Fillet ayam dengan cendawan dalam ketuhar, periuk perlahan, kuali: foto, resipi untuk memasak

Isi ayam yang dimasak dengan champignons adalah hidangan yang lazat dan beraroma, disukai ramai kerana khasiat dan nilai pemakanannya.

Hidangan yang diperbuat daripada fillet ayam dan champignons boleh mencipta suasana perayaan untuk seisi keluarga di meja terima kasih kepada citarasa mereka. Daripada resipi yang dicadangkan, anda boleh memilih pilihan mengikut citarasa anda dan menggembirakan isi rumah anda dengan hidangan baharu. Memasak fillet ayam dengan cendawan tidak mengambil banyak masa, walaupun terdapat banyak resipi. Gabungan daging dan cendawan dianggap paling popular dan lazat. Dengan menambah sayur-sayuran, krim masam, krim atau mayonis, anda boleh menukar rasa hidangan dan memberikannya nota istimewa.

Isi ayam dimasak dengan cendawan dan keju

Fillet ayam masak ketuhar dengan cendawan adalah hidangan yang wangi, lazat dan memuaskan. Ia disediakan tanpa banyak usaha, dengan set produk minimum, dan tidak mengambil banyak masa.

  • 600 g fillet ayam;
  • 300 g cendawan;
  • 200 ml krim masam;
  • 1 bawang sederhana;
  • 100 g keju;
  • 1 sudu kecil perasa untuk ayam;
  • ¼ jam L. lada hitam tanah;
  • Minyak sayuran;
  • garam;
  • Sayur pasli.

Resipi untuk memasak fillet ayam dengan cendawan dalam ketuhar diterangkan secara berperingkat.

  1. Garam fillet ayam, taburkan perasa, lada hitam tanah, letakkan di atas pinggan dan sejukkan selama 20 minit.
  2. Kupas bawang, bilas dan potong cincin nipis.
  3. Selepas dikupas, potong cendawan menjadi kepingan dan masukkan sedikit garam.
  4. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali yang panas, masukkan bawang cincang dan goreng hingga keperangan.
  5. Tuangkan cendawan ke dalam bawang, goreng selama 10 minit, sapu acuan dengan minyak dan masukkan ½ bahagian cendawan goreng dengan bawang.
  6. Potong fillet ke dalam kepingan, letakkan pada cendawan, dan di atas sekali lagi edarkan cendawan dan bawang.
  7. Sendukkan krim masam ke atas permukaan, edarkan secara merata dan taburkan dengan keju parut.
  8. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit. pada 190 ° C.
  9. Selepas dimatikan, keluarkan hidangan dan taburkan herba cincang pada hidangan.

Resipi untuk memasak fillet ayam dengan cendawan dan krim masam di dalam ketuhar

Fillet ayam dengan cendawan yang dimasak dalam acuan bahagian dan dibakar dalam ketuhar ternyata sangat berair dan lembut. Hidangan disediakan dalam masa 40 minit sahaja. daripada produk mampu milik dan ringkas dan direka untuk 4 hidangan.

  • 400 g fillet;
  • 200 g cendawan;
  • 1 bawang;
  • 3 sudu besar. l. minyak sayuran;
  • 2 sudu besar. l. krim masam;
  • 1 biji telur;
  • garam;
  • ¼ jam L. lada hitam tanah.

Memasak fillet ayam dengan cendawan di dalam ketuhar diterangkan langkah demi langkah, yang akan membantu walaupun tukang masak pemula menghadapi proses itu.

Bilas daging, keringkan dengan tuala kertas dan potong, tambah sedikit garam dan lada.

Kupas dan potong bawang menjadi kiub, goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.

Potong cendawan menjadi kepingan dan hantar ke bawang, goreng dengan api sederhana selama 10 minit, tambah garam dan lada.

Buat acuan bahagian daripada kerajang makanan (ia boleh dibuat dalam bentuk gelas lebar).

Letakkan acuan pada lembaran penaik dan letakkan di tengah, 1 sudu besar setiap satu. l. kepingan daging ayam.

Seterusnya, letakkan cendawan dan bawang dan sekali lagi isi ayam.

Pukul telur dengan secubit garam, masukkan asam keping dan pukul lagi sedikit.

Tuangkan ke dalam acuan, letakkan di atas loyang dan hantar ke ketuhar.

Hidupkan 180 ° C dan bakar selama 30 minit.

Ayam fillet dengan cendawan dalam sos berkrim, dimasak dalam periuk perlahan

Tidak ada yang lebih baik daripada gabungan cendawan champignon dan daging ayam diet yang lembut. Isi ayam dengan cendawan yang dimasak dalam periuk perlahan sangat lazat dan ringkas. Hidangan ini akan dimakan dengan senang hati oleh ahli keluarga dewasa dan kanak-kanak.

  • 400 g cendawan;
  • 500 g fillet ayam;
  • 1 lobak merah;
  • krim 100 ml;
  • 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
  • 1 bawang;
  • 1.5 sudu besar. l. tepung;
  • Garam dan lada hitam secukup rasa;
  • Sekumpulan dill hijau.

Di bawah adalah resipi terperinci untuk membuat fillet ayam dengan cendawan dalam periuk perlahan.

  1. Kupas, bilas dan potong bawang dan lobak merah.
  2. Hidupkan multicooker, tambah minyak dan panaskannya dalam mod "Membakar".
  3. Masukkan sayur-sayuran dan reneh selama 10 minit. dari semasa ke semasa, kacau kandungan dengan sudu khas.
  4. Basuh daging, buang lemak dan potong kecil.
  5. Tuangkan ke dalam multicooker dan masak dalam mod yang sama selama 15 minit.
  6. Bilas cendawan, masukkan ke dalam colander dan biarkan toskan.
  7. Potong kepingan dan masukkan ke dalam periuk perlahan, tuang krim, tambah tepung dan tambah sedikit air.
  8. Masukkan garam dan lada hitam yang dikisar secukup rasa dan gaul hingga sebati.
  9. Dalam mod "Membakar", masak hidangan selama 50 minit.
  10. Potong sayur-sayuran, selepas isyarat, tuangkan ke dalam multicooker dan campurkan.
  11. Hidangkan panas dengan kentang tumbuk atau bulgur rebus.

Isi ayam dimasak dengan cendawan dan mayonis

Fillet ayam goreng dengan cendawan dan mayonis adalah hidangan lazat yang boleh disediakan untuk makan malam keluarga.

  • 600 g fillet ayam;
  • 500 g cendawan;
  • 300 ml mayonis rendah lemak;
  • 2 bawang;
  • Garam secukup rasa;
  • 1 sudu besar. l. tepung Gandum;
  • 1/3 sudu kecil lada hitam tanah;
  • Minyak sayuran.

Memasak fillet ayam dengan cendawan dan mayonis untuk kemudahan diterangkan secara berperingkat.

  1. Fillet ayam dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana, cendawan dibasuh dan dipotong menjadi jalur, bawang dikupas dan dicincang menjadi kiub.
  2. Sedikit minyak dipanaskan dalam kuali dan daging dibentangkan dalam satu lapisan.
  3. Ia digoreng di satu sisi, dibalikkan di sebelah yang lain dan digoreng (jangan letak semua daging sekaligus, jika tidak, ia tidak akan goreng, tetapi akan mula rebus dan kehilangan juicinessnya). Ini perlu dilakukan sehingga semua daging digoreng hingga kekuningan.
  4. Bawang cincang digoreng secara berasingan dalam minyak selama 3-5 minit. atas api sederhana.
  5. Cendawan ditambah dan digoreng selama 7-10 minit. dengan kacau biasa jisim.
  6. Tepung dituangkan ke dalam kuali kering di mana hidangan akan disediakan dan, sambil kacau, ia digoreng selama 2-3 minit.
  7. Mayonis dituangkan, dicampur dengan teliti dengan tepung dan dipanaskan.
  8. Masukkan cendawan, bawang dan daging goreng, gaul, tambah garam, lada sulah dan rebus selama 5 minit.

Bagaimana anda boleh memasak fillet ayam dengan tomato

Ayam fillet dengan cendawan boleh dimasak dengan tomato, yang akan menjadikan hidangan itu lazat dan menyelerakan dengan cara tersendiri.

  • 400 g fillet ayam;
  • 300 g cendawan;
  • 3 tomato;
  • 2 bawang;
  • Bawang hijau, ketumbar dan dill - secukup rasa;
  • Minyak sayuran;
  • Garam dan lada hitam.

Mematuhi resipi untuk memasak fillet ayam dengan cendawan dan tomato dalam kuali, anda boleh mengejutkan isi rumah anda dengan hidangan yang cantik dan lazat.

  1. Potong fillet menjadi kepingan, perasakan dengan garam dan lada, parut dengan tangan anda dan biarkan dalam mangkuk selama 10 minit.
  2. Kupas, basuh dan potong bawang dan cendawan: bawang menjadi empat, cendawan menjadi jalur.
  3. Potong tomato menjadi kiub kecil, potong herba dengan pisau.
  4. Panaskan kuali di atas api, tuangkan 4 sudu besar. l. mentega, biarkan ia panas dan hantar bawang.
  5. Goreng sehingga keperangan dan masukkan cendawan, kacau, goreng selama 10 minit. atas api sederhana.
  6. Masukkan tomato, kacau dan tutup, jangan lupa kacau.
  7. Reneh selama 15 minit dengan api perlahan, masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan ketepikan.
  8. Dalam kuali di mana cendawan digoreng, letakkan kepingan fillet, tuangkan sedikit minyak dan goreng di semua sisi sehingga coklat keemasan.
  9. Tuangkan dalam 3-4 sudu besar. l. air dan reneh selama 10 minit, sehingga cecair menyejat.
  10. Tuangkan sos cendawan, kacau dan reneh selama 10 minit. pada haba yang minimum.
  11. Hidangkan bersama ulam, sama ada kentang rebus atau pasta.

Fillet ayam goreng yang dimasak dengan cendawan dalam tin

Apa yang hendak dimasak untuk makan tengah hari dan betapa lazatnya untuk menggembirakan orang yang anda sayangi? Sediakan cendawan goreng dalam tin dengan isi ayam.

  • 700 g fillet ayam;
  • 400 g cendawan;
  • 2 bawang;
  • Minyak sayuran;
  • ½ sudu besar. l. perasa ayam;
  • Sayur ketumbar.

Isi ayam yang dimasak dengan cendawan dalam tin akan terasa lazat.

  1. Bilas fillet, potong kiub kecil atau jalur.
  2. Bilas cendawan dalam air dan potong kiub.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan letakkan daging, goreng dengan api sederhana selama 7 minit.
  4. Masukkan cendawan, kacau dan teruskan goreng selama 5 minit.
  5. Masukkan perasa ayam, kacau, masukkan bawang besar potong dadu, goreng selama 5 minit. atas api sederhana dengan penutup tertutup.
  6. Tutup api, taburkan hidangan dengan ketumbar cincang dan hidangkan dengan mana-mana ulam.

Champignons dengan isi ayam dan keju dalam tartlet

Champignons yang dimasak dengan fillet ayam dan keju adalah gabungan lazat produk mudah. Sediakan hidangan dalam tartlet, dan ia akan menjadi hiasan meja bufet pada bila-bila masa.

  • Tartlets (lebih baik membeli di kedai);
  • 1 fillet ayam;
  • 600 g cendawan;
  • 1 bawang;
  • 100 g keju;
  • 150 ml krim masam;
  • garam;
  • Minyak sayuran.

Bagaimana cara memasak fillet ayam dengan cendawan dan keju dengan betul, kemudian sajikan dengan cantik dalam tartlet?

  1. Cendawan dikupas, dibasuh dan dicincang halus dengan pisau.
  2. Goreng dengan sedikit minyak hingga kekuningan.
  3. Daging dipotong menjadi kiub kecil dan digoreng dalam kuali yang berasingan sehingga perang keemasan.
  4. Bawang cincang ditambah dan goreng dengan daging selama 10 minit.
  5. Semua bahan goreng dicampur dalam satu bekas, masin, krim masam dituangkan, keju parut pada parut halus ditambah dan direbus selama 5 minit.
  6. Seluruh jisim diedarkan dalam tartlet, yang diletakkan di atas lembaran penaik dan dimuatkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan.
  7. Bakar selama 15 minit. pada suhu 180°C.

Ayam fillet dengan cendawan dan bawang putih dalam sos berkrim

Nampaknya memasak fillet ayam dengan cendawan dalam sos berkrim adalah proses yang agak rumit. Perlu dikatakan bahawa ini tidak sama sekali berlaku.

  • 700 g fillet ayam;
  • 1 kg cendawan;
  • krim 300 ml;
  • 1 sudu besar. l. tepung;
  • 2 bawang;
  • 2 ulas bawang putih;
  • Minyak sayuran;
  • garam;
  • ½ sudu kecil lada hitam tanah.

Di bawah ialah resipi langkah demi langkah untuk membuat fillet ayam dengan cendawan dalam sos berkrim.

  1. Basuh daging, potong dadu dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
  2. Perasakan dengan garam dan lada sulah, kacau dan masukkan ke dalam periuk yang disediakan.
  3. Basuh cendawan, potong hujung kaki dan biarkan ia mengalir, potong ke dalam jalur dan goreng secara berasingan dalam minyak selama 10 minit. atas kepanasan yang kuat.
  4. Masukkan bawang, kupas dan potong empat, goreng bersama cendawan selama 5-7 minit, lada dan garam sedikit.
  5. Masukkan dalam periuk pada daging dan tuangkan krim yang dicampur dengan bawang putih dan tepung yang dihancurkan.
  6. Masukkan ke dalam ketuhar sejuk, tetapkan masa selama 40 minit. dan hidupkan 180 ° C.
  7. Hidangkan periuk di atas pinggan rata yang berasingan.

Ayam fillet dengan cendawan dan bawang dalam sos krim masam

Daging ayam, champignons dan krim masam adalah berpatutan dan dihormati oleh banyak produk. Gabungan fillet ayam dengan cendawan dalam sos krim masam akhirnya akan memberikan hidangan diraja yang lazat.

  • 500 g fillet ayam;
  • 700 g champignons;
  • 2 bawang;
  • 1 lobak merah;
  • Minyak sayuran;
  • 1 sudu besar. l. tepung Gandum;
  • 300 ml krim masam;
  • 2 ulas bawang putih;
  • Garam dan lada hitam;
  • 1 sudu besar. l. mentega;
  • 2 sudu besar. l. dill dan pasli cincang.

Fillet ayam dengan cendawan dalam sos krim masam dimasak dalam kuali seperti berikut:

  1. Kupas bawang, potong kiub dan goreng dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan.
  2. Masukkan lobak merah, potong kiub kecil, dan goreng selama 7 minit lagi.
  3. Letakkan dengan sudu slotted dalam pinggan yang berasingan, dan dalam kuali di mana sayur-sayuran digoreng, masukkan fillet ayam yang dipotong dadu dan goreng.
  4. Letakkan daging dengan sayur-sayuran, dan letakkan cendawan, potong jalur, dalam kuali, goreng selama 10 minit.
  5. Kecilkan api dan masukkan daging dan sayur-sayuran ke dalam cendawan.
  6. Masukkan tepung, lada sulah dan garam secukup rasa, kacau dan tuangkan krim masam.
  7. Kacau, masukkan herba cincang, bawang putih potong dadu dan mentega, gaul rata lagi.
  8. Reneh pada api minimum selama 10 minit, kemudian matikan dan tutup kuali dengan penutup selama 5-7 minit.

Ayam fillet dengan champignons dalam krim dengan lada panas

Resipi fillet ayam dengan cendawan, dimasak dalam krim dengan lada panas, akan menarik minat mereka yang suka hidangan pedas.

  • 2 pcs. fillet ayam;
  • 600 g cendawan;
  • 2 bawang;
  • 1 sudu kecil akar halia parut;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 1 buah cili padi;
  • Minyak sayuran;
  • garam;
  • krim 300 ml;
  • 2 biji lada benggala.

Bagaimana untuk memasak fillet ayam yang lazat dengan cendawan dalam krim dengan lada panas?

  1. Potong fillet ke dalam bahagian, potong bawang menjadi separuh cincin, lada manis menjadi jalur, lada panas menjadi kiub, cendawan menjadi kepingan.
  2. Goreng daging dalam minyak sehingga keperangan dan pindahkan ke dalam periuk.
  3. Goreng bawang dalam minyak yang sama, kemudian selepas 2 minit masukkan bawang putih cincang, cili dan halia.
  4. Dengan kacau berterusan, goreng selama 3-5 minit, tambah lada benggala dan goreng selama 5 minit.
  5. Pindahkan semua bahan dari kuali ke kuali dengan daging.
  6. Masukkan champignons dalam periuk, tambah sedikit air (kira-kira 50 ml) dan reneh dengan api perlahan selama 20 minit.
  7. Tuangkan krim ke atas, tambah garam secukup rasa, kacau dan reneh selama 15 minit.

Ayam fillet dengan cendawan dan kentang dalam krim masam

Kentang dan fillet ayam dengan cendawan dalam krim masam adalah bahan standard untuk memasak dalam masakan Rusia.

  • 600 g ayam dan cendawan setiap satu;
  • 800 g kentang yang sudah direbus;
  • 3 bawang;
  • Secubit ketumbar, rosemary dan lada hitam tanah;
  • 400 ml krim masam;
  • Mentega - untuk menggoreng;
  • garam.

Malah seorang pemula di dapur boleh mengatasi resipi untuk membuat fillet ayam dengan cendawan, krim masam dan kentang jika anda mengikuti penerangan langkah demi langkah.

  1. Kupas kentang yang telah dimasak, potong ke dalam kepingan tebal dan letakkan bahagian dalam bentuk berminyak, tambah garam di atas.
  2. Potong fillet ayam menjadi kepingan, masukkan ke dalam kuali dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
  3. Edarkan atas kentang, taburkan lada kisar dan ketumbar.
  4. Potong cendawan menjadi jalur, goreng dalam mentega sehingga perang keemasan dan letakkan di atas ayam.
  5. Letakkan kentang yang tinggal, potong bawang ke dalam cincin, goreng selama 3 minit. dan letakkan di atas kentang, taburkan dengan rosemary dan garam.
  6. Sapukan krim masam dengan sudu ke atas permukaan hidangan, masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 40 minit. pada 190 ° C.

Ayam fillet gulung dengan cendawan dan kunyit

Jika anda mahukan sesuatu yang sedikit berbeza, masak gulungan fillet ayam dengan cendawan di dalam ketuhar - hidangan yang lazat.

  • 4 fillet ayam;
  • 700 g cendawan;
  • 3 bawang;
  • Untuk ½ sudu kecil. kunyit, paprika, bawang putih berbutir dan lada hitam tanah;
  • 100 g mentega;
  • garam.

Resipi yang dicadangkan dengan foto memasak fillet ayam dengan cendawan akan membantu walaupun seorang pemula untuk mengatasi tugas itu.

  1. Kupas bawang dan cincang halus, masukkan mentega cair (sedikit) dan goreng sehingga lembut.
  2. Masukkan cendawan yang dipotong menjadi kiub kecil dan goreng dengan api sederhana sehingga cecair sejat dari kuali - inti sudah siap.
  3. Potong fillet ke dalam bahagian, tutup dengan filem berpaut dan pukul perlahan dengan tukul dapur.
  4. Garam di kedua-dua belah dan letakkan inti (1-2 sudu setiap satu).
  5. Gulungkan fillet menjadi gulungan, kencangkan dengan pencungkil gigi atau ikat dengan benang yang kuat.
  6. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan gulungan dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
  7. Masukkan dalam loyang, sapu di atas dan tepi dengan mentega (1 sudu besar) dicampur dengan kunyit, paprika, bawang putih dan lada sulah.
  8. Letakkan dalam ketuhar selama 40 minit, bakar pada suhu 180 ° C.
  9. Tanggalkan pencungkil gigi atau benang perlahan-lahan, letakkan keseluruhan di atas pinggan atau potong.

Salad fillet ayam dengan cendawan jeruk

Salad fillet ayam dengan cendawan jeruk akan menjadi sangat lazat - hidangan lain untuk pesta perayaan. Hidangan salad yang luar biasa dalam gelas tinggi akan menjadikan makanan istimewa itu lebih menarik.

  • 500 g cendawan jeruk;
  • 5 kentang rebus "dalam pakaian seragam mereka";
  • 4 biji telur;
  • 100 g keju keras;
  • 2 fillet ayam;
  • Mayonis atau krim masam secukup rasa;
  • 1 sekumpulan pasli hijau;
  • 1 sudu besar. l. mentega;
  • garam.

Resipi untuk membuat fillet ayam dengan cendawan untuk salad lazat diterangkan secara berperingkat.

  1. Kupas kentang dan potong kiub kecil, bilas cendawan, toskan dan potong dengan cara yang sama.
  2. Rebus telur, tutup dengan air sejuk, biarkan sejuk, kupas dan potong.
  3. Rebus fillet ayam selama 10 minit. dalam air masin, biarkan sejuk, potong kecil dan masukkan ke dalam kuali.
  4. Masukkan minyak dan goreng hingga kekuningan.
  5. Letakkan semua produk dalam lapisan (mengikut citarasa anda) dalam gelas, tambah sedikit dan gris dengan mayonis.
  6. Letakkan keju parut di atas, hiaskan dengan daun pasli hijau dan hidangkan.

Cara memasak risotto fillet ayam dengan cendawan dalam sos krim masam

Hidangan lazat dan luar biasa untuk makan malam keluarga - risotto ayam dengan cendawan. Aroma halus dan rasa indah hidangan yang disediakan akan membuatkan isi rumah meminta lebih banyak lagi.

  • 2 sudu besar. beras (lebih baik mengambil varieti "arborio");
  • 2 fillet ayam;
  • 1 kiub pati ayam;
  • 1 liter air;
  • 100 g cendawan kering;
  • 2 bawang merah;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 3 sudu besar. l. mentega;
  • ½ sudu besar. krim masam;
  • Sayuran pasli;
  • 100 g keju;
  • 70 ml minyak zaitun;
  • Garam dan lada hitam.

Bagaimana cara memasak fillet ayam dengan cendawan dengan betul untuk mendapatkan risotto berkualiti tinggi? Berpegang pada penerangan langkah demi langkah dan anda boleh memastikan bahawa tiada apa-apa yang rumit dalam memasak.

  1. Isikan cendawan kering dengan air suam dan biarkan selama 5-6 jam, atau lebih baik semalaman. Kemudian bilas mereka dalam air sejuk dan potong ke dalam kepingan.
  2. Larutkan kiub stok dalam 1 liter air mendidih (anda boleh menyediakan 1 liter stok ayam asli).
  3. Panaskan separuh jumlah minyak zaitun dalam kuali dan goreng fillet ayam, dipotong menjadi jalur.
  4. Masukkan cendawan cincang dan teruskan menggoreng selama 10 minit lagi.
  5. Gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan daging dan cendawan dalam mangkuk yang berasingan.
  6. Tuang separuh lagi minyak zaitun ke dalam kuali dan masukkan bawang merah cincang dan ulas bawang putih.
  7. Goreng selama 3 minit, masukkan nasi, kacau sehingga bijirin tepu dengan lemak.
  8. Tuangkan dalam ½ sudu besar. sup panas, kacau dan biarkan selama 10 minit. pada haba minimum.
  9. Tuangkan semua kuahnya supaya nasi tertutup sepenuhnya, reneh dengan api yang paling rendah sehingga nasi empuk.
  10. Masukkan daging dan cendawan ke dalam nasi, kacau dan reneh selama 5 minit.
  11. Masukkan krim masam, mentega dan keju parut.
  12. Perasakan dengan garam dan lada sulah, kacau dan masak selama 5 minit.
  13. Taburkan risotto yang disediakan dengan herba cincang dan hidangkan terus dalam kuali.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found