Sup champignon cendawan yang lazat: foto dan resipi langkah demi langkah tentang cara memasak hidangan pertama

Sup yang diperbuat daripada champignons bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sihat, kerana ia mengandungi unsur surih yang penting untuk badan, vitamin B dan asid amino. Kesemuanya diperlukan untuk kerja sistem saraf yang diselaraskan dengan baik, untuk tidur yang nyenyak dan mood yang baik.

Walaupun cendawan biasanya tidak disyorkan untuk mereka yang mengalami masalah pencernaan, hidangan cendawan pertama yang panas adalah perkara yang sama sekali berbeza. Sediakan hidangan lazat untuk isi rumah anda dan lihat betapa bijaknya anda melakukannya.

Persoalan "bagaimana memasak sup champignon dengan betul" membimbangkan ramai, terutamanya tukang masak pemula. Jadi, anda boleh memasak hidangan tanpa lemak, dalam sup ayam atau daging, tambah keju yang diproses dan keras, krim dan krim masam. Pilihannya bergantung pada keutamaan peribadi anda dan pengambilan kalori yang diingini. Di samping itu, sup boleh dipelbagaikan dengan barli mutiara dan beras beras, mi, mi, ayam atau jenis daging lain, serta sayur-sayuran.

Sup cendawan lazat yang diperbuat daripada champignons akan menakluki semua orang, walaupun gourmet yang cerewet. Tidak kira jenis cendawan yang anda gunakan: segar, tin, kering atau beku.

Resipi klasik untuk sup champignon

Ia akan mengambil sedikit usaha dan masa untuk membuat sup champignon klasik, tetapi rebusannya akan menjadi sangat baik. Anda akan menerima pujian daripada orang tersayang untuk hidangan yang kaya, aromatik dan dihias indah.

  • 500 g cendawan;
  • 4 ubi kentang;
  • 2 kepala bawang;
  • 1 lobak merah;
  • Krim masam, garam, herba dan crouton - secukup rasa;
  • Minyak zaitun;
  • 2.5 liter air.

Resipi sup champignon klasik yang dicadangkan diterangkan secara terperinci.

  1. Kupas kentang, basuh, potong kiub, masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 15 minit.
  2. Kupas cendawan, basuh, toskan dan potong ke dalam jalur.
  3. Kupas bawang dari lapisan atas, potong dengan pisau dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan.
  4. Goreng selama 5-7 minit, sehingga lembut, masukkan lobak merah yang dikupas dan parut.
  5. Goreng selama 10 minit, kacau selalu untuk mengelakkan hangus.
  6. Masukkan cendawan kepada sayur-sayuran perang, kacau, garam dan goreng selama 10 minit.
  7. Tuangkan goreng ke dalam kentang, campurkan, garam secukup rasa, masak selama 10 minit.
  8. Cincang herba, masukkan ke dalam rebusan, kacau dan matikan api.
  9. Semasa menghidang, tambahkan 1 sudu besar pada setiap pinggan atau mangkuk hidangan. l. krim masam dan segenggam keropok.

Resipi untuk sup cendawan klasik dengan sup ayam

Sup klasik yang diperbuat daripada champignons bukan sahaja aromatik dan lazat. Hidangan ini disediakan dengan mudah, tanpa banyak usaha dan masa, tetapi ia mempelbagaikan menu harian anda dengan sempurna.

  • 600 g cendawan;
  • 700 ml sup ayam;
  • 50 g mentega;
  • 2 sudu besar. l. tepung;
  • 3 sudu besar. l. minyak zaitun;
  • 3 kepala bawang;
  • 250 ml krim;
  • garam.

Resipi untuk sup cendawan klasik diterangkan secara berperingkat.

  1. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis, goreng sehingga lembut dalam minyak zaitun, yang akan mengambil masa tidak lebih daripada 3 minit.
  2. Kupas cendawan dari filem, bilas, potong ke dalam kepingan dan tambah bawang.
  3. Goreng selama 15 minit. dengan api perlahan, tidak cuba menjadi perang.
  4. Ketepikan beberapa keping dalam pinggan berasingan untuk menghiasi hidangan siap, potong selebihnya dengan pengisar.
  5. Dalam periuk di mana sup akan direbus, cairkan mentega, tambah tepung dan goreng sehingga berkrim.
  6. Masukkan cendawan dan bawang besar dan kacau segera sehingga rata.
  7. Tuangkan kuahnya, biarkan mendidih dan garam secukup rasa.
  8. Sebaik sahaja adunan mula mendidih, tuangkan krim, kacau dan biarkan mendidih lagi.
  9. Tuangkan ke dalam mangkuk, letakkan hirisan badan buah yang telah dibakar ketepikan terlebih dahulu dan hidangkan.

Cara memasak sup puri cendawan dari champignons: resipi dengan foto

Setiap orang, terutamanya kanak-kanak, perlu makan hidangan pertama yang panas hampir setiap hari, kerana ia perlu untuk fungsi normal perut dan usus. Bagaimana dengan betul menyediakan sup puri cendawan dari champignons supaya isi rumah menerima sebahagian daripada vitamin?

  • 500 g cendawan;
  • 250 ml krim 20%;
  • 5 ubi kentang;
  • 1 kepala bawang;
  • 1 liter air;
  • 1 tandan dill;
  • 3-4 sudu besar. l. minyak sayuran;
  • Garam, lada hitam - secukup rasa.

Resipi dengan foto akan membantu anda membuat sup cendawan.

  1. Dalam air sejuk, bilas badan buah dan dill hijau, kupas bawang dan ubi kentang.
  2. Potong cendawan dan kentang menjadi kiub, potong dill dan bawang.
  3. Didihkan air, masukkan kentang dan masak dengan api sederhana hingga empuk.
  4. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang besar, goreng selama 5 minit.
  5. Masukkan cendawan, garam dan lada, kacau dan goreng bersama selama 10-15 minit. sehingga perang keemasan.
  6. Masukkan bahan yang digoreng ke dalam sup mendidih, kecilkan keamatan api.
  7. Rebus selama 5 minit, tambah sayur-sayuran, garam (jika perlu secukup rasa), tuangkan krim, campurkan.
  8. Tunggu sehingga kandungan kuali mendidih, keluarkan dari dapur dan biarkan selama 10 minit. menegaskan.
  9. Gunakan pengisar tangan untuk mengisar hidangan, memfokuskan pada pilihan anda.
  10. Tuangkan ke dalam mangkuk atau hidangan bouillon yang cantik dan hidangkan.

Resipi untuk sup champignon cendawan dengan keju cair

Jangan fikir hanya tukang masak yang berpengalaman tahu resipi untuk membuat sup krim cendawan dengan champignons dengan keju cair. Ini adalah versi hidangan yang agak mudah, yang anda boleh hadapi di dapur anda dengan membeli semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu.

  • 1.5-2 liter air;
  • 500 g cendawan;
  • 1 pc. lobak merah dan bawang;
  • 4 ubi kentang;
  • 3 pcs. keju diproses;
  • 250 ml krim;
  • 2 sudu besar. l. mentega;
  • Garam secukup rasa.
  • Sayur pasli.

Resipi langkah demi langkah dengan foto akan menerangkan penyediaan sup champignon kepada mereka yang ingin menghidupkannya.

  1. Sediakan sayur-sayuran: kupas kentang, lobak merah dan bawang.
  2. Basuh dan potong dalam apa jua bentuk, kerana bahan-bahan akan dilenyek.
  3. Masukkan kentang dalam air mendidih dan masak dengan api sederhana selama 10-15 minit.
  4. Goreng baki sayur-sayuran dalam mentega selama 10 minit.
  5. Masukkan badan buah cincang dan goreng dengan api sederhana sehingga cecair sejat sepenuhnya.
  6. Dari kentang yang dimasak, tuangkan sup (hampir 90% cecair) ke dalam mangkuk yang berasingan.
  7. Masukkan cendawan dengan sayur-sayuran ke dalam kentang dan potong dengan pengisar rendaman, tambah jumlah sup yang diperlukan supaya hidangan tidak terlalu tebal.
  8. Letakkan periuk di atas api sederhana, masukkan dadih, potong kiub.
  9. Dengan kacau berterusan, rebus sehingga ia cair sepenuhnya.
  10. Tuangkan krim, garam secukup rasa, kacau, masak sehingga mendidih, tetapi jangan masak.
  11. Hidangkan dalam mangkuk bahagian dengan sedikit herba cincang.

Sup cendawan dengan champignons segar dan zucchini

Jika anda tidak tahu cara menyediakan sup cendawan dengan champignons segar dengan betul, cuba resipi yang dicadangkan. Hidangan ini disediakan dalam periuk dengan agak mudah bahawa walaupun tukang masak pemula akan dapat melakukannya.

  • 500 g cendawan;
  • 1 pc. zucchini, lobak merah dan bawang;
  • 3 ubi kentang;
  • 300 ml susu;
  • 4 sudu besar. l. krim masam;
  • 3 sudu besar. l. minyak sayuran;
  • Air;
  • Garam, lada hitam tanah dan herba secukup rasa.

Sup yang diperbuat daripada champignons segar mengikut resipi ini akan menggembirakan keluarga anda dengan rasanya.

  1. Dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan, goreng bawang cincang sehingga coklat keemasan.
  2. Masukkan lobak merah yang diparut pada parutan kasar, terus goreng hingga lembut.
  3. Tuangkan kentang yang telah dikupas dan potong menjadi kiub kecil, reneh dengan api perlahan selama 10 minit.
  4. Masukkan cendawan dan courgette yang dipotong dadu.
  5. Tutup dan reneh selama 10 minit dengan api sederhana, perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa, kacau.
  6. Tuangkan susu, kacau lagi, masukkan ke dalam periuk, tambah krim masam, tuangkan sedikit air, tetapi tidak ke bahagian paling atas, supaya sup tidak terpercik.
  7. Tutup, masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, masak selama 40 minit. pada 200 ° C.
  8. Semasa menghidang, hiasi permukaan hidangan dengan herba cincang secukup rasa.

Cara memasak sup cendawan dalam tin dengan soba

Sup yang diperbuat daripada champignons dalam tin sangat lazat, aromatik dan memuaskan. Makan tengahari atau makan malam dengan hidangan sebegitu pasti menggembirakan anda dan keluarga.

  • 500 g cendawan (acar);
  • 4 ubi kentang;
  • 1 pc. lobak merah dan bawang;
  • 4 sudu besar. l. soba;
  • Minyak sayuran;
  • 2-2.5 liter air;
  • Garam, daun bay, dill atau pasli.

Bagaimanakah anda perlu memasak sup champignon cendawan untuk membuat rebusan yang lazat untuk seisi keluarga?

  1. Sayur-sayuran dikupas, dibasuh dan dicincang dengan teliti: kentang dengan jalur, lobak merah dan bawang dalam kiub kecil.
  2. Kentang diletakkan dalam air mendidih dan dimasak dengan api sederhana selama 10 minit.
  3. Sayur-sayuran yang tinggal ditumis dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.
  4. Sayuran goreng dibentangkan, soba ditambah, dicampur dan dimasak selama 10 minit.
  5. Cendawan jeruk dibasuh, dipotong menjadi jalur dan ditambah ke dalam sup.
  6. Rebus selama 5-7 minit, tambah garam secukup rasa, buang daun laurel.
  7. Periuk dikeluarkan dari api, sayur-sayuran cincang halus dituangkan dan hidangan dihidangkan ke meja.

Cara memasak sup cendawan champignon dengan ladu

Sup yang dibuat daripada champignons dengan tambahan ladu akan menjadi sangat lazat. Resipi sedemikian pasti akan mengingatkan anda tentang zaman kanak-kanak anda yang dihabiskan di kampung bersama nenek anda.

  • 2 liter air;
  • 300 g cendawan;
  • 4 ubi kentang;
  • 2 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • 50 g lemak babi;
  • 200 g tepung;
  • 1 biji telur;
  • 2 sudu besar. l. mentega;
  • 150 ml susu;
  • Hijau, garam.

Resipi terperinci akan menunjukkan kepada anda cara menyediakan sup champignon dengan betul.

  1. Pertama, anda perlu menyediakan ladu: ayak tepung, panaskan susu sehingga suam.
  2. Tuangkan ke dalam tepung, kacau, tambah mentega cair, telur, secubit garam.
  3. Uli doh yang keras, gulung menjadi tali nipis dan potong bulatan kecil.
  4. Keluarkan selama 30 minit. di tempat sejuk, anda boleh peti sejuk.
  5. Didihkan air, masukkan kentang yang dikupas dan dipotong dadu, masak selama 10 minit.
  6. Potong cendawan menjadi jalur dan goreng dalam minyak selama 5 minit.
  7. Masukkan kentang dan rebus selama 2-3 minit.
  8. Kupas bawang dan lobak merah, potong kiub kecil, goreng dalam minyak selama 7 minit.
  9. Masukkan kentang, masukkan ladu, gaul dan garam (jika perlu secukup rasa).
  10. Masak dengan api perlahan sehingga ladu siap, tutup api dan, selepas beberapa minit, hidangkan, taburkan dengan herba.

Sup cendawan beku dengan saderi

Sup yang diperbuat daripada cendawan beku tidak lebih buruk daripada sup yang dibuat daripada hadiah segar dari hutan. Mereka dengan sempurna mengekalkan bahan berguna, bagaimanapun, dengan syarat ia dibekukan sekali. Apabila memilih cendawan untuk sup, perlu diingat bahawa anda tidak boleh membekukannya semula.

  • 300 g cendawan;
  • 3 kentang;
  • 1 lobak merah dan 1 bawang;
  • ½ tangkai saderi;
  • 2 sudu besar. l. mentega;
  • 3 sudu besar. l. bihun kecil;
  • 1.5 liter air rebusan ayam;
  • garam.

Resipi langkah demi langkah dengan foto akan memberitahu anda tentang membuat sup champignon.

  1. Nyahbekukan cendawan dalam apa jua cara, potong dan goreng dalam minyak dengan bawang cincang sehingga keperangan.
  2. Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam jalur, saderi dan lobak merah yang dikupas menjadi kepingan kecil.
  3. Masukkan kentang ke dalam sup mendidih, rebus selama 15 minit, tambah cendawan dan bawang.
  4. Goreng saderi dengan lobak merah sehingga lembut dan masukkan ke dalam sup.
  5. Masak selama 5-7 minit, masukkan mee, garam dan rebus selama 5 minit, matikan dapur.
  6. Biarkan hidangan ditutup selama 10 minit. dan berkhidmat.

Cara memasak sup champignon kering

Kami menawarkan langkah demi langkah mengatasi penyediaan sup cendawan cendawan. Untuk resipi ini, badan buah kering yang diambil. Mereka dengan sempurna mengekalkan aroma dan rasa, yang akan ditunjukkan dalam hidangan siap dengan sewajarnya.

  • Sebilangan kecil cendawan kering;
  • 1 lobak merah;
  • 5 kentang;
  • 2 bawang;
  • Garam dan lada hitam tanah;
  • Minyak bunga matahari;
  • 2 sudu besar. l. tepung.

Ketahui cara memasak sup champignon daripada penerangan terperinci proses.

  1. Bilas cendawan, isi dengan air panas (kira-kira 2 liter) dan biarkan sehingga ia membengkak sepenuhnya.
  2. Tuangkan air ke dalam bekas yang berasingan (anda memerlukannya).
  3. Kupas bawang, potong dengan pisau, kupas lobak merah, bilas dan parut pada parut kasar.
  4. Tuang 2-3 sudu besar ke dalam kuali. l. mentega, masukkan bawang besar dan lobak merah, goreng sehingga lembut.
  5. Taburkan tepung, kacau rata dan tutup api.
  6. Kupas kentang, bilas, potong kiub dan letakkan dalam air mendidih, di mana cendawan telah membengkak.
  7. Rebus selama 10 minit, tambah cendawan dipotong menjadi kepingan, garam, celaan dan masak selama 5-7 minit.
  8. Masukkan sayur goreng bersama tepung, kacau dan masak dengan api perlahan selama 10 minit.

Sup Champignon dengan keju dan bawang putih

Resipi untuk sup cendawan yang diperbuat daripada champignons dengan tambahan keju adalah pilihan yang bagus untuk hidangan pertama untuk makan malam bersama.

  • 500 g cendawan;
  • 400 g keju diproses;
  • 4 kentang;
  • 1.5 liter air;
  • 1 bawang;
  • 4 ulas bawang putih;
  • 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
  • 2 sudu kecil tepung;
  • garam;
  • 1 secubit paprika, herba Itali.

Resipi dengan foto langkah demi langkah membuat sup cendawan cendawan dari champignons akan membantu tukang masak pemula mengatasi proses itu.

Kupas kentang, bilas dan potong kecil.

Masukkan air mendidih, biarkan mendidih dan kemudian masak dengan api perlahan selama 15 minit.

Cincang bawang dan bawang putih, tambah minyak dan goreng sehingga telus.

Potong cendawan menjadi kiub, letakkan di atas bawang dan goreng dengan api perlahan sehingga berkrim.

Tuangkan tepung ke seluruh permukaan, kacau dan goreng selama 2-3 minit.

Masukkan keju potong dadu dalam kentang, gaul dan selepas 3-4 minit. masukkan cendawan bersama sayur.

Perasakan dengan garam secukup rasa, masukkan rempah dan herba, kacau dan biarkan mendidih.

Biarkan di atas dapur selama 10 minit untuk menyerap aroma dan hidangkan.

Mengetahui cara memasak sup champignon dengan keju dengan betul, anda selalunya boleh memanjakan keluarga anda dengan hidangan yang lazat.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup champignon dengan kentang

Jika anda ingin mempelbagaikan diet anda, gunakan resipi untuk membuat sup champignon dengan kentang dan ayam. Hidangan yang harum dan menyelerakan ini pasti akan menarik minat seisi rumah anda.

  • 300 g cendawan;
  • 5 kentang;
  • 400 g daging ayam;
  • 1 lobak merah dan 1 bawang;
  • Minyak sayuran, garam, herba (secukup rasa).

Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup champignon dengan kentang akan membantu anda mengatasi proses itu.

  1. Tuangkan daging dengan air (cukup), masak sehingga mendidih, garam secukup rasa dan masak sehingga empuk.
  2. Selepas pra-membersihkan kentang, bilas, potong ke dalam kepingan yang sama dan masukkan ke dalam sup, masak selama 15 minit.
  3. Selepas mengupas lobak merah dan bawang, bilas, potong kiub kecil dan goreng dalam 2-3 sudu besar. l. mentega hingga perang keemasan.
  4. Tuangkan sayur-sayuran ke dalam sup, keluarkan daging, potong dan hantar semula ke sup.
  5. Rebus selama 10 minit. dengan api perlahan, masukkan herba cincang secukup rasa, kacau dan keluarkan dari api.

Sup krim cendawan champignon berkhasiat: resipi dengan foto

Selalunya anda ingin memasak sesuatu yang baru dan bukannya hidangan pertama yang biasa. Sup krim cendawan Champignon adalah perkara yang luar biasa dan berkhasiat yang anda perlukan. Anda boleh yakin bahawa hidangan itu tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

  • 700 ml sup ayam;
  • 2 kepala bawang;
  • 500 g cendawan;
  • 2.5 sudu besar. l. tepung;
  • 2 sudu besar. l. mentega;
  • 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
  • 200 ml krim;
  • Garam dan rempah secukup rasa.

Resipi dengan foto akan membantu anda menyediakan sup krim champignon.

  1. Goreng cendawan dan bawang yang dikupas dan dicincang dalam minyak sayuran.
  2. Perasakan dengan garam, masukkan rempah, gaul dan masukkan ke dalam pengisar.
  3. Tuangkan 1/3 kuahnya, kisar hingga berkrim.
  4. Dalam periuk di mana sup akan disediakan, cairkan mentega, tambah tepung dan goreng selama 2-3 minit.
  5. Masukkan cendawan cincang dan bawang besar, masukkan baki kuahnya.
  6. Masak selama 10 minit, tambah krim, garam dan rempah secukup rasa, gaul.
  7. Biarkan mendidih, tetapi jangan didihkan untuk mengelakkan krim daripada mengental.

Sup krim cendawan dengan champignons dengan krim dan wain putih

Sup cendawan berkrim yang diperbuat daripada champignons dengan krim dan wain putih dianggap sebagai salah satu hidangan terbaik dalam masakan Perancis. Jika dahulu ia hanya dihidangkan di restoran, kini hidangan sebegitu mudah disediakan di rumah.

  • 600 ml sup ayam;
  • 400 g cendawan;
  • 2 sudu besar. l. mentega;
  • krim 150 ml;
  • 100 ml wain putih kering;
  • 1 sudu kecil mustard dijon.

Resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu anda menyediakan sup cendawan krim cendawan dengan betul.

  1. Kupas cendawan dari filem, bilas dengan banyak air dan potong ke dalam kepingan.
  2. Cairkan mentega dalam kuali yang dalam, masukkan cendawan dan goreng sehingga perang keemasan.
  3. Tuangkan wain putih kering, sup, krim dan tambah mustard.
  4. Kacau, biarkan mendidih dan kisar sehingga berkrim dengan pengisar rendaman.
  5. Hidangkan dengan daun selasih hijau, tuangkan sup ke dalam mangkuk bahagian.

Sup Champignon dengan keju diproses dalam periuk perlahan

Suri rumah, yang sering tidak mempunyai masa untuk berdiri di atas dapur untuk masa yang lama, boleh memasak sup champignon dalam periuk perlahan. Peralatan pintar akan mengambil alih proses utama, menjadikan kerja anda lebih mudah. Walau bagaimanapun, anda juga perlu mencuba, meletakkan makanan di dalam mangkuk dan mematuhi langkah memasak.

  • 500 g cendawan;
  • 400 g kentang;
  • 2 lobak merah;
  • 2 bawang;
  • 2 pcs. keju diproses;
  • Sayuran Dill atau pasli;
  • Garam dan rempah secukup rasa.
  • 2-2.5 liter air;
  • 250 ml krim 20%.

Resipi yang diterangkan langkah demi langkah dengan foto membuat sup champignon akan berguna untuk suri rumah pemula.

  1. Kupas cendawan, bilas, keringkan, letakkan pada tuala dapur, potong jalur, tuangkan ke dalam mangkuk multicooker.
  2. Tuangkan air, hidupkan mod "Sup" atau "Memasak" dan masak selama 10 minit.
  3. Masukkan kentang yang dikupas dan dipotong dadu, masak dalam mod yang sama selama 20 minit lagi.
  4. Kupas lobak merah dan bawang, potong kiub kecil, tinggalkan 1 bawang keseluruhan, masukkan ke dalam sup mendidih dan masak selama 15 minit.
  5. Buang keseluruhan bawang, tambah keju yang dihiris ke dalam periuk perlahan, tuangkan krim, garam dan gaul.
  6. Tutup tudung dan masak selama 10 minit. dalam mod "Sup".
  7. Tambah dill atau pasli, dicincang dengan pisau, garam secukup rasa dan tambah sedikit rempah kegemaran anda.

Semua resipi langkah demi langkah yang dicadangkan untuk membuat sup champignon sangat mudah dilakukan, anda boleh menulisnya dengan selamat dalam buku masakan anda.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found