emmabrewda.com

Setiap nyonya rumah mempunyai rahsia masakannya sendiri, dan salah satunya adalah hidangan istimewa untuk semua majlis. Konsep ini bermakna seseorang boleh memasak sesuatu daripada set produk tertentu yang memenuhi citarasa kebanyakan tetamu. Dalam kes ini, ramuan harus digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain dan saling melengkapi secara harmoni.

Jadi tidak ada yang pelik kerana ramai yang memilih pasta dengan cendawan dan penambahan sos berasaskan krim sebagai hidangan istimewa untuk diri mereka sendiri. Lagipun, semua bahan ini mencipta tandem rasa dan bau yang harmoni, dan ia tidak memerlukan kemahiran masakan yang hebat untuk melengkapkan karya ini. Artikel ini akan membincangkan cara menyediakan hidangan enak menggunakan pasta dan cendawan.

Pasta dengan cendawan dalam sos krim soya

Terdapat pelbagai jenis pasta, dan setiap jenis direka untuk hidangan yang berbeza. Ada yang lebih baik dengan makanan laut, yang lain dengan tomato. Spaghetti bagus untuk menambah sos krim dan cendawan.

Hidangan ini memerlukan bahan-bahan berikut:

• spageti gandum durum - 400 g;
• champignons segar - 700 g;

• bawang - 1 pc.;
• krim rendah lemak - 250 ml;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l .;
• kicap - 2 sudu besar l .;
• bawang putih - 1 ulas;
• garam - secubit;
• rempah - mengikut keutamaan peribadi.

Memasak harus bermula dengan memilih pasta "betul". Mereka harus dari gred bijirin keras, jika tidak, produk akan mendidih dengan cepat, kehilangan rasa dan strukturnya, dan mengandungi banyak kalori.

Masukkan spageti ke dalam air mendidih dan masak sehingga empuk. Pada masa ini, potong cendawan dan gorengkannya dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan bersama-sama dengan bawang. Langkah seterusnya ialah pengenalan krim dan kicap.

Selepas menggoreng jisim selama kira-kira 5 minit, sudah tiba masanya untuk menambah bawang putih, garam dan rempah yang dicincang halus. Matikan api, anda perlu menambah campuran yang dihasilkan ke pasta dan campurkan semuanya bersama-sama. Pasta spageti dengan cendawan dalam sos krim soya sudah siap.

Kelebihan utama resipi ini ialah ia agak mudah, penyediaan mengambil sedikit masa dan mudah dilakukan walaupun oleh seseorang yang tidak mempunyai kemahiran memasak yang istimewa.

Resipi pasta dengan cendawan goreng dalam sos berkrim

Pilihan lain menggunakan bahan asas yang disebutkan di atas ialah fettuccine (sejenis pasta panjang) dengan sos cendawan berkrim.

Proses memasak termasuk langkah-langkah berikut:

Ia perlu menuangkan minyak zaitun dalam jumlah 3 sudu besar ke dalam kuali dan tambahkan 2 ulas bawang putih kepadanya, selepas menghancurkannya dengan pisau. Selepas menggoreng selama 3 minit, keluarkan bawang putih.

Masukkan 300 g cendawan segar yang dicincang dan satu bawang cincang dalam minyak. Goreng sehingga jus benar-benar menguap dan kerak emas muncul.

Peringkat seterusnya ialah pengenalan 200 ml krim dan memasak jisim selama 10 minit. Nuansa utama pada peringkat ini adalah untuk tidak membuat sos terlalu pekat.

Fettuccine hendaklah dimasak sehingga sedikit masak (al dente). Pasta akan diperlukan dalam jumlah 300 g.

Sos ditambah kepada pasta, hidangan ditaburkan dengan keju dan selasih di atas keutamaan peribadi.

Eksperimen dengan herba dan rempah ratus. Resipi pasta dengan cendawan goreng dalam sos berkrim ini adalah universal, kerana ia boleh menggembirakan rasa walaupun yang paling selektif rasa.

Pasta dengan cendawan dan parmesan dalam sos berkrim: resipi dengan foto

Resipi ini mengandungi bahan istimewa - keju Parmesan. Dialah yang akan memberikan hidangan anda rasa dan bau yang indah. Untuk bermula, ambil 300 g pasta dan letakkannya dalam air masin panas selama 8-10 minit.Pada masa yang sama, dalam kuali panas yang dituangkan dengan minyak zaitun, tuangkan mana-mana cendawan segar cincang dalam jumlah 300 g dan satu bawang cincang halus.

Untuk meningkatkan rasa hidangan pada peringkat cendawan panggang, disyorkan untuk menambah sedikit wain kering putih, secara literal 150 ml.

Selepas alkohol telah menguap, sudah tiba masanya untuk pengenalan krim rendah lemak dalam jumlah 200 ml.

Pada peringkat akhir, tambah 100 g Parmesan parut dan herba Itali kering secukup rasa.

Dan pasta yang direbus sehingga separuh masak hendaklah diletakkan di dalam sos itu sendiri dan disimpan di atas api selama lebih kurang 3 minit lagi.

Semua manipulasi ini akan membantu untuk membuat pasta dengan cendawan dalam sos berkrim seperti dalam foto - kelihatan cantik dan menyelerakan.

Di samping itu, rasa halus dan kaya hidangan ini pasti akan mengejutkan anda.

Pasta dengan cendawan dan ayam dalam sos keju berkrim

Satu lagi resipi yang agak berjaya untuk membuat pasta adalah seperti carbonara, hanya sos krim keju digunakan. Mula-mula anda perlu mencincang halus separuh bawang dan satu ulas bawang putih dan goreng dalam minyak zaitun selama kira-kira 3 minit.

Kemudian anda boleh menambah daging cincang halus dalam jumlah 150 g dan goreng dengan jumlah yang sama. Langkah seterusnya ialah meletakkan 350 g ayam yang dicincang dan 300 g cendawan dan goreng seluruh jisim sehingga perang keemasan. Kemudian datang giliran krim dan keju.

gambar besar di tengah tanpa penerangan:

Perkara utama dalam kes ini ialah pematuhan perkadaran. Anda perlu mengambil 250 ml krim dan kira-kira 200 g keju. Adalah lebih baik, sudah tentu, menggunakan campuran parmesan dan mozzarella. Tetapi anda boleh menggantikan pilihan ini dengan pilihan yang lebih bajet dan berpatutan.

Setelah memperkenalkan bahan-bahan ini dan setelah menerima jisim yang sedikit tebal, anda boleh dengan selamat menambah 300 g spageti rebus ke dalamnya dan menyajikan hidangan ke meja, setelah sebelumnya garam dan lada secukup rasa. Dalam kes ini, pasta dengan cendawan dalam sos pedas keju berkrim akan membawa anda bukan sahaja rasa, tetapi juga keseronokan estetik.

Pasta "tunduk" dengan bayam dan cendawan dalam sos berkrim

Pasta jenis ini mempunyai banyak nama popular, termasuk "rama-rama" atau "busur". Malah, betul - farfalle. Nampaknya ramai bahawa pasta inilah yang kelihatan paling menyenangkan dan menyelerakan.

Oleh itu, adalah mustahil untuk dilakukan tanpa resipi ini:

1. Ia perlu mendidih 200 g pasta dalam air masin.
2. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak zaitun, goreng satu bawang cincang sehingga telus, dan kemudian tambah 200 g champignons cincang. Semua ini dirawat haba selama kira-kira 10 minit.
3. Langkah seterusnya ialah menambah 100 g bayam beku dan lada hitam secukup rasa.
4. Campurkan satu kuning telur dengan 5 sudu besar. l. krim, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali dan, kacau dengan teliti, bawa jisim kepada kesediaan.
5. Gaulkan busur yang telah direbus bersama sos dan garam secukup rasa.

Pastikan pasta tunduk dengan bayam dan cendawan dalam sos berkrim akan menarik perhatian sesiapa sahaja yang merasainya.