emmabrewda.com

Salad dengan cendawan dan kentang bukan sahaja alternatif yang baik untuk pembuka selera daging untuk berpuasa, tetapi juga hidangan bebas yang sangat baik untuk makan tengah hari di rumah atau pesta perayaan. Dan jika anda menyediakan salad hangat dengan cendawan dan kentang, ia boleh berfungsi sebagai hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging atau ikan. Anda boleh meletakkan salad dengan kentang dan cendawan dalam lapisan pada hidangan, atau anda boleh mencampurkan semua bahan, membentuk slaid.

Salad hangat dengan cendawan dan kentang

Salad hangat dengan cendawan dan sos krim masam

• Kentang 1 kg
• Cendawan 500 g
• Bawang merah 1 kepala
• Bawang putih 6 ulas
• Pasli 20 g
• Saderi 1 tangkai
• Lemon ½ keping
• Mentega minyak sapi 50 g
• Dill 10 g
• Bawang hijau 30 g
• Mustard a l'ancienne 1 sudu besar
• Krim masam 20% 200 g
• Cubit jintan tanah (jintan manis).
• Garam secukup rasa
• Lada hitam dikisar secukup rasa

1. Rebus kentang dalam air masin, kupas dan potong kiub besar.
2. Cincang halus bawang putih dan pasli, panaskan minyak sapi dalam kuali dan goreng cendawan di dalamnya sehingga lembut. Pra-basuh yang putih dan potong ke dalam kepingan, hanya bilas chanterelles, jika mereka bersaiz sederhana, dan potong yang besar ke dalam segmen, rebus cendawan selama dua puluh minit dalam air masin dan keringkan pada serbet. Secara umum, semua cendawan perlu dimasukkan ke dalam kuali kering supaya tidak memberikan kelembapan berlebihan dan untuk menggoreng, tidak mendidih. Oleh itu, mereka perlu digoreng secara berkelompok, supaya mereka tidak berlonggok dan merebus, iaitu, ia digoreng. Apabila cendawan hampir siap, letakkan secubit bawang putih cincang, secubit pasli cincang ke dalam kuali, kacau, goreng selama satu minit lagi, kemudian tambah sedikit jus lemon, garam, lada dan keluarkan dari api.
3. Dalam mangkuk, gabungkan mustard dengan krim masam, jintan halus, bawang hijau yang dicincang halus dan dill.
4. Potong saderi menjadi kiub kecil dan bawang menjadi jalur nipis.
5. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan kentang, cendawan goreng dengan bawang, saderi dan sos krim masam. Hidangkan semasa cendawan suam, sebagai salad atau sebagai ulam untuk hidangan utama. Walau bagaimanapun, salad sejuk dengan cendawan dan kentang mengikut resipi ini juga sangat lazat.

Salad kentang hangat dengan chanterelles dan sos krim masam

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg
• Chanterelles - 500 g
• Bawang merah - 1 keping
• Bawang putih - 6 ulas
• Mentega
• Minyak zaitun
• Pasli
• Dill
• Bawang hijau
• Sawi berbutir -sudu pertama
• Krim masam - 200 g
• Garam, lada hitam

Basuh, keringkan dan goreng chanterelles dalam campuran mentega dan minyak zaitun. Cincang bawang putih dan pasli halus. Apabila cendawan hampir siap, tambah bawang putih dan pasli kepada mereka, campurkan, goreng selama satu minit lagi, garam, lada dan keluarkan dari api. Pada masa yang sama rebus kentang dan potong menjadi kiub besar.

Campurkan mustard dengan krim masam, dill. Potong nipis bawang merah menjadi separuh cincin. Gaul perlahan-lahan kentang, cendawan goreng, bawang besar dan sos asam. Hidangkan salad lazat ini dengan kentang dan cendawan serta-merta, tetapi ia juga akan menjadi lazat apabila sejuk.

Resepi Salad Ayam, Cendawan dan Kentang

• Champignons jeruk atau cendawan lain - 200 gram;
• Fillet ayam - 500 gram;
• Bawang - 2 keping;
• Kentang rebus dalam pakaian seragam mereka - 2 keping;
• Lobak rebus dalam pakaian seragam mereka - 1 keping;
• Telur rebus - 2 keping;
• Keju keras - 100 gram;
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• Mayonis - 200 gram;
• Hijau - dill, pasli, bawang hijau.

1. Untuk menyediakan salad puff dengan ayam, cendawan dan kentang, kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin.
2. Potong cendawan jeruk menjadi kepingan atau kepingan nipis.
3. Masukkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan letakkan bawang di atasnya. Goreng di atas api selama kira-kira tiga minit sehingga perang keemasan, kacau berselang-seli.
4. Masukkan cendawan ke bawang dan goreng campuran yang dihasilkan selama 5 minit lagi.
5. Kupas kentang rebus dan gosok melalui parut kasar.
6. Kami melakukan perkara yang sama dengan merebus lobak merah, bersihkan dan gosokkan pada parut.
7. Kami membongkar fillet ayam rebus dengan tangan.
8. Lulus keju keras melalui parut kasar.
9. Sayur-sayuran saya dan potong.
10. Masak telur. Kemudian bersihkan dan potong sederhana dengan pisau.
11. Salad boleh diletakkan di atas pinggan dalam bentuk slaid atau menggunakan cincin bahagian. Kemudian hidangan itu akan kelihatan seperti restoran.
12. Masukkan kentang pada lapisan pertama dan sapukan dengan mayonis.
13. Letakkan cendawan dan bawang goreng di atas kentang dan tutup dengan mayonis.
14. Lapisan seterusnya terdiri daripada lobak merah dan mayonis.
15. Letakkan dada ayam di atas lobak merah yang telah direbus dan lapisan kecil mayonis di atasnya.
16. Kami menyebarkan keju dan lapisan mayonis di atas.
17. Taburkan salad puff dengan kentang dengan cendawan, telur parut dan herba cincang.

Salad lazat dengan cendawan, ayam dan kentang berlapis-lapis

Salad ayam berlapis dengan cendawan dan kentang

bahan-bahan:

• Kentang 2 biji
• Cendawan 400 g
• Bawang besar 1 kepala
• Keju 100 g
• Dada ayam 1 keping
• Telur ayam 2 biji
• Mayonis

1. Untuk menyediakan salad dengan ayam dan cendawan mengikut resipi ini, kentang mesti direbus dalam seragam mereka, dibiarkan sejuk dan dikupas.
2. Rebus telur, sejukkan dan kupas.
3. Rebus dada ayam, sejukkan dan potong halus.
4. Goreng cendawan dengan bawang dan masukkannya ke dalam colander untuk menghilangkan minyak yang berlebihan.
5. Letakkan salad dengan ayam, cendawan dan kentang dalam lapisan: 1 lapisan - kentang parut pada parut kasar, dilincirkan dengan mayonis; Lapisan ke-2 - cendawan goreng dengan bawang, dilincirkan dengan mayonis; Lapisan ke-3 - dada ayam yang dihiris, digris dengan mayonis; Lapisan ke-4 - telur parut, dilincirkan dengan mayonis; 5 lapisan - keju parut halus.
6. Letakkan salad dengan cendawan, ayam, dan kentang, dibentangkan dalam lapisan, rendam di dalam peti sejuk (sebaik-baiknya semalaman).

Salad ayam dengan cendawan dan kentang

• 150 g fillet ayam,
• 150 g rasuk tanduk segar,
• 200 g kentang rebus,
• 150 g saderi
• 100 g tomato segar
• 1 timun jeruk
• 50 g keju keras
• 150 g mayonis
• garam secukup rasa.

Rebus fillet dan cendawan segar. Potong kecil bersama saderi, tomato segar (separuh bahagian) dan timun. Letakkan semua bahan berlapis-lapis di atas pinggan. Taburkan dengan keju parut di atas.

Teratas dengan mayonis. Hiaskan salad puff dengan cendawan dan cincin nipis tomato yang tinggal.

Resipi salad daging puff dengan kentang dan cendawan

• 250 g daging rebus,
• 200 g cendawan rebus,
• 400 g kentang,
• dimasak dalam pakaian seragam
• 400 g tomato segar,
• 1 biji telur,
• rebus
• 1 cawan pembalut cuka
• 1/4 sudu teh lada hitam yang baru dikisar

Kupas kentang dan potong menjadi kepingan nipis. Potong juga daging rebus, cendawan dan tomato. Masukkan tomato dalam lapisan sekata dalam mangkuk salad. Taburkan dengan garam dan lada sulah. Letakkan lapisan daging di atas, lapisan cendawan pada daging dan lapisan kentang di atas, taburkannya dengan garam dan lada. Tuangkan dressing ke atas salad cendawan dan kentang dan hiaskan dengan telur, potong empat.

Salad lazat dengan cendawan, kentang dan jeruk

Salad ikan kod salai panas

• 400 g ikan kod salai panas
• 250 g kentang
• 150 gr cendawan jeruk
• 70 g kacang hijau
• 200 g jeruk timun
• 70 g lobak merah
• 50 g salad hijau
• 100 g mayonis
• sayur-sayuran
• garam

Rebus kentang dalam "seragam", kupas dan potong kiub. Cincang halus ikan salai, kupas dan tanpa tulang, jeruk dan lobak merah rebus. Cincang cendawan.

Campurkan makanan yang disediakan, tambah kacang hijau, salad hijau cincang, garam, musim dengan mayonis.

Hiaskan salad yang disediakan dengan cendawan, kentang dan jeruk dengan herba dan kepingan ikan.

Salad kentang dengan jeruk

• Minyak zaitun atau sayuran.
• Kentang jaket;
• bawang besar;
• Timun jeruk (sentiasa dalam tong);
• cendawan;
• Bawang putih;
• garam;
• Lada hitam tanah;

Potong kentang kasar, tambah 2-3 sudu besar. l. jeruk timun dan biarkan selama 10 minit. Basuh champignons, potong empat.Kupas bawang dan potong separuh cincin. Goreng bawang dan cendawan dalam minyak sayuran panas, 7 minit. Potong timun menjadi kiub. Masukkan timun, bawang besar dan cendawan ke dalam kentang. Perasakan dengan minyak sayuran, kacau.

Salad kentang dengan cendawan jeruk

Apa yang kamu perlu:

• 300 g cendawan jeruk (mentega, agarik madu atau cendawan porcini),
• 3 biji kentang,
• 2 timun jeruk,
• 1 biji bawang
• 50 g bawang hijau
• pasli

Untuk mengisi minyak:

• 3 sudu besar. l. minyak sayuran,
• 2 sudu besar. l. cuka
• mustard,
• lada,
• garam,
• gula

Rebus kentang, kupas, potong kiub. Potong cendawan jeruk menjadi kepingan kecil. Cincang halus jeruk dan bawang. Cincang bawang hijau. Gabungkan produk yang disediakan. Untuk salad dressing, pukul minyak sayuran dengan cuka, mustard, gula dan garam, tambah lada. Tuangkan salad dressing, gaul rata. Hidangkan salad dengan cendawan, kentang dan jeruk, taburkan dengan pasli cincang.

Resipi salad dengan cendawan masin, kentang dan daging salai

• 200 g daging lembu salai dan kentang setiap satu,
• 4 biji telur,
• 250 g champignons masin,
• 100 g epal
• garam,
• lada sulah.

Untuk sos:

• 200 g krim masam,
• 2 sudu besar. l. cognac dan jus lemon,
• 1 sudu kecil gula serbuk
• garam,
• 1 sudu besar. l. buah pala.

Potong daging salai menjadi jalur nipis. Rebus kentang dan telur, potong kiub. Kupas dan potong epal. Campur semua. Tambah champignons cincang kepada jisim yang terhasil. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Untuk sos, pukul krim masam yang disejukkan dengan gula tepung dan garam, secara beransur-ansur tambah brendi dan jus lemon. Masukkan buah pala cincang, kacau.

Tuangkan sos cognac ke dalam salad dengan cendawan masin dan kentang, kacau, hiaskan dengan epal.

Salad lazat dengan cendawan masin dan kentang

salad taiga

bahan-bahan:

• 600 g kentang
• 200 g lobak merah
• 200 g cendawan masin (mana-mana),
• 100 g kacang hijau
• 100 g cranberi
• 100 g bawang hijau
• garam,
• hijau,
• minyak sayuran.

Kaedah memasak:

Rebus kentang dan lobak merah. Biarkan sejuk, kupas dan potong kiub. Cincang cendawan halus, cincang bawang hijau. Campurkan segala-galanya, tambah cranberry dan kacang, perasakan dengan garam dan minyak. Taburkan salad dengan cendawan masin dan kentang dengan herba cincang.

Vinaigrette dengan cendawan masin

bahan-bahan:

• 200 g cendawan masin (mana-mana),
• 150 g bawang
• 150 g lobak merah
• 150 g bit
• 200 g kentang
• 1 timun,
• 4 sudu besar minyak bunga matahari
• 2 sudu besar jus lemon atau larutan asid sitrik.

Kaedah memasak:

Potong dadu cendawan masin, lobak merah rebus, kentang, bit dan timun segar. Campurkan segala-galanya, tuangkan dengan campuran minyak sayuran dan jus lemon, hiaskan dengan cincin bawang dan pasli.

Salad dengan kentang, cendawan kering dan telur

• 1/2 ekor ayam
• 20 g cendawan kering
• 2 biji kentang
• 50 g keju
• 1 biji timun dalam tin
• 2 biji telur rebus
• 1 biji bawang
• 1 sudu besar. satu sudu minyak sayuran
• 3 sudu besar. sudu besar mayonis
• pasli
• garam secukup rasa

Rebus ayam, pisahkan daging dari tulang dan potong menjadi jalur. Juga potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran. Potong keju dan kupas dan timun biji menjadi jalur. Rebus telur dan cincang halus. Rebus kentang dan potong kiub kecil.

Rendam cendawan kering, rebus dan potong menjadi jalur, seperti makanan lain. Campurkan segala-galanya, campurkan, garam, perasakan dengan mayonis.

Letakkan salad dengan kentang, cendawan dan telur di atas pinggan dengan slaid dan hiaskan dengan pasli.

Resipi salad dengan cendawan, kentang rebus dan telur

• 200 g fillet ayam rebus
• 100 g cendawan rebus
• 2 biji kentang rebus
• 2 timun jeruk atau segar
• beberapa helai daun salad
• 4 batang daging ketam
• 1 biji telur
• 100 g mayonis
• garam

Untuk salad dengan cendawan, kentang dan telur Potong semua bahan halus dan letakkan di atas hidangan hidangan. garam. Tambah mayonis dan campurkan semuanya dengan teliti.

Hiaskan salad yang disediakan dengan kentang rebus dan cendawan dengan herba.

Salad hangat dengan kentang, keju dan cendawan

• 500 g chanterelles segar
• 200 g kentang
• 100 g keju keras
• 100 g daun salad
• 1 biji bawang
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 jus lemon
• 6-7 Seni. sudu besar zaitun atau mana-mana minyak sayuran lain
• secubit lada hitam yang baru dikisar
• secubit garam laut

1. Untuk menyediakan salad dengan kentang, keju dan cendawan, cincang halus bawang dan bawang putih.
2. Bilas dan kupas chanterelles.
3. Parut keju.
4. Panaskan 2 sudu besar dalam kuali. sudu besar minyak zaitun, tumiskan bawang besar dan bawang putih.
5. Masukkan chanterelles ke dalam kuali, perasakan dengan garam, lada dan goreng tanpa menutup tudung. Masukkan kentang cincang halus.
6. Sediakan pembalut dengan mencampurkan 4-5 sudu besar. sudu besar minyak zaitun, jus lemon, garam dan lada sulah.
7. Potong daun salad dan tuangkan ke atas dressing.
8. Letakkan chanterelles dengan kentang pada daun, taburkan dengan keju parut di atas.

Salad puff dengan kentang goreng, cendawan dan daging babi

• daging babi 300 g
• cendawan 300 g
• keju keras 100 g
• kentang 2 pcs.
• lobak merah 1 pc.
• timun 1 pc.
• bawang besar 1/2 kepala

1. Goreng kentang sehingga berkerak. Goreng cendawan dengan bawang. Rebus lobak merah, daging babi, potong kiub. Juga potong timun segar dan parut keju.
2. Letakkan produk dalam lapisan: kentang goreng, panggang cendawan, lobak merah, daging babi, timun. Salut semua lapisan dengan mayonis, tuangkan sos ke atas salad dengan kentang goreng dan cendawan, taburkan dengan keju parut.

Resipi salad dengan kentang dan cendawan jeruk

Salad dengan kentang dan cendawan jeruk

• 300-400 g cendawan jeruk - agarik madu atau cendawan susu.
• tiga kentang besar;
• 8-10 bulu bawang hijau;
• mayonis, garam secukup rasa dan lada hitam kisar.

Proses memasak akan secepat mungkin jika anda merancang susunan kerja dengan betul. Bilas kentang dengan teliti dan masak tanpa mengupas. Sementara itu, potong cendawan menjadi jalur nipis.

Cincang halus bawang hijau yang telah dibasuh.

Sejukkan kentang rebus, kupas dan potong menjadi kiub kecil dengan pisau tajam.

Satukan semua bahan, tambah mayonis, pastikan lada dan garam, jika perlu. Minimum produk, proses memasak yang cepat, hasil yang sangat baik - ini semua tentang salad kami. Setelah mencuba sekali, anda pasti akan memasukkannya ke dalam simpanan "resipi emas". Hidangkan salad dengan cendawan jeruk dan kentang ke meja, taburkannya dengan bawang hijau tambahan atau secubit herba cincang.

Salad keluarga

• 6 biji kentang
• 200 g akar saderi,
• 700 g ham
• 700 g cendawan jeruk,
• 100 g epal
• 200 g bit
• 200 g pasli,
• 1/2 sudu teh mustard kering
• 2 sudu besar. sudu cuka 3%,
• 100 ml minyak zaitun
• 100 g mayonis.

Rebus sayur-sayuran dan akar dan potong halus: kentang dan bit - menjadi kepingan, epal, ham, saderi dan cendawan - menjadi jalur.

Pukul mustard, cuka, minyak sayuran dan tuangkan campuran ini (bersama mayonis) ke dalam makanan yang dicincang.

Campurkan segala-galanya dan letakkan di atas pinggan.

Hiaskan dengan hirisan kentang, bit dan pasli.

Salad cendawan jeruk dengan ham dan sayur-sayuran

bahan-bahan:

• 200 g cendawan jeruk (mana-mana),
• 300 g kentang
• 150 g ham
• 100 g bit
• 50 g akar saderi,
• 50 g epal
• 100 g mayonis
• 3 1/2 sudu besar minyak sayuran
• 2 sudu teh cuka
• 10 g mustard
• sayur-sayuran (mana-mana).

Kaedah memasak.

Campurkan minyak sayuran, cuka, mustard dan tuangkan saderi cincang dengan campuran ini. Rebus kentang dan bit, kupas dan potong kiub. Cincang halus epal, ham dan cendawan jeruk. Campurkan segala-galanya, tambah garam dan perasakan dengan mayonis. Hiaskan salad dengan kentang dan cendawan jeruk dengan herba.

Salad desa dengan cendawan jeruk dan kentang

Apa yang kamu perlu:

• 200 g cendawan jeruk,
• 4 biji kentang,
• 1 lobak merah sederhana
• 100 g kacang hijau dalam tin,
• 4 sudu besar. l. cranberry,
• 1 biji bawang besar
• ½ tandan bawang hijau,
• ½ tandan dill dan pasli,
• 5 sudu besar. l. minyak sayuran,
• 1 sudu besar. l. cuka
• garam,
• lada hitam tanah

Rebus kentang dan lobak merah, kupas, potong kiub kecil. Cincang halus bawang, taburkan dengan garam, tuangkan dengan cuka, biarkan selama 10 minit. Potong cendawan menjadi kepingan. Satukan makanan yang disediakan, tambah kacang tin, cranberi dan bawang hijau yang dicincang. Musim salad dengan minyak sayuran, campurkan perlahan-lahan. Hidangkan salad desa dengan cendawan dan kentang, ditaburi dengan dill cincang dan pasli.

Salad daging lembu yang lazat dengan cendawan dan kentang

• 80 g daging lembu rebus,
• 3 biji kentang rebus
• 20 g cendawan kering
• 2 biji bawang
• 1 1/4 sudu besar. sudu marjerin,
• 40 g ham,
• 2 sudu besar. sudu mayonis,
• 1 biji telur rebus
• 1 timun jeruk
• sayur-sayuran.

Daging rebus, daging salai, kentang, cendawan rebus dan timun jeruk, dikupas, dipotong menjadi jalur nipis. Potong bawang menjadi jalur dan tumis. Letakkan komponen yang disediakan dalam lapisan dalam mangkuk. Musim salad daging lembu dengan cendawan dan kentang dengan mayonis, hias dengan herba.

Salad dengan kentang rebus, cendawan dan cranberry

bahan-bahan:

• Kentang rebus - 300 g
• Champignons jeruk - 150 g
• Bawang - 100 g
• Cranberry - 100 g
• Yogurt - 100 ml
• hijau
• Garam, lada - secukup rasa
• Cuka - 1 sudu kecil

Rebus kentang, kupas dan potong kiub.

Potong cendawan menjadi jalur.

Kupas bawang dan potong cincin, masukkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan cuka.

Satukan kentang, cendawan, cranberry, bawang, campurkan, garam dan lada sulah secukup rasa.

Letakkan salad dengan cendawan dan kentang yang disediakan mengikut resipi ini dalam hidangan bahagian, letakkan yogurt di atas, taburkan dengan herba, hiaskan dengan cranberry.