emmabrewda.com

Cendawan oak, sering dipanggil poddubnik, seperti namanya, tumbuh di hutan luruh, terutamanya di kebun oak. Anda boleh mengetahui rupa cendawan oak dengan mengingati boletus kegemaran semua orang. Dalam banyak cara, hadiah hutan ini serupa dalam rupa, tetapi sudah tentu, terdapat beberapa perbezaan.

Di halaman ini, anda boleh membiasakan diri dengan foto dan penerangan cendawan oak, belajar tentang halo pengedaran dan penggunaannya. Anda juga akan menerima maklumat tentang jenis pokok oak yang paling biasa: biasa dan berbintik-bintik.

Apakah rupa pokok oak biasa: foto cendawan yang boleh dimakan

Kategori: boleh dimakan.

Topi oak biasa (Boletus luridus) (diameter 6-22 cm): dari coklat ke zaitun muda, dalam cendawan yang lebih tua boleh menjadi gelap kepada coklat hitam. Tompok hitam kadangkala kekal apabila ditekan. Biasanya ia mempunyai bentuk hemisfera, kadang-kadang ia boleh disebarkan secara praktikal. Baldu apabila disentuh, melekit dan licin dalam cuaca basah atau selepas hujan.

Beri perhatian kepada kaki pokok oak biasa: ketinggiannya adalah 5-17 cm, selalunya ia berwarna merah, oren gelap atau coklat, di bahagian paling bawah mungkin terdapat bintik-bintik kehijauan kecil. Ia mempunyai bentuk kelab, ciri penebalan ubi dan corak jaring sepanjang keseluruhannya. Lapisan tiub: dengan liang merah bulat dan sangat kecil, yang bertukar menjadi biru dengan sedikit tekanan.

Pulpa: kuning, pada potongan dan apabila berinteraksi dengan udara bertukar menjadi biru. Tidak mempunyai rasa dan bau yang ketara.

Beregu: tidak hadir.

Apabila ia tumbuh: dari akhir Mei hingga awal September di Caucasus, Siberia dan Timur Jauh. Walaupun ia adalah cendawan termofilik, ia juga boleh ditemui di Wilayah Leningrad.

Permohonan dalam perubatan tradisional: tidak digunakan, tetapi saintis telah mempelajari cara mengekstrak bolethol antibiotik daripada pokok oak biasa.

Penting! Makan pokok oak biasa pada masa yang sama dengan alkohol boleh membawa kepada masalah gastrousus.

Di mana saya boleh mencari: pada tanah batu kapur di sebelah birch dan oak di kawasan hutan yang hangat dan cerah.

makan: dalam bentuk kering atau jeruk, tertakluk kepada rendaman dan mendidih awal, dan air mesti disalirkan beberapa kali. Walaupun kepekatan bahan toksik dalam pokok oak biasa sangat rendah, dan lebih-lebih lagi, ia dimusnahkan semasa memasak, rawatan haba yang singkat boleh menyebabkan gangguan makan yang kuat. Jika anda menambah sedikit asid sitrik ke dalam balang semasa penjerukan, cendawan akan mengekalkan warna daging yang terang dan tidak akan mengubahnya menjadi ungu atau ungu.

Nama lain: kayu oak coklat zaitun, poddubnik, oak coklat kotor.

Pokok oak berbintik cendawan yang boleh dimakan dan fotonya

Kategori: boleh dimakan secara bersyarat.

Topi pokok oak berbintik-bintik (Boletus erythropus) yang boleh dimakan (diameter 7-22 cm): coklat gelap, chestnut, hitam-coklat, menjadi gelap dengan ketara walaupun dengan sedikit tekanan. Mempunyai bentuk hemisfera atau kusyen. Baldu apabila disentuh.

Kaki (tinggi 7-16 cm): biasanya kuning kemerah-merahan, selalunya dengan titik atau corak jejaring. Tebal, silinder atau berbentuk tong, meruncing dari bawah ke atas.

Lapisan tiub: dengan tiub kuning atau oren bulat. Menjadi gelap dengan ketara apabila ditekan.

Terutama yang patut diberi perhatian ialah pulpa kayu oak berbintik-bintik: foto menunjukkan bahawa ia berwarna kuning terang atau oren, bertukar warna pada potongan dan apabila berinteraksi dengan udara kepada kebiruan atau biru. Tidak mempunyai rasa dan aroma yang ketara.

Beregu: beracun cendawan syaitan (Boletus satanas), pulpa yang pada potongan mula-mula menjadi merah, dan kemudian bertukar menjadi biru. Boletus kuning (Boletus junquilleus), yang hanya tumbuh di Eropah Barat dan mempunyai kaki kuning.Pokok oak Kele (Boletus queletii) yang sangat jarang berlaku, seperti pokok oak coklat zaitun (Boletus luridus), tumbuh secara eksklusif di tanah berkapur.

Apabila ia tumbuh: dari pertengahan Mei hingga awal Oktober di Caucasus, Siberia Timur, Timur Jauh dan bahagian Eropah di Rusia. Ia terdapat di mana-mana di rantau Leningrad.

Di mana saya boleh mencari: pada tanah berasid atau paya hutan luruh dan konifer, selalunya di sekitar cemara, oak dan cemara.

makan: dalam bentuk jeruk, tertakluk kepada mendidih awal selama 10-15 minit, juga boleh dikeringkan.

Permohonan dalam perubatan tradisional: tidak terpakai.

Nama lain: boletus poddubovikovy, boletus kaki kayu oak, boletus kaki besar, boletus kaki merah, lebam.