Kentang dengan cendawan dalam krim masam: resipi untuk kentang dalam ketuhar dan periuk perlahan, goreng dalam kuali

Sebenarnya, tidak semua orang tahu cara memasak kentang dengan cendawan dalam krim masam, menggunakan peralatan rumah tangga yang diperbaiki untuk ini: periuk perlahan, dapur atau ketuhar. Sekiranya teknologi itu dilanggar, maka hidangan itu ternyata terlalu kering, kadang-kadang dibakar, tetapi lebih kerap terus terang mentah. Kentang lazat dan aromatik dengan cendawan dalam krim masam hanya akan berfungsi jika anda mengikuti semua peraturan untuk penyediaannya. Dan untuk melakukan ini akan membantu resipi yang dipilih dengan betul untuk kentang dengan cendawan dalam krim masam, yang boleh didapati dalam pemilihan yang dibentangkan pada halaman. Lihat dengan teliti pada susun atur produk, menilai kerumitan setiap hidangan. Ini akan membantu anda memilih resipi terbaik untuk kentang dengan cendawan dengan krim masam untuk kegunaan harian di dapur rumah anda.

Kentang dengan cendawan dan krim masam di dalam ketuhar

  • 500 g cendawan
  • 5 biji kentang,
  • 1-2 bawang,
  • 1 sudu besar. satu sudu mentega
  • 1/2 cawan krim masam
  • selebihnya adalah secukup rasa.

Sediakan kentang dengan cendawan dan krim masam di dalam ketuhar seperti berikut: parut dinding dalam periuk dengan bawang putih, letakkan kepingan mentega, cendawan segar, kentang cincang kasar dan campurkan dengan bawang cincang di bahagian bawah, tuangkan krim masam di atas. Tutup periuk dengan roti berair dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik.

Kentang dengan cendawan dalam krim masam di dalam ketuhar

Bahan-bahan untuk memasak kentang dengan cendawan dalam krim masam dalam ketuhar adalah produk berikut:

  • Kentang 400 g
  • Champignons 200 g
  • Krim masam 200 g
  • Bawang besar 1 kepala
  • Garam secukup rasa
  • Lada hitam dikisar secukup rasa
  • Minyak sayuran untuk menggoreng
  1. Untuk menyediakan resipi ini, kita perlukan - kentang, champignons atau mana-mana cendawan lain yang anda suka, bawang, krim masam, garam dan rempah kegemaran anda. Kami akan membakar kentang dengan cendawan di dalam ketuhar.
  2. Kupas kentang, potong ke dalam kepingan nipis. Kupas bawang, lap cendawan dengan kain lembap. Jangan basuh cendawan dengan air - mereka cepat menyerap kelembapan dan menjadi berair. Cincang halus cendawan dan bawang, goreng dalam sayur-sayuran, zaitun atau mentega selama 5-7 minit.
  3. Griskan loyang dengan mentega atau minyak sayuran. Letakkan lapisan kentang dalam acuan.
  4. Letakkan cendawan dan bawang goreng di atas kentang. Garam dan perasakan dengan rempah ratus. Siram dengan krim masam. Jika krim masam terlalu pekat, anda boleh mencairkannya dengan susu atau krim.
  5. Ulang semua lapisan sehingga bentuk lengkap dan semua bahan hilang. Siram dengan krim masam. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
  6. Bakar pada suhu 180 darjah selama 40 minit. Dengan masa dan suhu membakar, berpandukan ketuhar anda, ia mungkin berbeza daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Kentang dengan cendawan dalam krim masam dimasak dalam ketuhar, hiaskan dengan herba segar sebelum dimakan. Selamat menjamu selera!

Kentang dengan cendawan, rebus dalam krim masam dalam periuk perlahan

Untuk 750 g kentang

  • 500 g cendawan segar,
  • 1-2 bawang,
  • 1/2 cawan krim masam
  • 3 sudu besar. sudu besar minyak.

Menyediakan kentang dengan cendawan, rebus dalam krim masam, seperti berikut: melecur dan cendawan segar yang dibasuh dengan air mendidih, potong dan goreng dalam kuali dengan bawang cincang. Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan, goreng dan masukkan bersama cendawan goreng dalam periuk, tambah air ke paras lapisan atas, tambah garam, daun bay, lada, 1-2 cawangan pasli dan, tutup kuali dengan tudung, reneh di atas api selama 25-30 minit. Masukkan 1/2 cawan krim masam dalam kentang rebus dengan cendawan.

Kentang yang disediakan dengan cara ini dengan cendawan dalam krim masam dalam periuk perlahan mengekalkan kesegarannya lebih lama. Algoritma tindakan adalah serupa dengan yang diterangkan di atas, tetapi perlu memilih mod memasak yang betul.

Apabila menghidangkan, keluarkan dahan pasli dan daun bay, dan taburkan kentang dengan herba cincang. Kentang rebus juga boleh dimasak dengan cendawan kering. Dalam kes ini, cendawan mesti direbus, dicincang, dan kemudian digoreng bersama bawang.

Resipi untuk cendawan rebus dengan kentang dalam krim masam

Untuk memasak cendawan rebus dalam krim masam dengan kentang mengikut resipi ini, anda perlu:

  • 10 ubi kentang,
  • 600 cendawan,
  • ½ gelas krim masam,
  • 2 bawang,
  • 70 g minyak sayuran
  • garam,
  • lada,
  • sayur-sayuran.

Kaedah memasak.

Potong kentang yang dikupas dan dibasuh menjadi kiub.

Tuangkan minyak ke dalam kuali, bila dah panas masukkan kentang.

Selepas menggorengnya selama 10 minit di semua bahagian, ketepikan.

Potong cendawan yang telah dibasuh menjadi kepingan kecil dan rebus dalam jus mereka sendiri, tambah sedikit garam.

Dalam kuali yang berasingan, goreng bawang cincang halus, dan apabila siap, masukkan cendawan.

Satukan kentang dengan cendawan dan bawang dan reneh di bawah tudung tertutup dengan api perlahan selama 7 minit.

Masukkan krim masam dan reneh cendawan dan kentang dalam krim masam selama 10 minit lagi.

Cendawan dalam periuk dengan kentang dalam krim masam

Bahan-bahan untuk memasak cendawan dalam periuk dengan kentang dalam krim masam adalah produk berikut:

  • 500 g zucchini
  • 500 g kentang
  • 100 g champignons,
  • 100 g keju
  • ½ gelas krim masam,
  • 50 ml minyak sayuran,
  • 2 biji telur,
  • 1 tandan dill dan pasli,
  • garam.

Kaedah memasak.

  1. Parut keju.
  2. Basuh dill dan pasli, potong.
  3. Kupas kentang, basuh, potong ke dalam jalur dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut.
  4. Basuh zucchini, potong ke dalam kepingan, bakar dalam ketuhar.
  5. Bilas champignons, kupas, potong kasar.
  6. Letakkan kentang, zucchini, cendawan dalam lapisan dalam periuk pembakar.
  7. Garam setiap lapisan dan gris dengan mayonis.
  8. Teratas dengan telur, taburkan dengan keju.
  9. Masukkan cendawan dalam periuk dengan kentang dalam krim masam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 minit.

Apabila berkhidmat, taburkan hidangan dengan pasli dan dill.

Kentang dengan cendawan dalam periuk dengan krim masam

bahan-bahan:

  • 400 g cendawan porcini,
  • 5 ubi kentang,
  • 2 lobak merah,
  • 1 biji bawang
  • 100 g mentega
  • 50 g krim masam
  • 1 tandan pasli dan dill,
  • lada,
  • garam.

Kaedah memasak kentang dengan cendawan dalam periuk dengan krim masam tidak rumit, tetapi ia memerlukan perhatian kepada penyediaan produk.

Bilas cendawan, potong ke dalam kepingan. Kupas bawang, basuh, potong separuh cincin. Basuh pasli dan dill, cincang halus.

Basuh kentang dan lobak merah, kupas, potong ke dalam kepingan, masukkan ke dalam periuk, tambah cendawan, bawang, 50 g mentega, krim masam. Garam dan lada campuran, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15 minit, tambah mentega yang tinggal. Masak selama 10-15 minit lagi.

Cendawan dalam periuk dengan kentang, dibakar dalam krim masam, taburkan dengan dill dan pasli apabila berkhidmat.

Kentang dengan cendawan dalam ketuhar dengan krim masam

Bahan-bahan untuk kentang dengan cendawan dalam ketuhar dengan krim masam adalah produk berikut:

  • 500 g kembang kol beku
  • 5 biji kentang,
  • 150 g champignons,
  • 100 g keju
  • 2 sudu besar minyak sayuran
  • 1 biji bawang
  • 1p krim masam,
  • 1 tandan dill dan pasli,
  • garam.

Kaedah memasak. Kupas bawang, basuh, potong cincin. Kupas kentang, potong kiub. Basuh dan cincang hijau dill dan pasli. Bilas champignons, kupas, potong kasar, goreng bersama bawang dalam minyak sayuran. Parut keju.

Masukkan kentang dan kembang kol dalam periuk pembakar, tambah cendawan, bawang dan garam, tuangkan krim masam ke seluruh. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 ° C selama 20 minit, kemudian taburkan dengan keju dan bakar selama 5 minit lagi. Apabila berkhidmat, taburkan dengan dill dan pasli.

Kentang dengan cendawan dan krim masam dalam periuk perlahan

Hidangan kentang dengan cendawan dan krim masam ini dalam periuk perlahan disediakan dengan cepat, ia mudah dan mempunyai set minimum produk yang digunakan.

  • Cendawan - 500 g
  • Kentang - 8 pcs.
  • Bawang - 1 pc.
  • Mentega - 50 g
  • Garam, krim masam, lada hitam, pasli secukup rasa

Dalam kuali dalam mentega, goreng bawang cincang sehingga perang keemasan, kemudian pindahkan ke mangkuk memasak multicooker. Masukkan cendawan, potong menjadi empat, kentang, potong kiub besar, dan tuangkan 2 cawan krim masam (sedikit dicairkan dengan air).

Masukkan garam dan lada sulah dan tetapkan pemasa selama 40 minit dalam mod REBUS. Sebelum berkhidmat, hiaskan kentang dengan cendawan dengan pasli.

Kentang dengan cendawan yang dimasak dalam periuk perlahan dengan krim masam mendapat rasa yang unik.

Bagaimana untuk merebus cendawan dan kentang dalam krim masam dengan keju

Bahan-bahan yang digunakan untuk menyediakan cendawan dan kentang dalam krim masam dan keju adalah produk berikut:

  • 200 g cendawan kering,
  • 5 ubi kentang,
  • 2 lobak merah,
  • 1 biji bawang
  • 50 g mentega
  • 20 ml minyak sayuran
  • 50 g krim masam
  • keju,
  • lada,
  • garam.

Sebelum merebus cendawan dan kentang dalam krim masam, kupas bawang, basuh, potong separuh cincin. Basuh, kupas, dan potong kentang dan lobak merah. Rendam cendawan dalam air. Parut keju.

Letakkan kentang pada lembaran penaik, tambah cendawan, bawang, krim masam, garam dan lada. Bakar selama 40 minit. Masukkan mentega, atas dengan keju. Masak selama 10 minit lagi.

Resipi untuk kentang goreng dengan cendawan dalam krim masam dalam kuali

Bukan rahsia untuk suri rumah yang baik bagaimana memasak kentang dengan cendawan dalam krim masam dalam kuali, untuk ini anda perlu:

  • 8 biji kentang,
  • 3 bawang,
  • 1 mangkuk cendawan segar yang dikupas,
  • 1 sudu besar. satu sudu lemak
  • 200 g krim masam,
  • garam,
  • lada.

Kentang goreng dengan cendawan dalam krim masam akan menjadi lazat jika anda merebus cendawan yang telah dikupas dan dicincang dalam air masin dengan rempah. Kemudian keluarkan cendawan, toskan air, masukkan ke dalam kuali dengan lemak yang dipanaskan dan goreng dalam kuali. Kupas kentang, basuh, potong ke dalam kepingan dan goreng dalam lemak. Pada akhir menggoreng, tambah garam, campurkan dengan cendawan goreng dan bawang goreng, tuangkan krim masam dan reneh selama 10 minit. Resipi untuk kentang goreng dengan cendawan dalam krim masam ternyata hanya hidangan yang hebat untuk meja setiap hari.

Cendawan bakar dalam krim masam dengan kentang

  • 800 g kentang
  • 400 g cendawan segar,
  • 2 biji bawang
  • 60 g mentega,
  • 50 g keju
  • 500 g krim masam
  • 30 g sayur-sayuran,
  • biji lada,
  • garam,
  • daun salam.

Untuk memasak cendawan bakar dalam krim masam dengan kentang, anda perlu memotong kentang menjadi kiub, rebus dalam air masin, dan masukkannya ke dalam kuali yang digris. Cincang cendawan, rebus dahulu, kemudian goreng bersama bawang, campurkan semuanya dengan krim masam. Tuangkan sos ke atas kentang, taburkan dengan keju parut, gerimis dengan mentega cair dan bakar. Hidangkan cendawan bakar panas dalam krim masam dengan kentang, taburkan dengan herba di atas.

Kentang dengan cendawan dalam krim masam dalam periuk perlahan

Untuk memasak kentang dengan cendawan dalam krim masam dalam periuk perlahan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 500 g kentang
  • 300 g champignons,
  • 1 biji bawang
  • 1-2 sudu besar krim masam,
  • 1 timbunan air,
  • garam, rempah, herba - secukup rasa.

Penyediaan:

Potong semua makanan menjadi kiub. Dalam mod "Bakar", goreng bawang dan cendawan sehingga semua cecair telah sejat dan kerak emas muncul. Masukkan kentang, tutup dengan krim masam dan air, perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa dan tutup penutup. Tetapkan mod kepada "Pilaf".

Bagaimana untuk menggoreng kentang dengan cendawan dalam krim masam

Mereka yang menganggap versi klasik membosankan boleh mencuba resipi ini, yang dilengkapi dengan krim masam yang menyelerakan. Dalam kes ini, rasa kentang dan aroma unik cendawan porcini dilengkapi dengan krim masam lembut, yang berfungsi sebagai sos yang sangat baik.

Sebelum menggoreng kentang dengan cendawan dalam krim masam, anda perlu menyediakan semua produk:

  • Kentang - 200 g;
  • Cendawan Porcini - 100 g;
  • Krim masam sebarang kandungan lemak - 50-70 g
  • Minyak sayuran;
  • rempah ratus

Untuk memasak, anda perlu menggoreng kentang.

Cendawan kemudiannya boleh ditambah dengan segera ke dalam sayur separuh siap. Tetapi jika anda ingin mencapai kerak coklat keemasan, lebih baik menggorengnya secara berasingan.Pada masa yang sama, cendawan porcini harus diletakkan hanya dalam kuali panas, dan semasa proses memasak mereka tidak boleh dikacau dengan kerap, jika tidak, mereka akan membiarkan air masuk dan menjadi rebus, bukan goreng. Juga, untuk beberapa minit pertama, adalah lebih baik untuk tidak menyentuhnya sama sekali.

Apabila siap, bahan-bahan dicampur, masin dan dituangkan dengan krim masam. Selepas dua minit direbus, semuanya sudah siap. Hidangkan dihiasi dengan herba cincang.

Kentang rebus dengan cendawan dalam krim masam

  • 12 biji kentang bersaiz sederhana
  • 1 sudu besar. sesudu minyak
  • 2 sudu besar. sudu krim masam,
  • bouillon,
  • hijau dill.

Untuk daging cincang:

  • 1/2 herring
  • 5 cendawan kering,
  • 1 biji bawang
  • kentang rebus,
  • 1/2 sudu besar. sudu mentega atau minyak sayuran,
  • krim masam,
  • lada tanah.

Masak kentang rebus dengan cendawan dalam krim masam seperti berikut: kupas dan bilas sayur-sayuran, potong bahagian atas, kikis bahagian tengah dan isi dengan daging cincang. Kemudian, dari satu hujung, tutup setiap kentang dengan bahagian atas yang dipotong, dan potong hujung yang lain supaya kentang boleh diletakkan. Letakkan kentang dalam satu baris dalam periuk, letakkan sekeping mentega pada setiap satu, masukkan sup, gerimis dengan sedikit krim masam dan bakar dalam ketuhar sehingga kentang lembut. Apabila berkhidmat, letakkan kentang rebus dengan cendawan pada hidangan, taburkan dengan herba dill, tuangkan jus krim masam di sekelilingnya, di mana kentang dibakar.

Memasak herring cincang dengan cendawan: rendam herring, buang tulang, potong, masukkan cendawan rebus, cincang halus dan goreng dalam lemak, kentang tumbuk yang diperbuat daripada inti kentang yang dikikis, tambah telur rebus atau mentah (pilihan), bawang goreng, beberapa sudu besar krim masam , lada tanah, campurkan segala-galanya - dan daging cincang sudah siap.

Daripada herring cincang dengan cendawan, kentang boleh disumbat dengan daging cincang dari daging rebus atau cendawan kering yang dimasak.

Resipi "kentang dengan cendawan dalam krim masam" boleh dipelbagaikan dengan menambah bahan tambahan anda sendiri. Selamat menjamu selera!

Cendawan dengan kentang dalam krim masam dalam periuk

  • 500 g baris musim bunga (atau morels),
  • 1 biji bawang
  • 1 kg kentang segar
  • ½ cawan kacang polong segar
  • 3 sudu besar. sudu minyak sayuran
  • 2-3 st. sudu krim masam,
  • air,
  • garam,
  • Dill,
  • pasli.

Untuk memasak cendawan dan kentang dalam krim masam dalam periuk, anda perlu melakukan perkara berikut:

  1. Potong cendawan yang dikupas dan dibasuh menjadi kepingan dan masukkan ke dalam periuk, reneh dalam minyak sayuran bersama-sama dengan bawang cincang. Masukkan kentang kecil yang dikupas dan sedikit air (atau sup), garam dan reneh selama 10-15 minit di bawah tudung.
  2. Kemudian masukkan kacang polong muda dan reneh hingga empuk. (Kacang yang terlalu masak hendaklah direbus pada masa yang sama dengan kentang.) Tuangkan krim masam beberapa minit sebelum akhir perapan. Semasa menghidangkan, taburkan dengan herba cincang.
  3. Hidangkan sebagai hiasan dengan salad hijau, atau timun, atau lobak.

Kentang dengan cendawan dalam krim masam di dalam ketuhar

bahan-bahan:

  • kentang - 5 pcs,
  • cendawan - 400 g,
  • Krim masam - 250 ml,
  • Mentega - 70 g,
  • Bawang - 1 pc,
  • Keju - 300 g,
  • Garam, lada - secukup rasa
  • Tepung - 1 sudu besar

Sediakan kentang dengan cendawan dalam krim masam di dalam ketuhar seperti berikut: basuh, tetapi jangan mengupasnya, kemudian potong bahagian atas, atau potong separuh (memanjang). Kupas pulpa dari kentang dengan pencuci mulut atau satu sudu teh, supaya bahagian tepi dan bawah adalah 5 - 7 mm tebal. Masukkan kentang siap dalam air sejuk (supaya ia tidak menjadi gelap dan buang lebihan kanji).

Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.

Jom sediakan mushroom julienne. Larutkan 70 g mentega dalam kuali, masukkan 400 g cendawan cincang halus di dalamnya. Semasa kacau, tunggu sehingga cendawan memberi jus dan mendap. Masukkan bawang besar yang dicincang halus, masukkan setengah sudu besar tepung untuk pekat. Campurkan semuanya dengan teliti.

Selepas memastikan bahawa tepung telah tersebar sama rata, tuangkan 250 ml krim masam. Garam sedikit, lada sulah dan renehkan campuran yang dihasilkan sehingga krim masam pekat.

Lipat kentang (cocottes) ke atas loyang, goncangkan air daripadanya. Tambah beberapa butir garam dan lada sulah kepada setiap kentang.Letakkan cendawan yang direbus dalam krim masam dalam kentang, edarkan secara merata ke seluruh kentang.

Masukkan kentang yang telah disumbat ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Selepas 15 minit, keluarkan lembaran penaik dan taburkan kentang dengan cendawan dengan keju. Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar selama 20 minit lagi.

Resipi untuk kentang goreng dengan cendawan dan krim masam

Komposisi:

  • cendawan dalam tin - 300 g,
  • daging - 70 g,
  • kentang - 10 pcs.,
  • bawang - 1-2 pcs.,
  • krim masam - 250 ml,
  • garam,
  • jintan.

Kentang goreng dengan cendawan dengan krim masam boleh dihidangkan dengan penambahan pelbagai herba. Kupas cendawan, bilas dan potong ke dalam kepingan. Potong bacon ke dalam jalur. Panaskan sedikit bacon dalam kuali, goreng bawang di dalamnya. Masukkan cendawan dan renehkan sehingga lembut. Rebus kentang, potong kiub dan goreng dengan bacon supaya kerak emas diperolehi. Campurkan cendawan dengan kentang, garam secukup rasa, masukkan biji jintan dan goreng selama beberapa minit lagi. Pada akhir memasak, tuangkan krim masam ke atas kentang dengan cendawan, kemudian reneh selama 10 minit di atas dapur. Apabila kentang dengan cendawan dalam kuali dengan krim masam sudah siap, tuangkan jus lemon dan taburkan dengan herba. Resipi untuk kentang goreng dengan krim masam dengan cendawan ini lebih sesuai untuk hidangan biasa; hidangan ini tidak sesuai untuk mereka yang berdiet.

Kentang dengan cendawan dengan krim masam dalam kuali

Kentang dengan cendawan dengan krim masam, dimasak dalam kuali di dalam ketuhar - hidangan indah ini dengan herba aromatik dan bawang putih mempunyai kombinasi yang sangat lazat dan memuaskan, ia boleh dihidangkan secara bersendirian atau sebagai ulam. Untuk membakar, kami menggunakan krim masam dan mana-mana cendawan yang ada. Krim masam boleh dicairkan dengan air sebelum digunakan.

bahan-bahan:

  • 1 kg kentang,
  • cendawan (0.5 kg),
  • 1 biji bawang besar
  • krim masam (500 ml),
  • 1 sudu teh marjoram dan herba Provencal,
  • lada garam,
  • sedikit tepung.

Kaedah memasak:

Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan kecil, potong cendawan dan bawang. Untuk menggoreng cendawan, lebih baik potong bawang menjadi cincin separuh besar supaya ia tidak tenggelam ke bahagian bawah kuali dan tidak terbakar lebih awal. Goreng cendawan dan bawang dalam kuali dalam minyak sayuran dan tambah 2 sudu tepung, goreng semuanya bersama-sama. Letakkan pada lembaran penaik yang dalam, pra-minyak dengan minyak sayuran, kentang dengan cendawan dan bawang. Isikan krim masam yang dicampur dengan herba Provencal dan marjoram, garam, lada dan masukkan ke dalam ketuhar. Kami membakar kentang dengan api yang rendah sehingga masak, menegaskan hidangan siap sedikit di bawah tudung.

sedia! Nampak hebat, baunya sedap, dan rasanya...cubalah, pasti anda tidak akan kecewa!

Kentang dengan cendawan dalam periuk dengan krim masam

Anda boleh menambah variasi pada menu harian anda dengan periuk seramik. Kentang dengan cendawan dalam periuk dengan krim masam adalah salah satu hidangan paling mudah yang boleh disediakan dengan cepat dan dimakan serta-merta.

bahan-bahan:

  • kentang 1 kg,
  • champignons 600 gr.,
  • bawang (2 pcs.),
  • lobak merah 1-2 pcs.,
  • krim masam 300 gr.

Kaedah memasak.

Potong kentang menjadi kiub, goreng cendawan, bawang dan lobak merah secara berasingan. Kami meletakkan semuanya dalam bekas yang berasingan supaya anda boleh campurkan. Garam dan lada sulah secukup rasa, gaul dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan krim masam di atas. Kami membakar selama 20 minit, sehingga kentang siap. Kami membuka periuk, tuangkan krim masam lagi. Tutup dan biarkan berdiri di dalam ketuhar panas. Sesetengah suri rumah suka membuat tudung dari adunan yis biasa. Ini mesti dilakukan terlebih dahulu, jika anda tidak keberatan menghabiskan 30-40 minit untuk ini, semasa doh muncul, kemudian picit kepingan doh, bentuk penutup dan tutup periuk dengannya. Ia mengambil masa kira-kira sejam untuk menyediakan hidangan.

Selamat menjamu selera!

Ayam dan kentang dengan cendawan dalam periuk perlahan dengan krim masam

Produk untuk memasak kentang dengan cendawan dalam periuk perlahan dengan krim masam dan ayam adalah bahan berikut:

  • Batang ayam: 10-12 pcs.
  • Minyak zaitun: 3 sudu besar l.
  • Lada loceng merah: 3 pcs.
  • Kentang sederhana: 7-8 pcs.
  • Cendawan dalam tin: 250-300 g.
  • Bawang putih: 2 ulas.
  • Bawang: 1-2 pcs.
  • Krim masam - 200 ml.
  • Hijau: 1-2 sudu besar. l. (pasli, dill, bawang hijau).
  • Rempah-rempah (lada hitam dan merah, kunyit, kari).
  • Air: ½ – 1 gelas.
  • Garam: ½ sudu kecil

Bagaimana hendak masak.

  1. Bilas dan kupas kulit ayam.
  2. Satukan garam, kunyit dan kari dan taburkan pada betis.
  3. Cincang bawang halus.
  4. Potong lada benggala menjadi kiub.
  5. Cincang bawang putih halus.
  6. Basuh cendawan dalam tin dan potong.
  7. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan bersaiz sederhana.
  8. Goreng bawang dan lada dalam minyak zaitun dalam kuali yang berasingan selama 5-7 minit.
  9. Masukkan bawang putih 2 minit sebelum akhir menggoreng dan campurkan sayur-sayuran dengan teliti.
  10. Letakkan sayur dalam multican.
  11. Masukkan betis ayam, gaul dengan sayur.
  12. Masukkan kentang dan cendawan tin.
  13. Tambah sedikit air dan krim masam.
  14. Reneh dalam mod PEMADAM selama 90 minit.
  15. Tambah herba cincang - pasli dan dill 10 minit sebelum akhir mod.
  16. Taburkan hidangan siap dengan bawang hijau yang dicincang halus atau hidangkan secara berasingan.
  17. Hidangkan campuran lada merah atau lada secara berasingan.

Petua Berguna

Sayur-sayuran boleh ditumis dalam kuali berbilang, MEMBAKAR atau MENGGORENG.

Kentang rebus dengan cendawan dalam krim masam

Bahan-bahan untuk kentang rebus dengan cendawan dalam krim masam adalah seperti berikut:

  • 1 gelas air;
  • 4 sudu besar. sudu minyak zaitun;
  • 2 sudu besar. sudu mentega;
  • 1 sudu teh garam;
  • 1 kg cendawan beku;
  • 1/4 sudu teh lada hitam tanah;
  • 1 lobak merah sederhana;
  • 1 kepala bawang;
  • 1 sudu besar. satu sudu pasli;
  • 5 sudu besar. sudu krim masam;
  • 6 kentang sederhana;
  • 1/2 sudu besar. sudu besar selasih kering.

Penyediaan:

  1. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan. Letakkan dalam bekas yang berasingan, tambah garam, lada sulah, basil kering dan kacau dengan teliti.
  2. Parut lobak merah pada parutan kasar. Kupas bawang dan potong kiub. Cendawan madu digunakan tanpa mencairkan beku.
  3. Tuangkan minyak zaitun ke bahagian bawah periuk, letakkan dalam lapisan. Lapisan pertama adalah separuh daripada kentang, kemudian letakkan lapisan lobak merah, bawang, cendawan madu, letakkan kentang di atas sekali lagi. Masukkan mentega.
  4. Campurkan air dengan krim masam dengan pemukul atau garpu.
  5. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas sayur-sayuran, masak dalam mod "Tekanan tinggi" selama 15 minit.
  6. 6. Taburkan pasli (dicincang halus) sebelum dihidangkan.