamat. Bahagian atas kaki cendawan bersepatu putih, kemudian terdapat skirt-cincin. Di bawah cincin, kaki berwarna coklat dengan bintik putih yang kelihatan.

Pulpa: putih, padat, mempunyai sedikit bau kayu manis.

Pinggan: ringan, kerap, melekat pada batang. Spesimen muda mempunyai filem pelindung, di mana plat tersembunyi.

Permohonan: mempunyai rasa yang enak dan dihargai dalam masakan Jepun, Cina dan Korea. Selepas rawatan haba, rasa manis yang menyenangkan kekal. Ia digoreng, direbus, jeruk, dan juga masin. Ryadovka matsutake mengandungi antibiotik khas yang mempunyai sifat antitumor.

Kebolehmakan: Cendawan yang boleh dimakan, walaupun kurang dikenali, bagus untuk pelbagai kaedah pemprosesan.

Penyebaran: wilayah Eropah Timur dan Barat, Kanada, Amerika Syarikat, Jepun, China dan Korea. Di Rusia, rabung shod ditemui terutamanya di Siberia Timur, di Ural, serta di Wilayah Primorsky dan Khabarovsk. Cendawan tumbuh dalam koloni besar, membentuk apa yang dipanggil "bulatan sihir". Peduncle terletak jauh di dalam tanah, bersembunyi di bawah lapisan jarum dan daun yang jatuh. Lebih suka hutan pain dan pain-oak, berbuah sepanjang musim luruh. Cendawan bertolak ansur dengan fros cahaya dengan baik, dan dalam keadaan yang menggalakkan, pengumpulannya berterusan walaupun pada bulan November.

Kami juga menawarkan kejelasan untuk melihat foto barisan kasut: