Apakah ciri-ciri struktur dan kehidupan cendawan: foto, penerangan, lukisan, gambar rajah, kitaran perkembangan dan sifat pemakanan

Cabang biologi yang mengkaji ciri-ciri struktur, pemakanan dan perkembangan kulat dipanggil mikologi. Sains ini mempunyai sejarah yang panjang dan secara konvensional dibahagikan kepada tiga zaman (lama, baru dan terkini). Karya saintifik terawal mengenai struktur dan kehidupan cendawan yang masih hidup sehingga hari ini bermula pada pertengahan 150 SM. NS. Atas sebab yang jelas, data ini telah disemak berkali-kali semasa kajian lanjut, dan banyak maklumat telah dipertikaikan.

Penerangan mengenai struktur cendawan, serta ciri utama perkembangan dan pemakanan mereka, dibentangkan secara terperinci dalam artikel ini.

Ciri-ciri umum struktur miselium kulat

Semua cendawan mempunyai badan vegetatif yang dipanggil miselium, iaitu miselium. Struktur luar miselium kulat menyerupai seikat filamen berpintal nipis, dipanggil "hyphae". Biasanya, miselium kulat biasa yang boleh dimakan berkembang di dalam tanah atau kayu yang mereput, dan miselium parasit tumbuh di dalam tisu tumbuhan perumah. Badan berbuah kulat dengan spora tumbuh pada miselium, dengan mana kulat membiak. Walau bagaimanapun, terdapat sejumlah besar kulat, khususnya yang parasit, tanpa badan buah. Keanehan struktur cendawan tersebut ialah spora mereka tumbuh secara langsung pada miselium, pada pembawa spora khas.

Miselium muda cendawan tiram, champignon dan cendawan yang ditanam lain diwakili oleh filamen putih nipis yang kelihatan seperti plak putih, kelabu-putih atau putih-biru pada substrat, menyerupai sarang labah-labah.

Struktur miselium kulat ditunjukkan dalam rajah ini:

Dalam proses pematangan, naungan miselium menjadi berkrim dan helai kecil benang berjalin muncul di atasnya. Jika, semasa perkembangan miselium kulat yang diperolehi (dalam balang kaca atau beg) pada permukaan substrat (bijirin atau kompos boleh bertindak seperti itu), helai adalah kira-kira 25-30% (ditetapkan oleh mata) , ini bermakna bahan tanaman itu berkualiti tinggi. Lebih kecil helai dan lebih ringan miselium, lebih muda dan biasanya lebih produktif. Miselium sedemikian akan berakar tanpa sebarang masalah dan akan berkembang di substrat di rumah hijau dan hotbeds.

Bercakap tentang struktur kulat, adalah penting untuk diperhatikan bahawa kadar pertumbuhan dan perkembangan miselium cendawan tiram jauh lebih tinggi daripada miselium cendawan. Dalam cendawan tiram, bahan penanaman selepas masa yang singkat menjadi kekuningan dan dengan sejumlah besar helai.

Angka ini menunjukkan struktur cendawan tiram:

Warna berkrim miselium cendawan tiram tidak bermakna kualiti rendah sama sekali. Walau bagaimanapun, jika filamen dan helai berwarna coklat dengan titisan cecair coklat pada permukaannya atau pada bekas dengan miselium, maka ini adalah tanda bahawa miselium telah terlalu besar, berumur atau telah berada di bawah pengaruh faktor yang tidak menguntungkan (contohnya, ia beku atau terlalu panas). Dalam kes ini, anda tidak sepatutnya bergantung pada kemandirian bahan penanaman yang baik dan pada penuaian.

Tanda-tanda ini akan membantu menentukan bagaimana miselium tumbuh di substrat. Pembentukan helai dalam struktur umum kulat menunjukkan kesediaan miselium untuk berbuah.

Sekiranya terdapat bintik-bintik atau mekar warna merah jambu, kuning, hijau, hitam dalam bekas dengan miselium atau dalam substrat berbiji (dalam katil taman, dalam kotak, dalam beg plastik), adalah selamat untuk mengatakan bahawa substrat mempunyai menjadi berkulat, dengan kata lain, ia telah ditutup dengan kulat mikroskopik, sejenis " pesaing "cendawan yang ditanam dan cendawan tiram.

Sekiranya miselium dijangkiti, maka ia tidak sesuai untuk ditanam. Apabila substrat dijangkiti selepas menanam miselium di dalamnya, kawasan yang dijangkiti dikeluarkan dengan teliti dan digantikan dengan substrat segar.

Seterusnya, anda akan mengetahui apakah ciri-ciri struktur spora kulat.

Struktur badan berbuah kulat: bentuk dan ciri-ciri spora

Walaupun yang paling terkenal ialah bentuk struktur badan berbuah kulat dalam bentuk topi pada kaki, ia jauh dari satu-satunya dan hanya satu daripada banyak contoh kepelbagaian semula jadi.

Secara semula jadi, anda sering dapat melihat badan berbuah serupa dengan kuku. Ini, sebagai contoh, dalam kulat tinder yang tumbuh di atas pokok. Bentuk karang adalah ciri-ciri cendawan bertanduk. Dalam marsupial, bentuk badan berbuah adalah serupa dengan mangkuk atau gelas. Bentuk badan buah sangat pelbagai dan luar biasa, dan warnanya sangat kaya sehingga kadangkala cendawan agak sukar untuk digambarkan.

Untuk mendapatkan idea yang lebih baik tentang struktur cendawan, lihat angka dan rajah ini:

Badan berbuah mengandungi spora, dengan bantuan kulat yang berada di dalam dan di permukaan badan ini membiak, pada plat, tiub, duri (cendawan topi) atau dalam ruang khas (baju hujan).

Bentuk spora dalam struktur kulat adalah bujur atau sfera. Saiznya berkisar antara 0.003 mm hingga 0.02 mm. Jika anda melihat struktur spora kulat di bawah mikroskop, anda akan melihat titisan minyak, yang merupakan nutrien simpanan yang direka untuk memudahkan percambahan spora ke dalam miselium.

Di sini anda boleh melihat foto struktur badan berbuah kulat:

Warna spora berbeza, dari putih dan coklat oker hingga ungu dan hitam. Warna dibentuk mengikut plat cendawan dewasa. Russules dicirikan oleh plat putih dan spora, dalam champignons mereka berwarna coklat-ungu, dan dalam proses pematangan dan peningkatan bilangan plat, warnanya berubah dari merah jambu pucat ke ungu gelap.

Terima kasih kepada cara pembiakan yang agak berkesan, seperti menaburkan berbilion-bilion spora, cendawan telah berjaya menyelesaikan masalah pembiakan selama lebih daripada satu juta tahun. Sebagai ahli biologi dan ahli genetik terkenal, Profesor A. Serebrovsky, secara kiasan meletakkannya dalam "Perjalanan biologi"nya: "Lagipun, setiap musim luruh, kepala merah agarik terbang muncul di sana-sini dari bawah tanah dan, berteriak dengan warna merahnya: " Hei, masuk, jangan sentuh saya, saya beracun! "- taburkan berjuta-juta spora yang tidak penting di udara musim luruh yang tenang. Dan siapa tahu berapa ribu tahun cendawan ini telah memelihara genus agaric lalat mereka dengan bantuan spora, kerana mereka secara radikal menyelesaikan masalah terbesar kehidupan ... "

Malah, jumlah spora yang dibuang ke udara oleh kulat adalah sangat besar. Sebagai contoh, kumbang tahi kecil dengan penutup hanya 2-6 cm diameter menghasilkan 100-106 spora, manakala cendawan yang agak besar dengan penutup 6-15 cm menghasilkan 5200-106 spora. Jika kita membayangkan bahawa semua jumlah spora ini tumbuh dan badan subur muncul, maka koloni kulat baru akan menduduki kawasan seluas 124 km2.

Berbanding dengan bilangan spora yang dihasilkan oleh kulat tinder rata dengan diameter 25-30 cm, angka ini pudar, kerana ia mencapai 30 bilion, dan dalam cendawan keluarga jas hujan, bilangan spora sukar dibayangkan dan tidak. untuk apa-apa bahawa kulat ini adalah antara organisma yang paling prolifik di bumi.

Cendawan yang dipanggil Langermannia gergasi dalam saiz sering mendekati tembikai dan menghasilkan sehingga 7.5 trilion spora. Walaupun dalam mimpi ngeri, seseorang tidak dapat membayangkan apa yang akan berlaku jika mereka semua telah tumbuh. Cendawan yang muncul akan meliputi kawasan yang lebih besar daripada Jepun. Biarkan imaginasi anda berjalan liar dan bayangkan bagaimana keadaannya jika spora cendawan generasi kedua ini tumbuh. Badan berbuah akan menjadi 300 kali ganda isipadu Bumi.

Nasib baik, alam semula jadi telah menjaga lebihan populasi cendawan. Kulat ini sangat jarang berlaku dan oleh itu sebilangan kecil sporanya menemui keadaan di mana ia boleh hidup dan bercambah.

Spora terbang di udara di mana sahaja di dunia. Di sesetengah tempat terdapat lebih sedikit daripada mereka, contohnya, di kawasan kutub atau di atas lautan, tetapi tidak ada sudut di mana mereka tidak wujud sama sekali.Faktor ini perlu diambil kira dan keanehan struktur badan kulat perlu diambil kira, terutamanya apabila membiak cendawan tiram di dalam rumah. Apabila cendawan mula berbuah, memetik dan menjaganya (menyiram, membersihkan bilik) mesti dilakukan dalam alat pernafasan atau sekurang-kurangnya dalam pembalut kain kasa yang menutupi mulut dan hidung, kerana sporanya boleh menyebabkan alahan pada orang yang sensitif.

Anda tidak boleh takut dengan ancaman sedemikian jika anda menanam champignons, ringlets, cendawan musim sejuk, cendawan musim panas, kerana plat mereka ditutup dengan filem nipis, yang dipanggil tudung peribadi, sehingga badan berbuah masak sepenuhnya. Apabila cendawan masak, tudung pecah, dan hanya jejak pada kaki dalam bentuk cincin kekal, dan spora dibuang ke udara. Walau bagaimanapun, dengan perkembangan peristiwa ini, pertikaian masih kurang, dan mereka tidak begitu berbahaya dalam erti kata menyebabkan reaksi alergi. Di samping itu, penuaian cendawan tersebut dituai sebelum filem itu koyak sepenuhnya (sementara kualiti komersial produk jauh lebih tinggi).

Seperti yang ditunjukkan dalam gambar struktur cendawan tiram, mereka tidak mempunyai penutup peribadi:

Oleh sebab itu, spora dalam cendawan tiram terbentuk sejurus selepas pembentukan plat dan dibuang ke udara sepanjang keseluruhan pertumbuhan badan berbuah, bermula dengan penampilan plat dan berakhir dengan masak penuh dan penuaian (ini biasanya berlaku). 5-6 hari selepas asas badan berbuah akan terbentuk).

Ternyata spora kulat ini sentiasa ada di udara. Dalam hal ini, nasihat: 15-30 minit sebelum menuai, anda harus sedikit melembapkan udara di dalam bilik dengan penyembur (air tidak boleh masuk ke dalam cendawan). Bersama-sama dengan titisan cecair, spora akan mendap di atas tanah.

Sekarang setelah anda membiasakan diri dengan ciri-ciri struktur cendawan, sudah tiba masanya untuk mengetahui tentang syarat asas untuk perkembangannya.

Syarat asas untuk perkembangan kulat

Dari saat tunas terbentuk dan sehingga kematangan penuh, pertumbuhan badan berbuah biasanya mengambil masa tidak lebih daripada 10-14 hari, sudah tentu, di bawah keadaan yang menggalakkan: suhu normal dan kelembapan tanah dan udara.

Jika kita ingat jenis tanaman lain yang ditanam di negara ini, maka untuk strawberi dari saat berbunga hingga masak penuh di Rusia tengah, ia mengambil masa kira-kira 1.5 bulan, untuk jenis epal awal - kira-kira 2 bulan, untuk jenis musim sejuk kali ini mencapai 4 bulan.

Dalam dua minggu, cendawan topi berkembang sepenuhnya, manakala baju hujan boleh membesar sehingga 50 cm diameter atau lebih. Terdapat beberapa sebab untuk kitaran perkembangan kulat yang begitu pesat.

Di satu pihak, dalam cuaca yang baik, ia dapat dijelaskan oleh fakta bahawa miselium di bawah tanah sudah mengandungi kebanyakan badan berbuah yang terbentuk, yang dipanggil primordia, yang mengandungi bahagian penuh badan berbuah masa depan: kaki, topi, dan pinggan.

Pada tahap ini dalam hidupnya, cendawan secara intensif menyerap kelembapan tanah sehingga kandungan air dalam badan berbuah mencapai 90-95%. Akibatnya, tekanan kandungan sel pada membran mereka (turgor) meningkat, menyebabkan peningkatan keanjalan tisu kulat. Di bawah pengaruh tekanan ini, semua bahagian badan berbuah kulat mula meregang.

Kita boleh mengatakan bahawa dorongan untuk pertumbuhan primordia diberikan oleh kelembapan dan suhu. Setelah menerima data bahawa kelembapan telah mencapai tahap yang mencukupi, dan suhu memenuhi syarat aktiviti penting, cendawan dengan cepat meregangkan panjang dan membuka penutupnya. Selanjutnya, kemunculan dan kematangan spora berlaku dengan pantas.

Walau bagaimanapun, kehadiran kelembapan yang mencukupi, contohnya, selepas hujan, tidak menjamin bahawa banyak cendawan akan tumbuh. Ternyata, dalam cuaca panas dan lembap, pertumbuhan intensif hanya diperhatikan dalam miselium (dialah yang menghasilkan bau cendawan yang menyenangkan yang begitu biasa kepada ramai).

Perkembangan badan berbuah dalam sejumlah besar kulat berlaku pada suhu yang jauh lebih rendah.Ini disebabkan oleh fakta bahawa cendawan memerlukan perbezaan suhu sebagai tambahan kepada kelembapan untuk pertumbuhan. Sebagai contoh, keadaan yang paling sesuai untuk pembangunan cendawan champignon ialah suhu pada tahap + 24-25 ° C, manakala perkembangan badan berbuah bermula pada + 15-18 ° С.

Pada permulaan musim luruh, madu musim luruh berkuasa di dalam hutan, yang menyukai kesejukan dan bertindak balas dengan ketara terhadap sebarang turun naik suhu. Suhu "koridor"nya ialah + 8-13 ° С. Jika suhu ini pada bulan Ogos, maka madu madu mula berbuah pada musim panas. Sebaik sahaja suhu meningkat kepada + 15 ° C atau lebih, cendawan berhenti berbuah dan hilang.

Miselium flammulina berkaki baldu mula bercambah pada suhu 20 ° C, manakala kulat itu sendiri muncul secara purata pada suhu 5-10 ° C, bagaimanapun, suhu yang lebih rendah sesuai untuknya, hingga tolak.

Ciri-ciri pertumbuhan dan perkembangan kulat sedemikian harus diambil kira apabila menanamnya di padang terbuka.

Cendawan mempunyai ciri berbuah berirama sepanjang musim tanam. Ini paling jelas ditunjukkan dalam cendawan topi, yang berbuah dalam lapisan atau gelombang. Dalam hal ini, di kalangan pemetik cendawan terdapat ungkapan: "Lapisan pertama cendawan telah hilang" atau "Lapisan pertama cendawan telah turun." Gelombang ini tidak terlalu banyak, contohnya, dalam boletus putih, ia jatuh pada akhir bulan Julai. Pada masa yang sama, pemotongan bijirin berlaku, oleh itu cendawan juga dipanggil "spikelet".

Dalam tempoh ini, cendawan ditemui di tempat yang tinggi, di mana pokok oak dan birch tumbuh. Pada bulan Ogos, lapisan kedua, lapisan akhir musim panas, masak, dan pada akhir musim panas - awal musim luruh, masa untuk lapisan musim luruh datang. Cendawan yang tumbuh pada musim luruh dipanggil daun luruh. Jika kita menganggap utara Rusia, tundra dan hutan-tundra, maka hanya ada lapisan musim luruh - selebihnya bergabung menjadi satu, Ogos. Fenomena yang sama adalah tipikal untuk hutan gunung tinggi.

Penuaian terkaya di bawah keadaan cuaca yang menggalakkan jatuh pada lapisan kedua atau ketiga (akhir Ogos - September).

Fakta bahawa cendawan muncul dalam gelombang dijelaskan oleh spesifik perkembangan miselium, apabila cendawan topi mula berbuah dan bukannya tempoh pertumbuhan vegetatif sepanjang musim. Masa ini sangat berbeza untuk pelbagai jenis cendawan dan ditentukan oleh keadaan cuaca.

Jadi, dalam champignon yang ditanam di rumah hijau, di mana persekitaran optimum yang baik terbentuk, pertumbuhan miselium berlangsung 10-12 hari, selepas itu berbuah aktif berterusan selama 5-7 hari, diikuti oleh pertumbuhan miselium selama 10 hari. Kemudian kitaran diulang lagi.

Irama yang sama terdapat dalam cendawan lain yang ditanam: cendawan musim sejuk, cendawan tiram, cincin, dan ini tidak boleh tidak menjejaskan teknologi penanaman mereka dan spesifik penjagaan mereka.

Kitaran yang paling jelas diperhatikan apabila menanam cendawan di dalam rumah di bawah keadaan terkawal. Di tanah terbuka, keadaan cuaca mempunyai pengaruh yang menentukan, yang mana lapisan berbuah boleh beralih.

Seterusnya, anda akan mengetahui jenis nutrisi yang ada pada cendawan dan bagaimana proses ini berlaku.

Bagaimana proses memberi makan cendawan berlaku: jenis dan kaedah ciri

Peranan kulat dalam rantaian makanan umum kerajaan tumbuhan hampir tidak boleh dianggarkan terlalu tinggi, kerana mereka menguraikan sisa tumbuhan dan dengan itu mengambil bahagian secara aktif dalam peredaran berterusan bahan dalam alam semula jadi.

Proses penguraian bahan organik kompleks, seperti serat dan lignin, adalah masalah terpenting dalam biologi dan sains tanah. Bahan-bahan ini adalah unsur penyusun utama sampah tumbuhan dan kayu. Dengan pereputan mereka, mereka menentukan kitaran sebatian karbon.

Telah ditetapkan bahawa 50-100 bilion tan bahan organik terbentuk di planet kita setiap tahun, sebahagian besar daripadanya adalah sebatian tumbuhan.Setiap tahun di rantau taiga paras sampah berbeza dari 2 hingga 7 tan sehektar, di hutan luruh jumlah ini mencapai 5-13 tan sehektar, dan di padang rumput - 5-9.5 tan sehektar.

Kerja utama pada penguraian tumbuhan mati dilakukan oleh kulat, yang sifatnya telah dikurniakan dengan keupayaan untuk secara aktif memusnahkan selulosa. Ciri ini boleh dijelaskan oleh fakta bahawa kulat mempunyai cara pemakanan yang luar biasa, merujuk kepada organisma heterotropik, dengan kata lain, kepada organisma yang tidak mempunyai keupayaan bebas untuk menukar bahan bukan organik menjadi organik.

Dalam proses pemakanan, cendawan perlu mengasimilasikan unsur-unsur organik siap sedia yang dihasilkan oleh organisma lain. Ini adalah perbezaan utama dan paling penting antara kulat dan tumbuhan hijau, yang dipanggil autotrof, i.e. secara bebas membentuk bahan organik dengan bantuan tenaga suria.

Mengikut jenis pemakanan, cendawan boleh dibahagikan kepada saprotroph, yang hidup dengan memakan bahan organik mati, dan parasit, yang menggunakan organisma hidup untuk mendapatkan bahan organik.

Jenis cendawan pertama agak pelbagai dan sangat meluas. Ini termasuk kedua-dua kulat yang sangat besar - macromycetes, dan mikroskopik - micromycetes. Habitat utama kulat ini adalah tanah, yang mengandungi hampir tidak terhitung spora dan miselium. Kulat saprotropik yang tumbuh di rumput hutan tidak kurang biasa.

Banyak spesies kulat, yang dipanggil xylotrophs, telah memilih kayu sebagai tempat kediaman mereka. Ini boleh menjadi parasit (kulat madu musim luruh) dan saprotrof (kulat kurap biasa, kulat madu musim panas, dll.). Dari sini, dengan cara ini, kita boleh membuat kesimpulan mengapa tidak berbaloi menanam madu musim sejuk di taman, di padang terbuka. Walaupun kelemahannya, ia tidak berhenti menjadi parasit, mampu menjangkiti pokok di tapak dalam masa yang singkat, terutamanya jika mereka lemah, contohnya, oleh musim sejuk yang tidak menguntungkan. Kulat madu musim panas, seperti cendawan tiram, adalah saprotropik sepenuhnya, oleh itu ia tidak boleh membahayakan pokok hidup, tumbuh hanya pada kayu mati, jadi anda boleh memindahkan substrat dengan miselium dengan selamat dari bilik ke taman di bawah pokok dan pokok renek.

Kulat madu musim luruh, popular di kalangan pemetik cendawan, adalah parasit sebenar yang merosakkan sistem akar pokok dan pokok renek, menyebabkan reput akar. Sekiranya anda tidak mengambil sebarang langkah pencegahan, maka cendawan madu di taman hanya boleh memusnahkan taman selama beberapa tahun.

Selepas mencuci cendawan, air tidak boleh dicurahkan di taman, melainkan jika ia berada di dalam timbunan kompos. Hakikatnya ialah ia mengandungi banyak spora parasit dan, setelah menembusi ke dalam tanah, mereka dapat pergi dari permukaannya ke tempat-tempat yang terdedah pada pokok, daripada menyebabkan penyakit mereka. Bahaya tambahan embun madu musim luruh ialah dalam keadaan tertentu kulat boleh menjadi saprotrof dan hidup di atas kayu mati sehingga ada peluang untuk naik ke atas pokok yang hidup.

Embun madu musim luruh juga boleh didapati di tanah di sebelah pokok. Filamen miselium parasit ini saling berkait rapat ke dalam apa yang dipanggil rhizomorphs (helai hitam-coklat tebal), yang mampu merebak di bawah tanah dari pokok ke pokok, menjalin akarnya. Akibatnya, kulat madu menjangkiti mereka di kawasan hutan yang luas. Pada masa yang sama, badan berbuah parasit terbentuk pada helai yang berkembang di bawah tanah. Oleh kerana ia terletak pada jarak yang jauh dari pokok, nampaknya kulat madu tumbuh di atas tanah, tetapi helainya dalam mana-mana mempunyai hubungan dengan sistem akar atau batang pokok.

Apabila membiak cendawan musim luruh, adalah perlu untuk mengambil kira bagaimana cendawan ini diberi makan: dalam proses aktiviti penting, spora dan bahagian miselium terkumpul, dan selepas melebihi ambang tertentu, ia boleh menyebabkan jangkitan pokok, dan tiada langkah berjaga-jaga. akan membantu di sini.

Bagi cendawan seperti champignon, cendawan tiram, ringlet, ia adalah saprotrof dan tidak menimbulkan ancaman apabila ditanam di luar rumah.

Ini juga menjelaskan mengapa sangat sukar dalam keadaan buatan untuk menanam cendawan hutan yang berharga (cendawan porcini, boletus, camelina, hidangan mentega, dll.). Miselium kebanyakan kulat topi mengikat sistem akar tumbuhan, khususnya pokok, mengakibatkan pembentukan akar kulat, i.e. mikoriza. Oleh itu, cendawan ini dipanggil "mycorrhizal".

Mycorrhiza adalah salah satu jenis simbiosis, sering dijumpai dalam banyak kulat dan sehingga baru-baru ini kekal sebagai misteri kepada saintis. Kebanyakan tumbuhan berkayu dan herba boleh mencipta simbiosis dengan kulat, dan miselium yang terletak di dalam tanah bertanggungjawab untuk sambungan sedemikian. Ia tumbuh bersama-sama dengan akar dan membentuk keadaan yang diperlukan untuk pertumbuhan tumbuhan hijau, pada masa yang sama menerima makanan siap sedia untuk dirinya sendiri dan badan buah.

Miselium menyelubungi akar pokok atau pokok renek dalam penutup yang padat, terutamanya dari luar, tetapi sebahagiannya menembusi ke dalam. Cabang bebas miselium (hyphae) bercabang dari penutup dan, menyimpang ke arah yang berbeza di dalam tanah, menggantikan bulu akar.

Oleh kerana sifat khas pemakanan, dengan bantuan hifa, kulat menyedut air, garam mineral dan bahan organik larut lain, kebanyakannya bernitrogen, dari tanah. Sebilangan besar bahan tersebut memasuki akar, dan selebihnya pergi ke kulat itu sendiri untuk pembangunan miselium dan badan buah. Di samping itu, akar membekalkan nutrisi karbohidrat kepada cendawan.

Untuk masa yang lama, saintis tidak dapat menjelaskan sebab mengapa miselium kebanyakan kulat topi hutan tidak berkembang jika tiada pokok berdekatan. Hanya pada tahun 70-an. abad XIX. ternyata cendawan bukan sahaja mempunyai tabiat menetap berhampiran pokok, bagi mereka kejiranan ini amat penting. Fakta yang disahkan secara saintifik tercermin dalam nama-nama banyak cendawan - boletus, podilanik, podvishhen, boletus, dll.

Miselium kulat mycorous menembusi tanah hutan di zon akar pokok. Untuk cendawan sedemikian, simbiosis adalah penting, kerana jika miselium masih boleh berkembang tanpanya, tetapi badan berbuah sudah tidak mungkin.

Sebelum ini, cara memberi makan cendawan dan mikoriza yang khas tidak begitu diutamakan, itulah sebabnya terdapat banyak percubaan yang tidak berjaya untuk menanam badan buah hutan yang boleh dimakan dalam keadaan buatan, terutamanya boletus, yang merupakan yang paling berharga dari varieti ini. Cendawan porcini boleh memasuki hubungan simbiotik dengan hampir 50 spesies pokok. Selalunya di hutan Rusia terdapat simbiosis dengan pain, spruce, birch, beech, oak, hornbeam. Pada masa yang sama, jenis spesies pokok yang kulat membentuk mikoriza mempengaruhi bentuk dan warna penutup dan kakinya. Secara keseluruhan, kira-kira 18 bentuk cendawan porcini dibezakan. Warna topi berkisar dari gangsa gelap hingga hampir hitam di hutan oak dan beech.

Boletus coklat membentuk mikoriza dengan jenis birch tertentu, termasuk kerdil, yang terdapat di tundra. Di sana anda juga boleh menemui pokok birch coklat, yang saiznya jauh lebih besar daripada birch itu sendiri.

Terdapat kulat yang hanya mengaitkan dengan jenis pokok tertentu. Khususnya, minyak larch mencipta simbiosis secara eksklusif dengan larch, yang ditunjukkan dalam namanya.

Bagi pokok itu sendiri, hubungan ini dengan cendawan adalah sangat penting. Berdasarkan amalan menanam tali pinggang hutan, kita boleh mengatakan bahawa tanpa pokok mikoriza tumbuh dengan buruk, menjadi lemah dan terdedah kepada pelbagai penyakit.

Simbiosis mikoriza adalah proses yang sangat kompleks. Hubungan antara kulat dan tumbuhan hijau ini biasanya ditentukan oleh keadaan persekitaran. Apabila tumbuhan kekurangan nutrisi, mereka "makan" cawangan miselium yang diproses sebahagiannya, kulat, seterusnya, mengalami "kelaparan", mula makan kandungan sel akar, dengan kata lain, menggunakan parasitisme.

Mekanisme perhubungan simbiotik agak halus dan sangat sensitif kepada keadaan luaran. Mungkin, ia berdasarkan parasitisme yang biasa untuk kulat pada akar tumbuhan hijau, yang dalam perjalanan evolusi yang lama telah bertukar menjadi simbiosis yang saling menguntungkan. Kes-kes terawal mikoriza spesies berkayu dengan kulat ditemui dalam sedimen karbon atas yang berusia kira-kira 300 juta tahun.

Walaupun kesukaran menanam cendawan mycorrhizal hutan, masih masuk akal untuk mencuba membiaknya di kotej musim panas. Sama ada ia akan berjaya atau tidak bergantung kepada pelbagai faktor, jadi mustahil untuk menjamin kejayaan di sini.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found