emmabrewda.com

Dada ayam sesuai dengan champignons, yang membolehkan anda menyediakan banyak hidangan lazat, enak, aromatik yang boleh dihidangkan oleh nyonya rumah di atas meja pada hari biasa atau untuk acara yang penuh dan tidak salah. Sukar untuk membuat kesilapan, memanggil komponen ini sebagai salah satu yang paling berjaya dalam penyediaan hidangan pertama dan kedua, salad dan pastri.

Di bawah ialah pilihan resipi dengan gambar cara memasak dada ayam dengan cendawan, yang menawarkan kedua-dua hidangan sampingan yang ringkas dan kompleks dengan produk ini untuk sebarang majlis dan majlis.

Dada ayam dengan cendawan, bawang dan lada benggala

bahan-bahan

• 400 g fillet dada ayam tanpa kulit, potong panjang
• 2-3 bawang, potong separuh cincin
• 3 lada manis, dicincang menjadi jalur
• 200 champignons segar, dihiris
• 250 g krim masam
• 5 ulas bawang putih
• 100 ml krim rendah lemak
• 1 tandan pasli

Anda boleh memasak dada ayam dengan champignons dengan cara yang berbeza, tetapi jika anda memerlukan hidangan yang luar biasa untuk meja perayaan atau untuk acara penting, maka resipi ini adalah apa yang anda perlukan.

Perap payudara dalam krim masam dengan bawang putih dan pasli.

Tumis bawang besar dan lada benggala pada masa yang sama selama 3-5 minit, kemudian masukkan cendawan dan tumis selama 3 minit lagi.

Masukkan isi dada ayam bersama bahan perapan, krim dan rempah, masak sehingga empuk.

Dada ayam dengan kembang kol dan cendawan

bahan-bahan

• 700 g fillet dada ayam,
• 400 g kembang kol
• 3 biji bawang
• 1 lobak merah besar
• 100 g champignons segar
• 100 g kacang hijau
• 1 sudu besar. satu sudu akar saderi yang dicincang
• 2 sudu besar. pasli cincang
• 1-2 daun salam
• 3-5 biji kacang hitam atau lada sulah
• 1/2 sudu kecil lada hitam dikisar
• garam secukup rasa, air
• timun masin

Resipi berikut untuk dada ayam dengan champignons dalam ketuhar akan membantu mempelbagaikan menu harian dan menggembirakan keluarga dengan hidangan aromatik yang lazat.

1. Letakkan bawang cincang di bahagian bawah periuk bahagian, tambah daging di atasnya, tuangkan air panas supaya ia hanya menutup makanan, masukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan masak selama kira-kira 30 minit.
2. Semasa daging dimasak, bilas kembang kol, buka tongkol yang berasingan dan potong setiap satu kepada beberapa bahagian.
3. Kupas, basuh dan potong cendawan.
4. Potong kacang tali yang dikupas dari urat menjadi kepingan kecil, dan lobak merah menjadi kepingan atau jalur nipis.
5. Pada akhir memasak, letakkan sayur-sayuran dan cendawan yang disediakan di dalam periuk, tambah garam pada setiap lapisan, ratakan permukaan, tuangkan kandungan dengan kuah yang tinggal, masukkan semula ke dalam ketuhar dan reneh selama 25-30 minit lagi.
6. Dada ayam dengan cendawan dan bahan-bahan lain, dimasak dalam ketuhar, dihidangkan panas dengan timun jeruk.

Pai dengan dada ayam dan cendawan segar atau jeruk

bahan-bahan

Untuk ujian

• 250 g tepung, secubit garam
• 1 sudu besar. l. Sahara
• 125 g mentega
• 1 biji telur, dipukul

Untuk pengisian

• 400 g dada ayam
• 2 biji bawang
• 150 g champignons segar atau jeruk
• 4 biji telur rebus
• garam dan lada sulah secukup rasa

Di antara banyak resipi tentang cara memasak dada ayam dengan champignons, yang berkaitan dengan penaik adalah permintaan khas. Kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa sangat menyukai pai yang enak dan aromatik dengan daging dan cendawan.

Potong mentega dengan cepat dengan pisau, tambah gula, garam, telur, 2 sudu besar. l. air sejuk dan cepat campurkan adunan dengan tepung. Buat bola dari doh dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sejam.

Untuk pengisian, dada ayam, potong dan goreng sehingga perang keemasan, bawang, cincang dan goreng dalam minyak, cendawan cincang, telur rebus, potong dan campurkan segala-galanya; garam dan lada sulah secukup rasa.

Dada ayam boleh digabungkan dengan jeruk champignons, yang memberikan isi rasa pedas yang istimewa.

Gris tepi hidangan pembakar dengan mentega dan letakkan lapisan doh yang digulung di atasnya (biarkan sebahagian daripadanya untuk menutup kek), lembapkan seluruh permukaan dengan air, letakkan inti yang disediakan (ia harus mengisi hidangan pembakar kira-kira dua- pertiga) dan tuangkan jus yang diperoleh semasa menggoreng. Tutup kuali dengan lapisan doh yang tinggal, picit tepi, sikat dengan telur yang dipukul dan buat lubang kecil di tengah. Masukkan kek ke dalam ketuhar (190 darjah) selama 1.5 jam.

Sebelum dihidangkan, tuangkan sedikit lagi jus hasil gorengan ke dalam lubang.

Resipi untuk pai dengan dada ayam dan cendawan ini disyorkan untuk kes-kes apabila saudara-mara dan rakan-rakan berkumpul untuk secawan teh. Dalam kes sedemikian, pastri yang menyelerakan adalah yang paling diingini.

Dada ayam panggang dengan nasi dan cendawan dalam kuali

bahan-bahan

• 4 fillet dada ayam
• 400 g lobak merah
• 200 g champignons
• 1 gelas nasi
• 4 biji lada manis dan pedas
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran
• 6 sudu besar. l. sos soya
• 250 ml stok ayam
• garam secukup rasa

Dada ayam panggang dengan cendawan, resipi yang dibentangkan di bawah, adalah makan tengah hari atau makan malam yang lengkap untuk mereka yang menyukai hidangan aromatik, enak dan lazat dari daging dan cendawan, serta bagi mereka yang mengikuti diet yang sihat.

1. Basuh lobak merah dan lada.
2. Keluarkan biji dan tangkai dari lada manis.
3. Potong lada panas menjadi cincin, dan lada manis dan lobak merah menjadi jalur nipis.
4. Elok juga dicuci dada ayam dan dipotong menjadi jalur nipis panjang, garam dan biarkan meresap seketika.
5. Bilas beras dan masak dengan api perlahan selama 10 minit. Kemudian toskan air dan biarkan nasi dalam mangkuk yang berasingan.
6. Bilas cendawan, potong kiub kecil.
7. Campurkan dada ayam dengan cendawan, goreng dalam kuali dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik sehingga daging berwarna perang keemasan.
8. Kemudian masukkan sayur, nasi, reneh selama 10-15 minit, jangan lupa kacau.
9. Kemudian tuangkan adunan dengan sup ayam, kemudian tutup penutup dan reneh selama 3 hingga 4 minit lagi.
10. Masukkan kicap ke dalam hidangan siap dan garam. Biarkan seketika dan hidangkan.

Acar dengan ayam, tomato dan cendawan

bahan-bahan

• 1 liter air rebusan ayam
• 200 g dada ayam rebus
• 100 g champignons
• 2 timun jeruk
• 2 biji tomato
• 1 tandan pasli, lada

Acar dengan dada ayam, cendawan, tomato dan timun akan menjadi hidangan pertama yang sangat baik di atas meja dapur, yang dengan cepat akan mengumpulkan semua isi rumah semasa makan tengah hari dengan aromanya.

Basuh champignons, potong ke dalam kepingan. Basuh tomato, potong kiub, selepas mengeluarkan kulit. Potong dada ayam menjadi kiub. Basuh pasli dan potong. Potong timun menjadi jalur. Didihkan kuah dalam periuk, masukkan cendawan dan timun, lada, masak selama 5 minit. Kemudian masukkan tomato dan ayam dan masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Semasa menghidangkan, masukkan pasli ke dalam jeruk.

Dada ayam dengan cendawan, kentang dan bawang

bahan-bahan

• fillet dada ayam dengan kulit - 4 pcs.
• minyak sayuran - 100 ml
• kentang muda - 400 g
• bawang - 200 g
• champignons - 550 g
• bawang putih - 1 ulas
• thyme segar - 1-2 tangkai
• sup ayam - 200 ml
• mentega - 80 g
• lada garam

Untuk minyak hijau

• campuran sayur-sayuran - 20 g
• bawang putih - 2 ulas
• mentega - 100 g
• parmesan parut - 70 g
• serbuk roti - 70 g

Resipi untuk memasak dada ayam dengan champignons dalam ketuhar ini harus ada dalam setiap suri rumah yang mengumpul hidangan cendawan asli, indah dan sangat lazat.

Sediakan minyak hijau. Cincang herba dan bawang putih, biarkan minyak lembut pada suhu bilik. Campurkan semua bahan dan bungkus dengan kerajang seperti sosej. Biarkan minyak membeku di dalam peti sejuk.Potong mentega siap menjadi medallion dan sumbat dada ayam dengannya (letak di bawah kulit). Goreng payudara yang disumbat pada sekeping minyak sayuran di kedua belah pihak dengan garam dan lada. Masukkan ketuhar sehingga empuk pada suhu 180°C selama 15 minit. Rebus kentang muda, biarkan sejuk dan potong dua. Potong bawang ke dalam jalur, tumis dalam minyak sayuran yang tinggal. Masukkan cendawan, potong memanjang, dan kentang dengan bawang putih dan thyme ke bawang. Tuangkan sup ayam, biarkan mendidih dan larutkan mentega dengan kacau berterusan. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Letakkan hiasan di atas pinggan, di atas - potong dada ayam, potong medallion.

Dada ayam dengan kentang dan cendawan dalam ketuhar hanya perlu dirasai sekali, supaya hidangan ini akan menjadi salah satu kegemaran anda selama-lamanya.

Dada ayam goreng dengan ham dan cendawan

bahan-bahan

• 400 g dada ayam
• 125 g ham rebus
• 200 g beras
• 150 g champignons
• 1 buah lada hijau manis
• 1 biji bawang
• 1 pod lada panas
• 2 sudu besar. sudu besar tepung
• 2 sudu besar. sherry kering
• 250 ml air rebusan ayam dan susu
• minyak sayuran, pasli, garam, lada

1. Rebus nasi tanpa mendidih. Potong dada ayam rebus dan ham ke dalam kiub.
2. Potong lada manis menjadi kiub, cendawan menjadi kepingan.
3. Cincang bawang.
4. Potong sebiji lada panas dan kupas dari biji.
5. Goreng daging dalam minyak sayuran panas, tambah bawang dan lada benggala.
6. Seterusnya, gabungkan dada ayam goreng dan bahan-bahan lain dengan cendawan, goreng ringan, garam, lada, taburkan dengan tepung.
7. Cairkan dengan sup, susu dan sherry.
8. Masukkan ham dan lada panas.
9. Rebus selama 5 minit, kemudian keluarkan lada panas.
10. Hiaskan hidangan dengan pasli dan hidangkan.

Dada ayam dengan asparagus dalam sos cendawan berkrim

bahan-bahan

• fillet dada ayam - 400 g
• bawang putih - 5-6 ulas
• rosemary - 4-5 cawangan
• paprika salai - 100 g
• minyak zaitun - 150 ml
• asparagus hijau - 200 g
• lada garam

Untuk sos

• champignons - 250 g
• bawang merah - 70 g
• minyak zaitun - 50 ml
• cognac - 100 ml
• sup sayur-sayuran - 150 ml
• krim 33% - 200 g
• thyme - 1 tangkai
• lada garam

Dada ayam dalam sos berkrim dengan champignons adalah hidangan halus dan beraroma yang boleh disediakan untuk majlis istimewa atau dihidangkan begitu sahaja, tanpa sebarang sebab untuk memanjakan orang tersayang.

Parut dada ayam dengan bawang putih cincang, rosemary, paprika, garam dan lada sulah dan biarkan perap selama 10 minit. Goreng dada dalam minyak zaitun di kedua-dua belah pihak dan bakar pada suhu 180 ° C selama 10 minit. Sediakan sos: potong champignons ke dalam kepingan, bawang merah menjadi kiub kecil, goreng dalam minyak zaitun. Tuangkan cognac, sup, krim, thyme, perasakan dengan garam dan lada. Sejatkan sos sebanyak satu pertiga. Kupas asparagus, rebus selama beberapa minit, kemudian panggang, perasakan dengan garam dan lada. Letakkan asparagus di atas pinggan, atas dengan hirisan dada ayam.

Hidangkan dada ayam dengan sos krim cendawan panas, menyebarkan hidangan ke dalam hidangan leper yang luas.

Dada ayam dengan cendawan beku dalam krim

• dada ayam besar tanpa kulit
• champignons beku - 300-400 g
• bawang - 2 pcs.
• krim - 1 paket
• garam, lada, herba

Dada ayam dengan champignons dalam krim adalah hidangan yang paling halus - baik dari segi rasa dan rupa.

Mula-mula anda perlu mengupas, bilas dan potong bawang menjadi kiub besar, kemudian hantar ke periuk perlahan, hidupkan "pai" selama 10 minit. Masukkan cendawan cincang kasar di sana (cendawan kecil boleh utuh), goreng bersama selama 10 minit lagi. Seterusnya - potong dada ayam menjadi kepingan kecil, campurkan semuanya, tuangkan krim yang banyak untuk menutup ayam dengan cendawan sedikit. Perasakan dengan garam, lada, tambah segelintir herba kering (oregano, thyme) dan hidupkan mod "cepat".

Dada ayam dengan champignons dalam krim dalam periuk perlahan masak dengan cepat, ternyata sangat lazat dan sesuai dengan nasi atau pasta.

Dada ayam dengan cendawan, articok dan keju

bahan-bahan

• dada ayam (fillet) - 200 g
• champignons - 150 g
• bawang - 0.5 pcs.
• articok dalam tin - 120 g
• keju - 150 g
• sup ayam - 50 ml
• vermouth - 20 ml
• mentega - 10 g
• minyak zaitun - 10 ml
• tepung - 10 g
• serbuk roti - 20 g
• pasli - 20 g
• lada hitam tanah, garam secukup rasa

Dada ayam dengan champignons dan keju adalah gabungan sempurna produk yang boleh digunakan untuk menyediakan banyak hidangan hebat. Salah satunya diterangkan di bawah.

Potong dada ayam kepada separuh, gulung dalam tepung yang dicampur dengan serbuk roti, garam dan lada hitam, dan goreng dalam mentega dan minyak zaitun. Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng dalam minyak yang tinggal dari ayam. Kemudian masukkan articok, dan selepas beberapa minit letakkan cendawan dalam kepingan, tuangkan sup ayam dan vermouth dan reneh sehingga cendawan siap.

Masukkan daging ayam ke dalam acuan, tuangkan cendawan rebus dan sayur-sayuran dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 minit. Beberapa minit sebelum ia bersedia untuk mengeluarkan borang dari ketuhar, taburkan hidangan dengan keju parut pada parut kasar dan keluarkan dan bakar sehingga masak.

Letakkan dada ayam dengan cendawan, bawang, articok dan keju pada hidangan dan taburkan pasli cincang halus.

Dada ayam dengan champignons dan mustard dalam periuk perlahan

bahan-bahan

• 4 keping (lebih kurang 680 g) dada ayam
• 400 g champignons
• 4 ulas bawang putih
• 1 sudu besar. sup ayam
• 1 ½ sudu besar. krim
• 2 sudu besar. l. mustard bijirin penuh
• 3 sudu besar. l. minyak zaitun, garam dan lada sulah secukup rasa

1. Sapu dada ayam dengan garam dan lada sulah.
2. Potong cendawan kepada 4 bahagian.
3. Panaskan stok ayam.
4. Pilih program "BAKING" dalam menu, tetapkan masa kepada 15 minit.
5. Panaskan multicooker dengan penutup terbuka selama 5 minit.
6. Tuangkan dalam 2 sudu besar. l. minyak zaitun dalam bekas memasak.
7. Goreng dada ayam di setiap sisi sehingga perang keemasan.
8. Pindahkan mereka ke dalam pinggan.
9. Pilih program "FRY" dalam menu, tetapkan masa kepada 40 minit. Tuangkan dalam 1 sudu besar. l. minyak zaitun ke bahagian bawah bekas memasak.
10. Masukkan bawang putih di sana dan tumis selama 3 minit.
11. Masukkan champignons cincang dan ¼ sudu teh. garam dan tumis selama 7 minit lagi.
12. Masukkan stok ayam dan reneh selama 10 minit dengan penutup terbuka.
13. Letakkan dada ayam dalam bekas dan tutup penutup. Tekanan - 0. Masa memasak di bawah tudung - 20 min.
14. Apabila payudara selesai, masukkan krim dan mustard padanya dan tutup semula.
15. Pilih program "FRY" sekali lagi, tetapkan masa kepada 30 minit, dan tekanan kepada 0.
16. Hiaskan dengan pasli cincang sebaik sahaja dihidangkan.

Dada ayam dengan bawang cendawan tin dalam krim masam

bahan-bahan

• dada ayam
• 100 g cendawan dalam tin
• 1/2 biji bawang besar
• perasa siap untuk ayam
• 3 sudu kecil krim masam
• 20 g keju parut
• jus lemon
• minyak sayuran, garam

Dada ayam dengan cendawan dalam tin, dengan tambahan krim masam dan keju ternyata berair, lembut dan sangat menyelerakan

Potong dada ke dalam kiub merentasi bijirin, taburkan dengan perasa ayam, perasakan dengan garam, taburkan sedikit dengan jus lemon dan letakkan di dalam pinggan tahan api. Potong bawang menjadi separuh cincin, goreng dalam kuali dengan penambahan minyak zaitun, letakkan cendawan cincang di tempat yang sama, goreng. Letakkan campuran ini pada daging, tambah jumlah krim masam yang ditentukan, taburkan dengan keju parut.

Bakar dada ayam dengan cendawan dan bahan-bahan lain dalam krim masam dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15-20 minit di bawah tudung dan 10 minit tanpa penutup, sehingga keju menjadi perang.