emmabrewda.com

Hampir semua orang suka boletus jeruk, tetapi tidak semua orang mempunyai masa untuk berdiri di dekat dapur untuk masa yang lama dan bermain-main dengan pensterilan cendawan. Kami menawarkan pembaca kami beberapa resipi mudah untuk mentega diperap tanpa pensterilan. Malah pemula dan tukang masak yang sibuk boleh mengendalikan pilihan ini.

Butterlets adalah salah satu cendawan yang paling digemari oleh pencinta "memburu senyap". Faktor utama ialah boletus tidak mempunyai rakan beracun. Mereka kelihatan sangat menyelerakan, rasa lembut dan berair. Anda boleh memasak pelbagai hidangan daripada mentega.

Mengasinkan mentega untuk musim sejuk tanpa pensterilan bukanlah proses yang sukar, kerana ia telah dipermudahkan. Walau bagaimanapun, sentiasa penting untuk mengetahui bahawa sebelum rawatan haba minyak mentega, adalah perlu untuk membersihkan kulit licin melekit di mana serpihan terkumpul. Ini dilakukan supaya bahan kerja tidak terasa pahit dalam perapan.

Cara acar mentega untuk musim sejuk tanpa pensterilan: resipi mudah

Dalam resipi yang dicadangkan untuk penjerukan mentega tanpa pensterilan, bahan-bahan yang paling mudah dan paling berpatutan digunakan.

• boletus - 1 kg;
• air - 400 ml;
• cuka - 50 ml;
• garam - 0.5 sudu besar. l .;
• gula - 1 sudu besar. l .;
• lada hitam dan kacang manis - 4 pcs.;
• daun bay - 4 pcs.

Masukkan mentega rebus ke dalam air, masukkan gula dan garam, biarkan mendidih selama 10 minit.

Masukkan cuka, daun bay dan campuran lada sulah.

Biarkan mendidih selama 5-7 minit, keluarkan dari dapur dan keluarkan daun bay.

Keluarkan cendawan dengan sudu berlubang dan masukkan ke dalam balang yang telah disterilkan.

Tutup rapat dengan penutup, balikkan dan tutup dengan selimut hangat sehingga ia sejuk.

Boletus sedemikian (tanpa pensterilan) untuk musim sejuk dibawa keluar ke ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah. Jangka hayat bahan kerja tidak lebih daripada 10 bulan.

Pilihan ini boleh menjadi snek tersendiri di atas meja anda. Untuk melakukan ini, musim cendawan dengan minyak sayuran dan cincin bawang cincang.

Resipi untuk penjerukan mentega tanpa pensterilan dengan dill dan ulas

Resipi kedua untuk penjerukan mentega tanpa pensterilan juga sangat mudah, tetapi ia termasuk bahan tambahan: dill dan ulas, yang memberikan penyediaan aroma yang pelik.

• mentega rebus - 1.5 kg;
• air - 700 ml;
• garam - 3 sudu kecil;
• gula - 1.5 sudu besar. l .;
• lada hitam dan allspice dalam bijirin - 7 pcs.;
• biji dill - 1 sudu besar. l .;
• tangkai bunga cengkih - 4 pcs.;
• cuka - 30 ml.

Dalam periuk, sediakan perapan: air, garam, gula, lada hitam dan lada sulah, serta bunga cengkih.

Biarkan mendidih selama 5 minit, masukkan cendawan dan masukkan biji dill.

Tuangkan cuka dan rebus semuanya bersama selama 10 minit.

Susun dalam balang dan tutup dengan perapan panas.

Tutup dengan penutup plastik dan tutup dengan selimut hangat.

Biarkan dalam bentuk ini sehingga ia sejuk sepenuhnya, dan kemudian bawa ke ruang bawah tanah.

Resipi untuk penjerukan mentega untuk musim sejuk tanpa pensterilan boleh sangat sesuai untuk pangsapuri bandar. Dalam kes ini, tin dengan bahan kerja mesti diletakkan di dalam peti sejuk berhampiran peti sejuk.

Mentega jeruk tanpa pensterilan dengan bawang putih

Resipi lazat untuk mentega jeruk tanpa pensterilan boleh disediakan dengan bawang putih dan gula.

Sekeping yang dimasak ini akan mempunyai rasa manis pedas.

• boletus - 2 kg;
• air - 700 ml;
• garam secukup rasa;
• gula - 2 sudu besar. l .;
• cuka - 1 sudu besar. l .;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• selasih kering - 1 sudu kecil;
• daun bay - 5 pcs.;
• bawang putih - 10 ulas.

Bagaimana untuk memerah mentega tanpa mensterilkan supaya balang tidak meletup? Untuk melakukan ini, anda perlu mematuhi peraturan mudah berikut:

Pegang perkakas kaca dan penutup perap dalam air mendidih selama 3-5 minit.

Keluarkan perlahan-lahan dan terbalikkan pada tuala teh sehingga ia sejuk. Prosedur ini akan menyediakan bahan kerja anda dengan jaminan terhadap kemungkinan pertumbuhan acuan.

Potong mentega yang telah direbus dan masukkan ke dalam air mendidih bersama garam, lada sulah, cuka dan gula, biarkan mendidih selama 15 minit.

Letakkan daun bay, selasih kering dan bawang putih yang dicincang halus di bahagian bawah balang.

Bersama-sama dengan perapan panas, edarkan cendawan dalam balang, gulung dan biarkan sejuk.

Rasa pedas manis dan masam hidangan anda pasti menggembirakan tetamu.

Resipi untuk cendawan jeruk tanpa pensterilan

Kami menawarkan resipi langkah demi langkah untuk mentega jeruk tanpa pensterilan dengan foto.

• cendawan rebus - 1.5 kg;
• air - 1 l;
• garam - 1 sudu besar. l .;
• gula - 2.5 sudu besar. l .;
• biji sawi - 1 sudu kecil;
• daun bay - 4 pcs.;
• lada hitam dan lada sulah - 5 biji setiap satu;
• tangkai bunga cengkih - 5 pcs.;
• minyak sayuran 70 ml;
• ulas bawang putih - 7 pcs.;
• cuka - 2 sudu besar. l.

Untuk mentega jeruk untuk musim sejuk tanpa pensterilan, perapan disediakan secara berasingan.

Masukkan garam, gula, semua rempah, kecuali bawang putih dan cuka ke dalam air mendidih, biarkan mendidih selama 5 minit.

Celupkan cendawan dalam perapan, biarkan mendidih, kemudian masukkan bawang putih dan cuka yang dicincang.

Rebus perapan cendawan dengan api perlahan selama 10 minit.

Tuangkan segala-galanya ke dalam balang dan tuangkan minyak sayuran di atas supaya seluruh permukaan cendawan ditutup dengan filem berminyak.

Gulungkan tudung dan biarkan di dalam bilik sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Letakkannya di dalam peti sejuk atau bawa ke ruang bawah tanah - pilih sendiri.

Bagaimana untuk memerah mentega untuk musim sejuk tanpa pensterilan dengan bawang dan dill

Resipi berikut akan membantu anda mempelbagaikan dan menghiasi meja terima kasih kepada herba segar dalam penyediaan cendawan. Bagaimanakah anda boleh mengasinkan boletus untuk musim sejuk tanpa pensterilan dengan bawang dan dill segar?

• mentega rebus - 1 kg;
• bawang - 1 kepala;
• bulu bawang hijau - 1 tandan kecil;
• air - 500 ml;
• cuka - 2 sudu besar. l .;
• garam secukup rasa;
• daun bay - 7 pcs.;
• saderi kering - 2 sudu kecil;
• lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• dill segar - 1 tandan;
• ulas bawang putih - 5 pcs.

Tuangkan mentega rebus dengan air, tambah garam, lada, saderi, daun bay dan bawang dipotong menjadi cincin.

Biarkan cendawan mendidih selama 10 minit dan masukkan cuka, bawang putih potong dadu dan biarkan mendidih lagi selama 15 minit.

Keluarkan bahan perapan dari dapur dan masukkan dill segar dan daun kucai yang dicincang.

Sebarkan cendawan ke dalam balang dengan sudu berlubang, tuangkan perapan ke atas dan tambahkan 2 sudu besar setiap satu di atas. l. cuka.

Gulung, biarkan sejuk dan sejukkan.

Untuk penyimpanan yang lebih lama, ambil mentega jeruk untuk musim sejuk mengikut resipi tanpa pensterilan, bawa ke ruang bawah tanah.

Cara acar mentega tanpa mensterilkan dengan kulit limau

Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan resipi mentega jeruk tanpa pensterilan dengan kulit lemon.

• mentega rebus - 1.5 kg;
• air - 500 ml;
• akar halia segar parut - 1.5 sudu besar. l .;
• cuka wain - 100 ml;
• bawang - 3 kepala;
• kulit lemon - 2 sudu besar. l .;
• garam secukup rasa;
• campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
• lada sulah - 5 biji;
• buah pala - ½ sudu kecil

Bagaimana untuk memerah mentega tanpa pensterilan dengan kulit lemon, menggunakan penerangan langkah demi langkah?

Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam kuali enamel, biarkan mendidih dan tambah semua rempah.

Potong bawang menjadi separuh cincin dan potong mentega rebus menjadi kepingan kecil, tambah kepada perapan mendidih dan renehkan semuanya bersama-sama dengan api perlahan selama 15 minit.

Tuangkan cendawan pedas siap bersama dengan perapan ke dalam balang steril yang disediakan.

Tutup dengan penutup nilon yang ketat atau gulung dengan penutup logam.

Biarkan sejuk dalam selimut berbalut dan keluarkan ke tempat yang sejuk.

Mentega Marinovka dengan halia tanpa pensterilan

Kami menawarkan resipi menarik untuk cendawan jeruk tanpa pensterilan. Rempah-rempah eksotik akan membuatkan cendawan yang diperap itu terasa sedap.

• mentega rebus - 2 kg;
• air - 1 l;
• ulas bawang putih - 6 pcs.;
• kepala bawang - 1 pc.;
• bawang hijau - 1 tandan;
• akar halia parut - 1 sudu besar. l .;
• lada cili - 1 pc.;
• cengkih - 3 cawangan;
• daun bay - 5 daun;
• buah pelaga - 2 pcs.;
• garam -2 sudu besar. l .;
• cuka wain putih - 200 ml;
• minyak bijan - 1 sudu besar. l .;
• jus lemon - 2 sudu besar. l.

Penjerukan minyak tanpa pensterilan hendaklah dijalankan hanya dalam bekas enamel.

Masukkan bawang hijau dan bawang cincang dalam separuh cincin di dalam air.

Masukkan rempah, akar halia, bawang putih cincang dan cili api, dan biarkan mendidih selama 5 minit.

Tuangkan cuka wain putih dan jus lemon, tambah cendawan cincang, masak sehingga mendidih.

Masak selama 25 minit, tutup dapur, masukkan minyak bijan dan kacau rata.

Biarkan selama 5 minit dan tuangkan perapan bersama cendawan ke dalam balang.

Gulung, sejukkan dan bawa ke ruang bawah tanah untuk disimpan.

Resipi tentang cara memasak mentega masin tanpa pensterilan

Untuk perubahan, kami mencadangkan menyediakan mentega masin mengikut resipi tanpa pensterilan.

• cendawan segar - 2 kg;
• payung dill;
• garam - 4 sudu besar. l .;
• ulas bawang putih - 10 pcs.;
• lavrushka - 10 pcs.;
• lada hitam;
• daun currant hitam - 10 pcs.;
• oregano kering - 2 sudu kecil

Tuangkan sedikit garam ke dalam gelas atau periuk enamel.

Letakkan minyak mentega dengan penutup menghadap rapat antara satu sama lain.

Taburkan dengan oregano, daun bay, daun currant, payung dill, hirisan bawang putih dan lada hitam.

Letakkan lapisan kedua cendawan di atas dan letakkan semua rempah di atas dan taburkan garam.

Lakukan ini sehingga semua cendawan dibentangkan.

Lapisan atas hendaklah daun, dill, bawang putih, oregano, lavrushka, dan garam.

Letakkan pinggan di atas dan tekan ke bawah dengan beban, sebagai contoh, balang 3 liter berisi air.

Selepas 24 jam, masukkan cendawan ke dalam balang, tuangkan jus yang dikeluarkan semasa pengasinan.

Tuangkan 2 sudu besar di atas. l. minyak sayuran dan tutup dengan penutup yang ketat.

Selepas 3 minggu, cendawan sedia untuk dimakan.

Penyediaan ini boleh menjadi snek yang berdiri sendiri, atau ia boleh ditambah kepada salad untuk memberikan rasa unik pada hidangan anda.

Sekarang setiap suri rumah tahu cara memetik mentega untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Gunakan resipi yang dicadangkan dan lihat betapa mudah dan mudahnya untuk mengatasi kekosongan itu. Di samping itu, rasa mentega jeruk akan memukau anda dan isi rumah anda dengan keasliannya.