emmabrewda.com

Chanterelles dianggap sebagai salah satu cendawan yang paling biasa di negara kita. Mereka juga digunakan secara aktif dalam masakan negara lain untuk penyediaan pelbagai jenis hidangan. Chanterelles boleh direbus, digoreng, dibakar, direbus, dan dibekukan.

Chanterelles yang digoreng dengan bawang sangat dihargai untuk rasa mereka, kerana gabungan ini dianggap paling berfaedah.

Apakah cara terbaik untuk memasak chanterelles goreng dengan bawang mengikut resipi yang dicadangkan? Untuk melakukan ini, anda harus mematuhi penerangan langkah demi langkah proses, yang terutama akan membantu suri rumah baru.

Cendawan Chanterelle digoreng dengan bawang dalam mentega

Resipi untuk memasak cendawan chanterelle, digoreng dengan bawang, agak mudah dan cepat, tetapi ternyata lazat dan aromatik. Hidangan ini boleh digunakan untuk hidangan sampingan bijirin dan sayur-sayuran, serta sebagai hidangan bebas.

• 1 kg chanterelles;
• 100 g mentega;
• 300 g bawang;
• ½ sudu kecil oregano;
• Garam dan lada hitam secukup rasa;

Cendawan yang dikupas direbus selama 15 minit. dalam air masin, dibentangkan dalam colander dan dibiarkan mengalir.

Kemudian potong menjadi kepingan dan masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan ½ bahagian mentega cair.

Goreng dengan api sederhana hingga perang keemasan, masukkan garam, lada sulah dan taburkan oregano.

Bawang dikupas dari lapisan atas, dipotong menjadi separuh cincin dan goreng di bahagian kedua mentega sehingga perang keemasan.

Campurkan cendawan dengan bawang, goreng dengan api sederhana selama 5 minit. dan dihidangkan ke meja. Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan dill cincang atau pasli untuk menghiasi hidangan.

Chanterelles digoreng dengan bawang, krim masam dan jintan manis

Chanterelles yang digoreng dengan bawang dan krim masam adalah hidangan yang menakjubkan yang boleh mengejutkan semua orang yang mencubanya. Rasa berkrim badan buah digabungkan dengan bawang dan krim masam akan menjadikan hidangan itu sebagai karya masakan yang sebenar.

• 1 kg chanterelles;
• 500 g bawang;
• 300 ml krim masam;
• Garam secukup rasa;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• 100 g mentega;
• Secubit jintan manis.

1. Selepas pembersihan awal, cendawan perlu direbus selama 15 minit. dalam air masin.
2. Masukkan colander, bilas dan biarkan toskan.
3. Potong kepingan, tuangkan ke dalam kuali dengan mentega cair.
4. Goreng dengan api sederhana hingga kekuningan.
5. Kupas bawang dari lapisan atas, potong cincin nipis dan juga goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.
6. Campurkan cendawan dengan bawang, garam dan lada, tambah zirra dan kacau.
7. Biarkan di atas api perlahan selama 5 minit. dan tuangkan krim masam.
8. Campurkan dengan teliti, tutup dan reneh dengan api sederhana selama 5-7 minit.

Untuk menjadikan cendawan lebih enak, anda boleh menambah beberapa ulas bawang putih yang dipotong dadu ke dalam krim masam.

Chanterelles goreng dengan bawang dan lobak merah dalam sos tomato

Chanterelles goreng dengan bawang dan lobak merah boleh digunakan dengan segera selepas memasak sebagai hidangan bebas atau sebagai hidangan sampingan untuk kentang rebus dan nasi.

• 1 kg chanterelles;
• 300 g bawang dan lobak merah;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam secukup rasa;
• 200 ml sos tomato;
• 3 biji kacang hitam dan lada sulah.

Resipi yang dicadangkan dengan foto memasak chanterelles goreng dengan bawang akan membantu suri rumah muda dengan mudah mengatasi proses itu, perkara utama adalah tidak menyimpang dari penerangan langkah demi langkah.

1. Selepas dibersihkan, cendawan direbus selama 15 minit. dan masukkan ke dalam colander untuk toskan.
2. Potong kepingan dan goreng sehingga perang keemasan.
3. Masukkan bawang besar yang dipotong separuh cincin dan goreng sehingga lembut.
4. Kupas lobak merah, kisar pada parut, masukkan ke dalam kuali yang berasingan dan goreng sehingga lembut.
5. Campurkan cendawan dan bawang dengan lobak merah, tuangkan sos tomato, tambah garam secukup rasa, serta lada sulah dan lada hitam.
6. Tutup kuali dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama 20 minit.
7. Kemudian penutup dibuka dan chanterelles dipadamkan dengan api sederhana selama 10 minit lagi.

Salad chanterelle goreng dengan bawang untuk musim sejuk

Anda boleh memasak chanterelles goreng dengan bawang untuk musim sejuk, kemudian gunakan penyediaan untuk sup dan rebus sayuran.

• 2 kg chanterelles;
• 1 kg bawang;
• 500 ml minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• 10 biji lada hitam;
• 2 pcs. daun salam.

Bagaimana dengan betul memasak chanterelles goreng dengan bawang untuk menggembirakan keluarga anda dengan hidangan lazat dan aromatik pada musim sejuk?

1. Kupas cendawan, basuh, potong hujung kaki dan rebus selama 15 minit.
2. Masukkan colander, bilas dan biarkan mengalir dari cecair yang berlebihan.
3. Potong ke dalam kepingan dan letakkan dalam kuali panas dengan minyak sayuran.
4. Goreng hingga kekuningan, garam dan gaul sebati.
5. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis dan goreng dalam kuali yang berasingan sehingga perang keemasan.
6. Campurkan dengan cendawan, garam, jika perlu, dan tambah daun bay.
7. Masukkan ke dalam balang, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 30 minit. dalam air mendidih.
8. Gulung, terbalikkan tin dan penebat.
9. Selepas penyejukan lengkap, bawa ke ruang bawah tanah yang sejuk.