emmabrewda.com

Dengan bermulanya musim luruh, hidangan cendawan muncul di atas meja banyak keluarga. Hidangan pertama dan kedua, snek, salad dan sos dari badan buah - semua ini membolehkan anda mengatur makan tengah hari atau makan malam yang enak. Di samping itu, hidangan cendawan boleh dimasukkan dengan selamat dalam menu perayaan. Salah satu hidangan ini ialah rebusan cendawan. Sudah tentu, dalam kes ini, anda boleh mengambil mana-mana badan berbuah, tetapi masih, ramai suri rumah lebih suka cendawan. Ketepuan, aroma dan rasa yang luar biasa pasti menggembirakan setiap ahli keluarga.

Rebus Camelina dengan nasi dan kentang

Rebus cendawan boleh dibuat dengan pelbagai bahan seperti sayur-sayuran, bijirin, dan daging. Dalam kes ini, penggunaan kentang dan nasi dicadangkan.

• Ryzhiki - 300 g;
• Beras - 3-4 sudu besar. l .;
• Lobak merah - 2 pcs.;
• Air - 250 ml (1 sudu besar);
• Kentang - 6-7 pcs.;
• Pes tomato - 2 sudu besar l .;
• Mentega (minyak bunga matahari boleh digunakan) - 2-3 sudu besar. l .;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Sayur-sayuran segar;
• Garam dan lada.

Resipi rebusan cendawan dibahagikan kepada beberapa peringkat, setiap satunya diterangkan di bawah:

Cairkan mentega dalam periuk yang dalam dan masukkan lobak merah yang dipotong dadu.

Selepas 5 min. tambah cendawan segar yang dikupas, yang mesti dicincang kasar terlebih dahulu.

Larutkan pes tomato dalam segelas air dan masukkan bawang putih cincang.

Tuangkan campuran tomato ke dalam periuk, dan kemudian masukkan kentang, potong kecil.

Selepas beberapa minit, masukkan nasi ke dalam rebusan, kacau dan reneh di bawah tudung tertutup dengan api perlahan selama 20-25 minit.

Buka penutup, perasakan dengan garam, lada dan taburkan dengan pasli segar, dill, selasih atau ketumbar.

Kacau, tutup api dan biarkan seketika sebelum dihidangkan.

Rebus cendawan dengan daging babi dalam periuk perlahan

Resipi ini akan menarik bagi suri rumah yang mempunyai "pembantu" yang setia di dapur - periuk perlahan.

• Ryzhiki (rebus) - 300 g;
• Pulpa daging babi - 300 g;
• Bawang - 100 g;
• Kentang - 300 g;
• Lada loceng manis - 3 pcs.;
• Garam dan lada, minyak sayuran.

Dalam periuk perlahan, rebus camelina direbus dalam jusnya sendiri, yang bermaksud bahawa hidangan itu akan menjadi bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

1. Kupas dan potong kentang, bawang, lada dengan cara yang mudah, potong cendawan rebus menjadi kepingan.
2. Potong daging babi dalam kepingan sederhana dan letakkan dengan semua bahan di dalam mangkuk mesin dapur, tambah sedikit minyak sayuran.
3. Tetapkan mod "Rebus" selama 1 jam, dan pada akhirnya tambah garam dan lada hidangan.
4. Kacau dan hidangkan segera.

Resipi untuk rebus camelina dengan pes tomato untuk musim sejuk

Rebus cendawan juga boleh ditutup untuk musim sejuk. Ini sangat mudah, kerana akan sentiasa ada snek siap sedia di tangan, yang boleh digunakan untuk sandwic, pizza, pai dan produk doh lain.

• Ryzhiki - 3.5 kg;
• Bawang dan lobak merah - 1 kg setiap satu;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Pes tomato - 1 tin (0.5 l);
• Minyak sayuran - 0.45 l;
• Garam dan lada.

Anda boleh memasak rebusan cap susu kunyit untuk musim sejuk mengikut resipi yang diterangkan di bawah.

1. Kami membersihkan cendawan dari serpihan hutan, basuh dan rebus selama 15 minit, mengeluarkan buih.
2. Kami memasukkannya ke dalam colander supaya cecair menjadi kaca, dan dipotong menjadi kepingan kecil.
3. Tuangkan minyak ke dalam periuk dan biarkan mendidih.
4. Masukkan bawang, potong separuh cincin, dan lobak merah, parut pada parut kasar.
5. Cairkan pes tomato dalam segelas air, dan kemudian tambah kepada bawang dan lobak merah.
6. Dalam 10 minit. kami menghantar bawang putih dan cendawan cincang ke kuali.
7. Kami membawa hidangan secukup rasa dengan garam dan lada.
8. Tutup dengan tudung dan reneh di atas api dengan keamatan rendah selama 30-35 minit.
9. Kami mengedarkan jisim panas ke atas balang yang disterilkan, gulung dan bungkusnya sehingga ia sejuk sepenuhnya.
10. Kami membawanya keluar ke bilik sejuk untuk penyimpanan selanjutnya.