Cendawan dengan kentang dalam periuk: foto, resipi untuk memasak hidangan lazat di dalam ketuhar dan ketuhar gelombang mikro

Kentang yang dimasak dengan cendawan dalam periuk sentiasa menjadi lazat, memuaskan, aromatik dan sentiasa kelihatan menyelerakan. Biasanya hidangan disediakan dengan penambahan pelbagai jenis daging, tetapi kadangkala anda ingin mempelbagaikan menu harian tanpa memusnahkan bajet keluarga.

Bagaimana untuk memasak cendawan dan kentang dalam periuk supaya hidangan sentiasa pelbagai, mudah dimasak dan menggembirakan dengan rasa yang hebat?

Resipi yang dicadangkan untuk kentang dalam ketuhar yang dibakar dalam periuk bertujuan bukan sahaja untuk kehidupan seharian, tetapi juga untuk makan tengah hari dan makan malam perayaan. Daging babi, ayam, itik, sayur-sayuran, krim masam, krim dan keju ditambah kepada bahan utama. Hidangan disediakan daripada cendawan segar, beku, jeruk, goreng dan kering. Pilih pilihan yang anda suka dan mulakan kerja.

Cara memasak cendawan dan kentang dalam periuk: resipi klasik

Kentang dengan cendawan dibentangkan dalam periuk dan kemudian dibakar dalam ketuhar adalah resipi untuk masakan Rusia klasik. Hidangan ini cukup mudah untuk disediakan, tetapi hasilnya melebihi jangkaan.

  • 800 g kentang dan cendawan;
  • 300 g bawang;
  • 100 g mentega;
  • Garam dan lada hitam;
  • 2 sudu besar. apa-apa kuah.

Resipi untuk memasak kentang dengan cendawan dalam periuk diterangkan secara berperingkat bagi mereka yang akan memasak hidangan sedemikian untuk kali pertama.

  1. Kupas cendawan, basuh dan rebus selama 20 minit, keluarkan buih.
  2. Bilas, toskan cecair yang berlebihan dan potong ke dalam jalur.
  3. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kepingan, tidak lebih daripada 0.3 cm tebal.
  4. Campurkan kentang dengan cendawan, garam dan taburkan dengan lada tanah, campurkan dengan tangan anda.
  5. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis dan gabungkan dengan cendawan dan kentang.
  6. Gris periuk dengan mentega, masukkan semua bahan, tekan dengan tangan anda.
  7. Letakkan sekeping mentega dalam setiap periuk dan tuangkan sedikit sup.
  8. Tutup dan masukkan ke dalam ketuhar sejuk. Hidupkan pada 200 ° C dan bakar selama 60-70 minit. (periksa kesediaan kentang dengan pencungkil gigi).

Kentang dengan cendawan dan mayonis, dibakar dalam periuk

Kentang dengan cendawan dan mayonis, dibakar dalam periuk, akan menarik perhatian semua ahli keluarga yang berkumpul di meja. Pastikan - tiada siapa yang akan menolak hidangan lazat dan aromatik itu!

  • 800 g kentang;
  • 700 g cendawan (beku);
  • 3 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • Garam dan campuran lada tanah;
  • 200 ml mayonis;
  • Minyak sayuran;
  • 100 ml air;
  • Pasli dan / atau dill.

Resipi dengan foto akan membantu anda memasak kentang dengan cendawan dalam periuk dengan betul.

  1. Jika cendawan beku, nyahbeku, perah air dan potong.
  2. Jika cendawan segar - rebus (jika hutan), potong ke dalam kepingan atau jalur.
  3. Panaskan kuali, tuangkan 3-4 sudu besar. l. minyak dan goreng cendawan sehingga cecair sejat sepenuhnya.
  4. Dalam kuali yang berasingan, goreng lobak merah, dikupas dan dipotong menjadi jalur nipis, gabungkan dengan cendawan, garam dan kacau.
  5. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kepingan nipis.
  6. Kupas bawang dan potong cincin nipis, gabungkan dengan kentang, tambah garam dan tambah sayur-sayuran cincang, campurkan.
  7. Masukkan kentang dan bawang dalam periuk minyak dahulu, tekan dengan tangan anda.
  8. Kemudian cendawan dengan lobak merah dan tuangkan mayonis yang dicampur dengan air.
  9. Letakkan periuk di dalam ketuhar dan bakar selama 60 minit. pada 190 ° C.

Cara membuat kentang dengan cendawan dan krim masam dalam periuk dalam ketuhar gelombang mikro

Mungkin sedikit orang tahu bahawa walaupun dalam ketuhar gelombang mikro anda boleh membakar kentang dengan cendawan dalam periuk. Terdapat peralatan sedemikian di hampir setiap dapur, jadi anda boleh menggunakannya semasa menyediakan hidangan.

  • 7 kentang;
  • 3 bawang;
  • 500 g cendawan segar;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 300 ml mana-mana sup;
  • 3 sudu besar. l. krim masam;
  • Garam dan paprika;
  • 200 g keju.

Cendawan dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kiub sederhana tebal.

Kentang, bawang dan bawang putih dikupas, dibasuh dalam air dan dicincang: kentang dengan jalur, bawang di bahagian nipis, bawang putih dihiris.

2-3 keping bawang putih dibentangkan di bahagian bawah periuk, kemudian kentang diedarkan, ditaburi garam dan paprika.

Kentang ditutup dengan lapisan nipis keju parut di atas, kemudian cendawan dan bawang.

Kuahnya ditambah, dicampur dengan krim masam dan dituangkan ke dalam periuk.

Periuk diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro dan dimasak pada kuasa maksimum selama 20 minit.

Kentang dibakar dalam periuk dengan cendawan, krim masam dan itik

Kentang yang dibakar dalam periuk dengan cendawan dan itik adalah hidangan yang sangat lazat dan memuaskan. Ia boleh diletakkan dengan bangga di hadapan tetamu di atas meja perayaan.

  • 500 g daging itik;
  • 7-9 kentang;
  • 3 bawang;
  • 700 g cendawan;
  • 150 ml krim masam;
  • 200 ml mana-mana sup;
  • Minyak ditapis;
  • Garam dan rempah secukup rasa.

Menyediakan kentang dengan cendawan dan itik dalam periuk mengikut penerangan berikut, yang harus diikuti:

  1. Bilas daging, keringkan di atas tuala dapur dan potong kiub.
  2. Masukkan dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak dan goreng sehingga perang keemasan, pindahkan ke mangkuk yang berasingan.
  3. Kupas bawang dan badan buah, potong kiub dan masukkan ke dalam kuali di mana daging digoreng.
  4. Goreng dengan api besar selama 15 minit. dan pindahkan ke mangkuk yang berasingan.
  5. Kupas kentang, bilas dan potong menjadi kepingan nipis, tambah garam dan gaul dengan tangan anda.
  6. Mula mengumpul periuk: pertama, letakkan daging, garam, taburkan dengan rempah kegemaran anda.
  7. Seterusnya, letakkan cendawan dan bawang, ketatkan sedikit dengan tangan anda dan gabungkan krim masam dengan sup.
  8. Perasakan dengan garam secukup rasa, masukkan rempah sendiri dan pukul.
  9. Tuangkan kandungan periuk dan masukkan ke dalam ketuhar untuk dibakar.
  10. Masak selama 60-80 minit. pada suhu 190 ° C (masa memasak akan bergantung pada jumlah periuk).

Kentang dibakar dalam periuk dengan cendawan dengan rasa berkrim: resipi dengan video

Kentang dengan cendawan dan krim yang dimasak dalam periuk seramik adalah hiasan yang sangat baik untuk daging.

  • 1 kg kentang;
  • 700 g cendawan rebus;
  • 3 kepala bawang;
  • krim 300 ml;
  • 200 g keju;
  • 2 sudu besar. l. dill cincang;
  • Garam dan lada hitam yang dikisar.

Selepas menonton video memasak cendawan dengan kentang dalam periuk, anda boleh memulakan proses dengan selamat.

  1. Kupas kentang, potong ke dalam kepingan, bilas dengan baik dan edarkan ke dalam periuk di lapisan pertama.
  2. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis dan taburkan pada kentang.
  3. Potong cendawan menjadi jalur dan letakkan di atas bawang, tekan sedikit dengan tangan anda untuk mengetatkan kandungan periuk.
  4. Panaskan sedikit krim, garam dan lada sulah, masukkan herba, keju parut dan kacau.
  5. Tuang rata ke dalam periuk dan masukkan ke dalam ketuhar sejuk.
  6. Tetapkan peralatan kepada 200 ° C dan bakar selama 60 minit.

Kentang yang dibakar dalam periuk dengan cendawan memperoleh rasa berkrim.

Cara memasak kentang dengan cendawan dan keju dalam periuk

Rasa kentang yang dibakar dalam periuk dengan cendawan dan keju akan diingati oleh semua tetamu dan saudara-mara anda. Di bawah kerak keju coklat, hidangan memperoleh rasa yang luar biasa.

  • 500 g cendawan;
  • 6 kentang;
  • 2 bawang;
  • 200 ml krim masam;
  • 300 g keju diproses;
  • Pasli kering dan lada hitam tanah - secukup rasa;
  • garam.

Penerangan langkah demi langkah akan memberitahu anda cara memasak kentang dengan cendawan dan keju dengan betul dalam periuk.

  1. Kentang dan bawang dikupas, dicuci dan dipotong dadu (kentang dipotong lebih kasar).
  2. Cendawan yang disediakan dipotong menjadi jalur dan digabungkan dengan kentang dan bawang.
  3. Seluruh jisim masin, lada dan ditaburi dengan pasli kering, dicampur.
  4. Di bahagian bawah periuk, 1.5 sudu besar dituangkan. l. krim masam dan diletakkan dengan kentang, cendawan dan bawang.
  5. Dicurahkan dengan krim masam dan diletakkan di dalam ketuhar sejuk supaya tidak pecah.
  6. Peralatan ditetapkan pada 180 ° C dan ditetapkan selama 60 minit. masa untuk membakar.
  7. Periuk dikeluarkan dan isinya ditaburkan dengan keju parut.
  8. Periuk tidak ditutup dengan penutup, ia diletakkan di dalam ketuhar selama 15 minit lagi.
  9. Hidangan dihidangkan terus di dalam periuk, yang membantu mengekalkan hidangan yang disediakan hangat untuk masa yang lama.

Kentang dengan cendawan kering dalam periuk: resipi langkah demi langkah

Resipi kentang dengan cendawan kering dalam periuk ini mudah kerana hidangan disediakan terlebih dahulu dan disimpan dalam ketuhar panas sehingga ketibaan saudara-mara atau tetamu.

  • 200 g cendawan kering;
  • 2 kg kentang;
  • 3 bawang;
  • Mentega;
  • 400 liter susu;
  • 200 ml krim masam;
  • Garam dan herba Provencal secukup rasa.

Kentang dengan cendawan dalam periuk disediakan mengikut penerangan langkah demi langkah berikut:

  1. Rendam cendawan dalam banyak air selama 3-4 jam, toskan melalui colander, bilas dan potong ke dalam jalur.
  2. Tuangkan susu suam dan biarkan rendam selama 1 jam lagi.
  3. Kupas kentang, bilas dengan baik dan potong ke dalam kepingan.
  4. Biarkan dalam air sejuk supaya tidak gelap dan campurkan dengan tangan anda dari semasa ke semasa.
  5. Masukkan cendawan terus ke dalam susu di atas api dan reneh dengan api paling rendah selama 30 minit.
  6. Kupas bawang, basuh, potong kiub dan goreng dalam 1 sudu besar. l. minyak.
  7. Masukkan ke dalam cendawan dan reneh selama 15 minit. atas api perlahan.
  8. Gris periuk pembakar dengan minyak, letakkan kentang, garam dan taburkan dengan herba Provencal.
  9. Kacau dengan sudu dan tuangkan cendawan dan bawang di atas dan tuangkan krim masam.
  10. Masukkan ke dalam ketuhar, tetapkan pada 180 ° C dan bakar selama 40-50 minit.

Kentang dengan cendawan jeruk dan lada benggala dalam periuk

Kentang dengan cendawan jeruk yang dimasak dalam periuk tidak akan meninggalkan sesiapa pun dalam rumah anda acuh tak acuh. Memasak hidangan sedemikian adalah keseronokan, dan ia memerlukan sedikit masa.

  • 1 kg kentang;
  • 600 g cendawan jeruk;
  • 100 ml krim masam dan mayonis;
  • 2 bawang;
  • 1 lada benggala;
  • Secubit rosemary;
  • 3 ulas bawang putih;
  • Lada merah tanah dan garam;
  • Minyak ditapis.

Cara membuat kentang dengan cendawan dalam periuk dengan betul, belajar dari resipi terperinci.

  1. Kupas bawang, bilas dan goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan yang lazat, kira-kira 10 minit.
  2. Masukkan mee lada, kacau dan goreng selama 3-5 minit.
  3. Bilas cendawan jeruk dalam air, toskan pada tuala dapur dan potong ke dalam jalur.
  4. Masukkan cendawan ke dalam bawang, tuangkan ½ bahagian setiap mayonis dan krim masam, rosemary, sedikit garam dan bawang putih yang dicincang dengan pisau.
  5. Kacau dan reneh dengan api perlahan selama 5-7 minit.
  6. Kupas kentang, bilas dan potong menjadi jalur, goreng dalam sedikit minyak sehingga separuh masak, tambah sedikit garam.
  7. Isi 1/3 penuh periuk dengan kentang, kemudian masukkan bancuhan cendawan dan bawang.
  8. Teratas dengan baki kentang, gerimis dengan mayonis dan campuran krim masam, kacau dengan lada merah dan tutup periuk.
  9. Letakkan dalam ketuhar sejuk, tetapkan 180 ° C dan 40-45 minit. masa.

Kentang lazat dengan cendawan dan krim masam dalam periuk

Kentang dengan cendawan dalam periuk sangat lazat, terutamanya jika ia dibakar dalam krim masam.

  • 1 kg kentang;
  • 800 g cendawan;
  • 2 bawang;
  • 3 epal manis dan masam;
  • 500 ml krim masam rendah lemak;
  • Lada hitam tanah dan garam;
  • Secubit kayu manis;
  • 1 sudu besar. air;
  • Mentega;
  • 1 sudu kecil pasli kering.

Resipi untuk memasak kentang dengan cendawan dalam periuk diterangkan mengikut urutan.

  1. Potong cendawan yang dikupas dan dibasuh menjadi jalur, kupas kentang, bilas dan potong ke dalam kepingan.
  2. Kupas dan potong bawang dan epal: bawang dalam cincin separuh nipis, epal menjadi kiub.
  3. Campurkan krim masam, air, pasli kering, garam, lada dan kayu manis ke dalam satu konsistensi.
  4. Letakkan sekeping kecil mentega di bahagian bawah periuk, kemudian kentang dan garam sedikit.
  5. Letakkan beberapa epal dalam lapisan seterusnya, kemudian cendawan, sekali lagi epal dan kemudian bawang.
  6. Tuangkan sos krim masam sehingga ke bahu periuk, tutup dan masukkan ke dalam ketuhar.
  7. Hidupkan peralatan dan tetapkannya kepada 190 ° С selama 40-50 minit.

Kentang dibakar dengan cendawan, keju, tomato dan ayam dalam periuk

Sudah tentu, kentang yang dibakar dengan cendawan dan ayam sangat lazat dalam periuk. Daging ayam akan menambah juiciness kepada bahan-bahan lain, jadi hidangan akan menjadi wangi, lembut dan berkhasiat.Set produk direka untuk 4 periuk dengan kapasiti 500 ml.

  • 700 g kentang;
  • 2 bawang;
  • 500 g cendawan rebus;
  • 2 kaki ayam;
  • 100 g keju keras;
  • 500 ml sup (lebih baik daripada ayam);
  • 3 tomato segar;
  • Lada hitam tanah dan garam;
  • Minyak ditapis.

Memasak kentang dengan ayam dan cendawan dalam periuk mengikut langkah yang diterangkan dalam resipi.

  1. Bilas kentang, kupas, potong ke dalam kepingan dan bilas lagi.
  2. Perasakan dengan garam secukup rasa dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak panas.
  3. Goreng selama 5 minit. atas api sederhana dan masukkan ke dalam periuk, taburkan lada kisar di atasnya.
  4. Potong daging dari tulang, bilas dan potong ke dalam kiub, perasakan dengan garam dan lada, kacau dengan tangan, goreng dalam minyak selama 10 minit. dan letak pada kentang.
  5. Potong cendawan ke dalam jalur, goreng dalam minyak, di mana daging digoreng, selama kira-kira 10 minit, letakkan pada daging.
  6. Kupas bawang, bilas dalam air, potong separuh cincin dan masukkan ke dalam lapisan dalam periuk.
  7. Potong tomato menjadi kepingan dan letakkan pada bawang.
  8. Tuangkan sup ke dalam setiap periuk, tanpa menambah 2-3 cm ke atas.
  9. Potong keju menjadi jalur nipis, atau parut pada parut kasar, letakkan lapisan atas dalam periuk dan tutup dengan penutup.
  10. Hantar ke ketuhar sejuk, hidupkan 180 ° С dan tetapkan selama 60-70 minit. Sos krim masam dengan bawang putih boleh ditawarkan kepada hidangan, yang akan menambah rempah kepada kentang dan daging.

Cara memasak kentang dengan cendawan dan daging babi dalam periuk

Anda boleh merumitkan hidangan dan memasak kentang dengan cendawan dan daging babi dalam periuk. Dalam versi ini, produk tidak digoreng, tetapi diletakkan mentah.

  • 600 g pulpa daging babi;
  • 9 kentang;
  • 3 bawang;
  • 5 ulas bawang putih;
  • 500 g cendawan;
  • 50 g mentega;
  • Sayuran pasli;
  • 500 ml air atau sup;
  • Untuk merasai hops-suneli, kari dan lada tanah hitam;
  • garam.

Memasak kentang dengan cendawan dan daging babi dalam periuk diterangkan langkah demi langkah di bawah, yang akan memudahkan usaha anda.

  1. Sebelum mengisi periuk, semua makanan perlu dibersihkan, dibasuh dan dicincang:
  2. Cincang halus bawang merah dan bawang putih dengan pisau, potong kentang menjadi kiub 1x1 cm.
  3. Keluarkan filem dari daging, potong kecil dan pukul setiap bahagian sedikit, campurkan dengan garam dan perasa.
  4. Potong cendawan besar menjadi kepingan, biarkan yang kecil utuh, garam dan campurkan dengan bawang putih.
  5. Perasakan kentang dengan garam dan lada sulah secukup rasa, campurkan dengan bawang dan kacau dengan tangan anda.
  6. Letakkan semua produk dalam periuk yang digris dengan mentega mengikut urutan berikut:
  7. Taburkan daging babi, kentang dan cendawan di atas dengan herba cincang, tambah air atau sup dan tutup penutup.
  8. Masukkan ke dalam ketuhar, tetapkan selama 90 minit. dan tetapkan 180-190 ° C.
  9. Apabila menghidangkan, letakkan pinggan di bawah setiap periuk dan di sebelahnya mangkuk kecil dengan salad sayuran.

Kentang dengan cendawan dan timun jeruk, dibakar dalam ketuhar dalam periuk

Dalam resipi ini, kentang dengan cendawan yang dibakar dalam ketuhar dalam periuk ternyata sangat luar biasa, tetapi pada masa yang sama lazat. Dan perkara yang luar biasa ialah timun jeruk ditambah ke dalam hidangan dan semuanya dibakar dalam satu periuk seramik yang besar. Hidangan sedemikian akan kelihatan hebat di atas meja perayaan apabila seluruh keluarga berkumpul.

  • 700 g mana-mana daging (daging babi adalah mungkin);
  • 6 pcs. timun jeruk;
  • 4 kepala bawang;
  • 2 kg kentang;
  • Garam dan campuran lada tanah - secukup rasa;
  • 2 sudu besar. krim masam;
  • Rempah secukup rasa.

Memasak hidangan mengikut resipi langkah demi langkah yang diterangkan di bawah.

  1. Daging babi dibasuh, dipotong menjadi jalur, timun juga dipotong menjadi jalur.
  2. Bawang dikupas, dipotong menjadi separuh cincin nipis supaya ia cair apabila dibakar.
  3. Campurkan bawang, timun dan daging, lada dengan campuran lada tanah, tambah rempah kegemaran anda, tambah garam jika perlu.
  4. Kentang dikupas, dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi jalur, lada dan garam, dicampur.
  5. Periuk digris di dalam dengan sejumlah besar krim masam, kemudian daging dengan timun dan bawang dibentangkan.
  6. Kemudian kentang dicampur dengan krim masam dan diletakkan di atas daging.
  7. Periuk ditutup dengan penutup dan diletakkan di dalam ketuhar sejuk.
  8. Suhu dihidupkan sebanyak 180 ° C, supaya bekas seramik besar memanaskan sama rata, 90 minit ditetapkan. dan dibakar.
  9. Kemudian hidangan diletakkan di atas meja terus di dalam periuk dan dibentangkan dalam pinggan yang dibahagikan.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found