emmabrewda.com

Nampaknya tidak ada yang lebih mudah daripada merebus kentang dengan cendawan dengan lazat, seperti yang dilakukan oleh ibu dan nenek kita. Walau bagaimanapun, di sebalik semua kesederhanaan yang kelihatan, hidangan setiap orang ternyata berbeza, kerana setiap suri rumah mempunyai banyak rahsia sendiri dan helah kecil dalam stok. Ambil sekurang-kurangnya pilihan hidangan, kerana secara harfiah mana-mana hidangan sesuai untuk hidangan ini! Cara merebus kentang dengan cendawan dalam periuk, ketuhar, periuk perlahan, kuali atau periuk tekanan, anda akan belajar di halaman ini.

Cara memasak kentang rebus dengan cendawan dan krim masam

Rebus sayur dengan cendawan

bahan-bahan:

• 400 g cendawan porcini,
• 250 g mentega
• 2 biji bawang
• 2 lobak merah,
• 2 ubi kentang,
• 100 g krim masam
• 100 g keju
• 1 tandan hijau dill,
• lada,
• garam.

Kaedah memasak:

Sebelum anda memasak rebusan cendawan, bawang mesti dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi cincin. Parut keju pada parut kasar. Bilas cendawan, potong ke dalam kepingan kecil. Basuh dan potong hijau dill. Basuh lobak merah dan kentang, kupas, potong ke dalam kepingan.

Letakkan cendawan, kentang dan lobak merah dalam periuk tekanan, perasakan dengan garam dan lada, kemudian reneh dalam mentega selama 2-3 minit. Tambah krim masam, keju, dan kemudian reneh selama tidak lebih daripada 50 saat. Apabila menghidangkan kentang rebus dengan cendawan dan krim masam, taburkan dengan dill.

Kentang dengan mentega

bahan-bahan:

• 5 ubi kentang,
• 300 g mentega jeruk,
• 1 biji bawang
• 2 sudu besar krim masam
• 3 sudu besar minyak sayuran
• lada,
• garam.

Kaedah memasak:

Basuh kentang, kupas, potong ke dalam kepingan. Cincang halus cendawan. Kupas, basuh dan potong bawang.

Reneh kentang dalam minyak selama 1 minit. Campurkan cendawan dengan bawang, tambah krim masam, lada, garam dan tambah kepada kentang rebus, reneh selama tidak lebih daripada 30-60 saat. Semasa menghidangkan, tuangkan kentang rebus dengan cendawan yang disediakan mengikut resipi ini dengan sos yang tinggal dari rebusan.

Kentang dengan cendawan dan ayam dalam krim masam

bahan-bahan:

• enam kentang;
• dua ratus gram cendawan;
• separuh dada ayam atau fillet seberat dua ratus gram;
• bawang besar;
• lobak merah sederhana;
• seratus gram krim masam;
• satu lada benggala kecil;
• dua ulas bawang putih;
• minyak sayuran;
• rempah, herba kering secukup rasa;
• beberapa sayur-sayuran segar.

Untuk menyediakan kentang rebus dengan cendawan dan ayam, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Potong bawang menjadi kiub kecil.
• Potong kentang.
• Potong lobak merah menjadi separuh cincin nipis atau parut kasar.
• Reneh bawang dan lobak merah dalam minyak panas.
• Sebaik sahaja lobak merah keperangan, masukkan kentang ke dalam kawah, tuang setengah gelas air.Renehkan kentang dengan api perlahan.
• Cincang cendawan, hantar ke kawah dengan kentang dan sayur-sayuran lain.
• Potong fillet menjadi kepingan kecil.
• Potong lada benggala menjadi jalur nipis atau segi empat sama.
• Masukkan ayam dan lada ke dalam kentang, reneh selama setengah jam.
• Taburkan semuanya dengan garam, perasa, tambah krim masam dan kacau. Reneh selama sepuluh minit lagi.
• Cincang bawang putih, cincang herba segar.
• Matikan api, taburkan hidangan dengan bawang putih dan herba, biarkan selama sepuluh minit dan hidangkan.

Tonton video "Kentang rebus dengan cendawan", yang menunjukkan cara memasak hidangan ini:

Seterusnya, kami menawarkan anda resipi langkah demi langkah untuk kentang rebus dengan cendawan dalam periuk perlahan.

Resipi langkah demi langkah untuk kentang rebus dengan cendawan dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

• satu paun kentang;
• satu paun champignons atau cendawan lain;
• bawang besar;
• minyak sayuran;
• dua ratus gram krim masam;
• lada (campuran lada), garam;
• beberapa sayur-sayuran segar.

Kaedah memasak:

Untuk menyediakan kentang rebus dengan cendawan dalam multicooker, bawang mesti dipotong menjadi separuh cincin.

Mulakan program menggoreng, tuangkan sedikit minyak ke dalam belukar dan goreng bawang tanpa menutup tudung. Masa menggoreng ialah tujuh minit. Kacau bawang secara berkala.

Potong cendawan menjadi kepingan atau empat segi yang dikehendaki.

Buang bawang, goreng semuanya pada pemasa selama sepuluh minit. Kacau, tambah sedikit minyak jika perlu.

Potong kentang menjadi kiub atau kepingan.

Hantar kentang ke cendawan dan bawang, garam dan lada, tuangkan krim masam dan kacau. Memberi akan dipadamkan.

Masak dalam mod reneh selama setengah jam.

Jika kentang masih lembap, panjangkan rebusan selama sepuluh hingga lima belas minit.

Taburkan dengan herba cincang semasa menghidangkan.

Cara merebus kentang dengan cendawan porcini dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

• 1 ½ kg cendawan porcini (segar),
• 3 biji kentang (besar),
• 1 biji bawang
• 4 ½ sudu besar minyak sayuran
• rempah ratus (mana-mana),
• garam.

Sebelum merebus kentang dalam periuk perlahan, kupas cendawan dan bilas dengan baik. Rebus selama 25-30 minit, toskan airnya. Tuangkan air tawar dan masak selama 15 minit lagi. Potong cendawan yang telah siap menjadi kepingan kecil. Kupas kentang, potong kiub, bawang menjadi separuh cincin. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker. Hidupkan mod "Pemanasan", apabila minyak mendidih, letakkan cendawan dan bawang. Dengan penutup terbuka, tetapkan mod Baking. Masukkan kentang ke dalam cendawan, garam dan lada sulah, tambah setengah cawan air untuk merebus kentang. Hidupkan mod "Biasa". Untuk memasak kentang rebus dengan cendawan dalam multicooker mengikut resipi ini, biarkan penutup terbuka supaya kelembapan menguap dengan bebas.

Cara merebus kentang dengan cendawan dan zucchini dengan lazat dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

• 4 biji kentang,
• 200 g cendawan
• 3 zucchini,
• 2 lobak merah,
• 1 biji bawang
• satu lada benggala,
• 4 sudu besar minyak sayuran
• 1 tandan bawang hijau
• air,
• lada hitam tanah,
• garam.

Sebelum merebus kentang dengan cendawan dalam periuk perlahan, basuh dan kupas sayur-sayuran. Potong kentang dan zucchini menjadi kiub sederhana, bawang menjadi kiub kecil dan lobak merah menjadi jalur nipis. Potong cendawan menjadi jalur, rendam dalam air sejuk. Tuangkan minyak sayuran ke dalam multicooker dan tambah cendawan, sayur-sayuran yang disediakan. Hidupkan mod "Membakar" selama 20 minit. Tuangkan sedikit air, tambah lada hitam, garam, campurkan. Tukar multicooker ke mod "Quenching" selama 30 minit. Hiaskan hidangan siap dengan bawang hijau cincang.

Cara sedap rebus kentang dengan cendawan dalam kuali

Di sini anda boleh mencari resipi untuk kentang rebus dengan cendawan dan gambar hidangan siap sedia.

Kentang rebus dengan kacang dan cendawan

bahan-bahan:

• 800 g kentang
• 500 g cendawan
• 300 g kacang hijau muda,
• 2 biji bawang
• 3 sudu besar minyak sayuran
• krim 50 ml
• hijau dill
• garam.

Kaedah memasak:

Bilas cendawan dengan teliti, potong, masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng ringan, kemudian masukkan bawang yang dipotong menjadi separuh cincin dan reneh sehingga separuh masak.

Kupas kentang, potong, gabungkan dengan cendawan dan bawang, tambah sedikit air, garam, tutup dan biarkan api perlahan selama 15-20 minit lagi.

Bilas kacang beberapa kali, masukkan ke dalam kuali dan sediakan. Kemudian, dalam proses memasak kentang rebus dengan cendawan dalam kuali, taburkan sayur-sayuran dengan dill cincang halus, tuangkan krim, campurkan dan biarkan ia mendidih.

Kentang rebus dengan cendawan

bahan-bahan:

• 500 g kentang
• 300 g cendawan
• 70 g bacon,
• 1 biji bawang
• 100 g krim masam
• daun salam,
• garam.

Sebelum merebus kentang dalam kuali, cendawan mesti dibasuh dengan teliti, ditutup dengan air sejuk, garam, tambah daun bay dan masak sehingga lembut. Kemudian keluarkannya dengan sudu berlubang dan potong. Tapis kuahnya.

Potong bacon dan goreng dalam kuali yang telah dipanaskan.

Kupas bawang, potong, masukkan ke dalam kuali dengan bacon dan tumis sehingga perang keemasan. Basuh kentang, kupas, potong ke dalam jalur dan masukkan bawang.

Tuangkan dalam 100 ml sup cendawan, tutup dan reneh sehingga lembut.

Campurkan cendawan dengan bahan-bahan lain, tuangkan krim masam dan biarkan mendidih.

Kentang rebus dengan cendawan dalam krim masam dalam kuali

bahan-bahan:

• satu paun cendawan hutan;
• tujuh kentang sederhana;
• empat ratus gram krim masam;
• satu bawang besar;
• minyak kuali;
• lada, garam;
• sekumpulan dill segar atau satu sudu besar kering.

Kaedah memasak:

Potong kentang. Potong dill yang dibasuh. Potong bawang menjadi kiub.

Panaskan sedikit minyak sayuran dan goreng bawang sehingga kerak coklat keemasan yang menyenangkan.

Masukkan cendawan cincang ke dalam bawang dan goreng semuanya dengan api perlahan selama lima minit tanpa menutup tudung.

Apabila cendawan mula memerah, masukkan kentang. Sekiranya tidak ada jus yang mencukupi, anda perlu menambah seperempat segelas air ke dalam kuali, jika tidak, kentang tidak akan digoreng, ia akan menjadi mentah.

Tutup kuali dengan tudung dan reneh selama sekurang-kurangnya lima belas minit. Perasakan dengan garam, lada, taburkan dengan dill separuh cincang. Tuangkan suku gelas air mendidih ke dalam kuali, dan kemudian krim masam. Tutup kuali dengan tudung, reneh selama lima minit lagi. Hiaskan setiap bahagian dengan baki dill segar semasa menghidangkan.

Kentang rebus dalam pes tomato dengan cendawan

bahan-bahan:

• 300 g kentang
• 150 g cendawan
• 1 biji bawang
• 3 sudu besar pes tomato
• 3 sudu besar minyak sayuran
• pasli,
• garam.

Kaedah memasak:

Basuh kentang, kupas, potong ke dalam jalur dan goreng dalam minyak sayuran panas (2 sudu besar) sehingga perang keemasan.

Cairkan pes tomato dengan sedikit air, tuangkan ke atas kentang, garam dan reneh dengan api perlahan.

Bilas cendawan dengan teliti, potong ke dalam kepingan nipis dan goreng dengan bawang cincang dalam minyak yang tinggal.

Satukan bahan-bahan yang disediakan, tambah pasli cincang halus dan reneh selama 3-4 minit lagi.

Cara merebus kentang dengan cendawan dan daging dalam periuk

Kentang rebus dengan cendawan dan daging

Untuk menyediakan kentang rebus dengan cendawan, kami memerlukan:

• 1.5-2 kg kentang
• 300g. daging babi
• 300g. champignons
• garam
• minyak bunga matahari
• 1 lobak merah besar
• 2 biji bawang
• lada hitam tanah
• lada hitam
• perasa untuk kentang
• perasa Torchin 10 sayur-sayuran
• daun salam

Sebelum merebus kentang dengan cendawan dalam periuk, basuh daging dan potong kecil, kupas 1 bawang dan cincang halus juga. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan goreng daging, apabila ia sedikit keperangan, letakkan bawang dan goreng juga. Basuh cendawan, potong kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari.

Kupas, basuh dan potong kentang. Kupas dan cincang halus bawang kedua, kupas lobak merah, basuh dan parut. Campurkan kentang dengan daging, cendawan, bawang cincang dan lobak merah, garam dan lada, tambah perasa kegemaran anda (contohnya, "Torchin 10 sayur-sayuran"), perasa kepada kentang, 2 daun bay, 2-3 lada hitam. Tuangkan kentang ke dalam periuk (atau lebih baik dalam kawah), tuangkan air (ia sepatutnya menutup sedikit kentang).

Biarkan kentang mendidih, kecilkan gas dan masak dengan api perlahan sehingga empuk. Kentang harus mendidih dan air harus mendidih sepenuhnya. Sangat lazat untuk makan kentang rebus dengan cendawan, dimasak dalam periuk, dengan tomato atau timun jeruk atau tin.

Resipi kentang rebus dengan cendawan kering dalam periuk

bahan-bahan:

• Kentang
• Cendawan (kering) - 150 g
• Bawang mentol - 2 keping
• Minyak sayuran (untuk menggoreng)
• Krim masam - 2 timbunan.
• daun laurel
• Garam (secukup rasa)

Untuk menyediakan kentang rebus dalam periuk mengikut resipi ini, letakkan cendawan dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih. Kami tutup dengan tudung dan biarkan berdiri supaya mereka direndam selama kira-kira sejam, tetapi jika anda tergesa-gesa, maka 20-30 minit sudah cukup, anda hanya perlu mengulanginya lebih lama.

Pada masa ini, apabila cendawan membengkak, kami mengupas kentang, dan meletakkannya menjadi kepingan kecil yang sesuai untuk anda.

Tuangkan cendawan bersama-sama dengan air di mana mereka berdiri dalam periuk dan letakkan di atas api - selepas mendidih, biarkan ia mendidih selama kira-kira 15 minit.

Seterusnya, bersihkan bawang, cincang halus dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Semasa bawang goreng, cendawan sudah siap.

Toskan air dari cendawan, tambah air sejuk dan bilas. Seterusnya, kami potong kecil-kecil (ini jika cendawan kering besar) dan masukkan ke dalam kuali dengan bawang goreng dan goreng dengan api perlahan sehingga kerak ringan (supaya mereka boleh diambil) dan pada masa yang sama kami meletakkan kentang. di atas api, tuangkan air supaya kentang tidak ditutup air.

Apabila kentang mendidih, selepas 15 minit, masukkan cendawan goreng dan bawang ke dalamnya dan reneh sehingga lembut. 15 minit sebelum dimatikan, tambah krim masam ke kentang yang direbus dengan cendawan kering.

Cara merebus kentang dengan cendawan dan lobak merah dalam periuk

bahan-bahan:

• 300 g kentang
• 150 g cendawan
• 1 biji bawang
• 50 g lobak merah
• 150 g krim masam
• 3 sudu besar minyak sayuran
• pasli,
• garam.

Kaedah memasak:

Basuh kentang, kupas, potong ke dalam jalur dan goreng dalam minyak sayuran panas (2 sudu besar) sehingga perang keemasan.

Kupas lobak merah, basuh dan parut pada parut kasar, bersama-sama dengan pasli cincang halus, tambah kepada kentang, garam, tambah krim masam dan reneh dengan api yang rendah.

Bilas cendawan dengan teliti, potong ke dalam kepingan nipis dan goreng dengan bawang cincang dalam minyak yang tinggal. Satukan semua bahan dan renehkan dalam periuk, ditutup dengan penutup, sehingga lembut.

Resipi untuk kentang rebus dengan cendawan dan krim dalam ketuhar

bahan-bahan:

• 500 g kentang
• 200 g cendawan (mana-mana),
• 200 ml krim rendah lemak,
• 100 g keju keras,
• Dill dan pasli,
• Bawang hijau,
• garam secukup rasa.

Langkah memasak:

1. Basuh kentang, kupas, potong jalur dan susun dalam periuk tanah liat.

2. Cincang cendawan dan letakkan di atas kentang.

3. Untuk memasak kentang rebus dengan cendawan dalam ketuhar mengikut resipi ini, bawang hijau, pasli dan dill perlu dibasuh, dicincang, krim, garam dan dicampur dengan baik.

4. Tuangkan sos yang dihasilkan ke atas kentang dengan cendawan, taburkan dengan keju parut pada parut kasar di atas, tutup dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

5. Kentang rebus dengan cendawan, dimasak dalam ketuhar, taburkan dengan herba segar sebelum dihidangkan.

Kentang rebus dengan cendawan kering di dalam ketuhar

Komponen:

• Cendawan putih kering - 100 g.
• Kentang sederhana - 6 pcs.
• Bawang mentol - 2 pcs.
• Mentega - 5 sudu besar.
• Krim masam - 5 sudu besar.
• Tepung - 2 sudu teh.
• Garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

Untuk menyediakan kentang rebus mengikut resipi ini, cendawan kering mesti direndam selama 1 jam dalam air sejuk, kemudian rebus dalam air yang sama sehingga lembut, letakkan di atas ayak, sejuk dan potong kecil.

Potong bawang, masukkan ke dalam periuk besi tuang dan goreng dalam minyak. Masukkan cendawan rebus ke bawang dan goreng sedikit lagi, kemudian garam, taburkan dengan tepung dan tuangkan krim masam. Tutup kuali dengan tudung, masukkan ke dalam ketuhar panas dan renehkan sehingga hampir masak.

Rebus kentang dalam kulit sehingga lembut, sejuk, kupas, potong kiub kecil dan goreng dalam minyak, kemudian masukkan kentang goreng dalam periuk dengan cendawan, tuangkan minyak yang tinggal, kacau, taburkan dengan keju parut dan renehkan dalam ketuhar sehingga lembut. Sebelum menghidangkan kentang, rebus dengan cendawan di dalam ketuhar, taburkan dengan herba segar.

Resipi Stew Kentang dengan Cendawan dalam Periuk

Kentang rebus dalam periuk dengan cendawan

bahan-bahan:

• 500 g kentang
• 400 g cendawan porcini,
• 1 biji bawang
• 100 g krim masam
• 3 sudu besar minyak sayuran
• pasli,
• daun salam,
• lada hitam tanah,
• garam secukup rasa.

Langkah memasak:

1. Basuh kentang, kupas, potong ke dalam jalur dan goreng dalam minyak sayuran panas (2 sudu besar) sehingga perang keemasan.

2. Bilas cendawan hingga bersih, cincang dan tumis dengan bawang cincang dalam minyak yang tinggal.

3. Letakkan kentang di bahagian bawah periuk tanah liat., cendawan, garam, lada, tambah daun bay, tuangkan air masak, tutup periuk dengan tudung dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 10-15 minit.

4. Masukkan sedikit asam keping ke dalam setiap periuk dan bawa kepada kesediaan yang tidak lengkap dalam ketuhar, kemudian taburkan dengan pasli cincang halus. Masukkan ke dalam ketuhar selama 5-7 minit lagi, supaya kentang direbus dalam krim masam.

Panggang cendawan dalam periuk

bahan-bahan:

• Cendawan (segar) - 500 g
• Bawang - 3 pcs.
• Minyak sayuran - 100 ml
• Krim - 200 ml
• Kentang - 8 keping
• garam
• Lada hitam

Rebus kentang dalam air masin. Cincang halus bawang dan goreng sehingga perang keemasan, tambah cendawan cincang, dicairkan (ambil cendawan beku), garam dan goreng semuanya bersama-sama selama kira-kira 10. Masukkan cendawan dan bawang dalam periuk, letakkan kentang cincang rebus di atas, tambah lada kecil dan krim. Tutup periuk dengan penutup, reneh dalam ketuhar pada 180 darjah selama 10 minit, kemudian keluarkan penutup dan masukkannya ke dalam ketuhar selama 5 minit, supaya bahagian atasnya berwarna perang. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

Selain itu, bukannya krim, anda boleh menggunakan krim masam untuk memasak kentang rebus dengan cendawan dalam periuk.

Kentang dengan cendawan dalam krim masam dalam periuk

bahan-bahan:

• satu kilogram kentang;
• dua bawang besar;
• enam ratus gram champignons;
• satu lobak merah sederhana;
• minyak sayuran;
• beberapa bawang hijau atau dill (pilihan);
• empat ratus gram krim masam.

Kaedah memasak:

Potong kentang menjadi kiub kecil.

Cincang halus bawang.

Potong cendawan menjadi kepingan kecil.

Parut lobak merah.

Panaskan ketuhar hingga 230 darjah.

Goreng bawang dan lobak merah bersama dalam kuali (kira-kira sepuluh minit).

Campurkan semua bahan hingga sekata.

Susun dalam periuk.

Hantar periuk ke ketuhar selama setengah jam. Selepas kentang direbus dan empuk.

Matikan ketuhar, biarkan hidangan curam dalam ketuhar penyejuk selama lima belas hingga dua puluh minit.

Apabila menghidangkan kentang rebus dengan cendawan, taburkan dengan herba cincang.

Kentang rebus dengan cendawan beku dalam periuk tekanan

Untuk menyediakan kentang rebus dengan cendawan dalam periuk tekanan, anda perlu:

• Kentang - 1 kg
• Sayur-sayuran (bawang, lobak merah, lada merah, kacang hijau) - 0.5 kg
• Pes tomato - 2 sudu besar. l.
• Cendawan beku - 0.5 kg
• Minyak sayuran - 100 ml
• Rempah (lada, daun bay, bawang putih, paprika)

Bawang goreng, lobak merah dalam minyak sayuran dalam periuk tekanan, tambah sayur-sayuran (segar, beku), cendawan, rebus, tambah sos tomato, tambah air dan reneh sehingga lembut.

Kupas kentang, potong, letakkan di atas dulang yang telah digris, taburkan minyak di atas, bakar dalam ketuhar sehingga empuk.

Satukan kentang dengan sayur-sayuran dan reneh selama kira-kira 20 minit Hidangkan kentang panas dengan cendawan beku.

Kentang rebus dengan cendawan kering dan lobak merah: resipi dengan foto

bahan-bahan:

• 200 g cendawan kering,
• 5 ubi kentang,
• 2 lobak merah,
• 1 biji bawang
• 50 g mentega
• 20 ml minyak sayuran
• 50 g krim masam
• lada,
• garam.

Kaedah memasak:

Untuk menyediakan kentang rebus dengan cendawan kering, bawang mesti dikupas, dibasuh, dipotong menjadi separuh cincin. Basuh, kupas, dan potong kentang dan lobak merah. Rendam cendawan dalam air.

Masak kentang dalam minyak sayuran selama 1 minit. Masukkan cendawan, bawang, krim masam, garam dan lada, masak selama 1 minit. Masukkan mentega dan reneh selama 30 saat lagi. Selepas siap, masukkan kentang rebus dan taburkan dengan herba.

Di sini anda boleh melihat foto untuk resipi kentang rebus dengan cendawan: